Mindblown: a blog about philosophy.
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人をワクワクさせる芳醇かつ濃厚な焼きカレー / ストーン
焼きカレー 900円 「今日のご飯はカレーライス」というだけで心が弾むものだが、喫茶店『ストーン』のカレーはワ…
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真紅の唐辛子たっぷり「冷やっと辛い油そば」は芸術作品 / GACHI
冷やっと辛い油そば 790円 意欲的に新しい麺料理を創造するラーメン屋『麺や庄の』グループ。今回ご紹介する麺料…
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タイでは屋台の寿司屋が大人気 / 猛暑でも常温保存OK?
タイでは日本料理が大人気。タイにおいて和食は定番のご馳走になっており、どのデパートに行っても和食のレストランが…
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極めて珍しい「ふぐカツ丼」を築地市場の老舗で堪能する / 小田保
ふぐカツ丼 1200円 はじめて築地市場に行くのなら、行列に並んで寿司や海鮮丼を楽しむのもいいだろう。しかし、…
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完璧なる食感と旨味に絶賛「芝海老と穴子の天丼」を築地市場で味わう / 天房
芝海老と穴子の天丼 1500円 築地グルメといえば、早朝から並んで寿司や海鮮丼を堪能するのが定番かもしれないが…
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ウナギの油そば『うなとろ重』が革命的な美味しさ / 麺や庄の
ウナギの油そば(うなとろ重) 990円 ふわふわのウナギがドッサリと盛られた、絶品のうな重。夏の暑い日にこそ食…
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この夏、香港で総額50億円の豪華くじ!「香港Summer Fun」で”お得”な旅行を
2014年末、LCCの香港Expressが成田空港に就航し、ますます手軽に旅行しやすくなった香港。そんな香港で…
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一緒に日本酒を飲むカキ氷「酒粕と自家製練乳のカキ氷」を堪能する / クラモトスタンド
酒粕と自家製練乳のカキ氷 700円 家庭で作るシロップたぷりのカキ氷も美味しいが、たまには本格的なカキ氷も食べ…
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ホテルのレストランで絶品ローストビーフの限定ランチ / フォッセ
ローストビーフ(Bランチ) 1036円 ホテルのレストランは、良い意味で「高価で高品質なものを高価格で」という…
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渋谷で「極めて珍しい絶品なる鶏焼肉」を堪能する / 鬼亭
ささみのワサビ焼き 850円 焼鳥といえば、串に鶏肉を刺したものをイメージするが、今回ご紹介する『鬼亭』は完全…
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ホルモンから旨味があふれ出す至高のつけ麺 / ちっちょ極
特製ホルモンつけ麺 1150円 ラーメンやつけ麺にチャーシューは重要なトッピングだが、もしかするとホルモンにそ…
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ここでしか食べられない山盛りパクチーの定食に感動する / 深せん
ラム肉とパクチーの炒め飯 1000円 知る人ぞ知る、パクチーを最高の料理に仕上げてくれる中華料理店が、東京日暮…
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そばマニアも芸能人も絶賛する渋谷の立ち食い蕎麦屋『嵯峨谷』が絶品 / 天ぷらともりそば
天ぷらともりそば 390円 芸能人が美味しいと言ったとしても、本当に美味しいかどうかは疑わしい。しかし、東京渋…
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ビールが絶賛される居酒屋で絶品なるプリンを食べる / JR新宿駅地下『ベルク』
ベルクのプリン JR新宿駅を利用している人ならば、おそらくほとんどの人たちが『ベルク』(BERG)を知っている…
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安倍総理が食べに行くほど美味しい「日本一のハムカツ定食」がある食堂 / 田中食堂
ハムカツ定食 600円 東京上野の界隈には、レジカウンターで食べたい料理を伝え、前払いする昔ながらの食堂がいく…
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老舗の蕎麦屋が作る「絶滅しつつあるカツ丼」を味わう / 翁庵
上カツ丼 1350円 カツ丼には3つのタイプがある。表面のサクサク感を残したクリスピーなカツ丼、クリスピーとシ…
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地域住民が絶賛する肉問屋直営焼肉店の和牛特選リブロース / 肉一
和牛特選リブロース 1890円 高級焼肉店に行けば、一人2~3万円するのは当たり前だ。もし、そのレベルを庶民価…
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地元民と魚河岸の人しか知らない「ふぐ天丼」に感動する / 天竹
ふぐ天丼(29日限定。通常ランチ1615円) 1030円 29日はどう考えてもふぐの日。お高いふぐ天丼がこの日…
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台湾先住民族の知恵が生んだ「竹筒飯」が美味しい / 屋台グルメ
台湾の先住民族の知恵が生んだ、竹筒で炊飯をする調理法をご存知ですか? その名も竹筒飯といい、竹筒に米やもち米を…
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ハワイのおむすび「スパムむすび」の究極を追求した結果 / ALOHA FARM CAFE
スパムむすび 360円 ハワイでは定番の料理となっている、スパムむすび。日本の「海苔とおむすび」、北米の「スパ…
何かおすすめの本はありますか ?