おもしろ 【魅惑グルメ】ジェラートとピザの名店で食べるイタリアンスイーツのマリトッツォがチョー甘美すぎる / 目黒のア・レガ
生クリームたっぷりのイタリアンスイーツ「マリトッツォ」は生クリーム好きにこそ食べてほしいスイーツのひとつですが、どうせ食べるのであれば、しっかり丁寧に作られた美味しいマリトッツォが食べたいもの。 ・ピザもウマイがマリトッツォもウマイ 間違い...
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日本 【飛騨高山】田舎なのに10店舗以上のイタリアンレストラン！山奥のイタリアン激戦区のすすめ
国民的人気アニメ映画「君の名は」や「氷菓」の舞台でもある飛騨高山。日本を誇る観光地として外国人観光客から支持を得ている観光エリアでもありますが、山脈に囲まれた山の奥地にあり大自然も楽しめます。 東京都内よりバスの直行便も出ているのでアクセス...
国内で楽しむ 【隠れた名店】特別なイタリアの味が日本にある / 池ノ上にひっそりと佇む極上イタリアン「cibot」
淡島通り沿い、ツタに覆われた看板のない妙に雰囲気のある建物を見たことはないだろうか。知らない人は大抵見向きもせず素通りしてしまうほど情報のないその建物に、知る人はこぞって足を運ぶ。 扉を開けるとそこには、ハイセンスなアンティーク調のインテリ...
インドネシア 【魅惑のインドネシア】神々が棲む島・バリ島が生んだ奇跡のイタリアンレストラン 「Massimo」に心奪われる
インドネシアは東南アジアの南部に位置し、約1万7,000の島々からなる世界最多の島嶼をもつ国。 今回ご紹介するバリ島は、神々が棲む島と言われるほど島全体が神秘に包まれたパワースポットとされています。そんな神秘の島にある老舗イタリアンレストラ...
イタリアン 「わさびパスタ」にカリスマシェフの感性の煌きを見る / AU GAMIN DE TOKIO
わさびパスタ 「AU GAMIN DE TOKIO」（オー・ギャマン・ド・トキオ）は、カリスマと名高い木下威征シェフがオーナーを務めるレストランだ。フレンチをベースにしながら、自由な発想で作られる美食の数々を味わえる。 ・一皿ごとに感動が運...
テレビ・雑誌・話題の店 日本一のジェノベーゼが食べられるとしたらここまで行けますか / バール・バッフォーネ
ジェノヴァ風リングイエッティーネ 1400円 東京視点で執筆することを先にお詫びしたいが、日本一のジェノベーゼが食べられるとしたら、あなたはどのくらい遠くまで足を運ぼうとする情熱があるだろうか。今回ご紹介するパスタ料理は「日本一のジェノベー...
ラーメン 6種類以上のトマトを使用した冷製ラーメンが革命的うまさ / ドゥエ イタリアン
イタリアンや他分野の料理スキルを生かしたラーメンを作る名店『ドゥエ イタリアン』。 芳醇な味わいが楽しめる生ハムフロマージュラーメンが人気だが、期間限定の新作も素晴らしいデキ。 トマトだらけの真っ赤な「トマトコレクション2014」という冷製...
ラーメン 魅惑のとろとろチーズがたまらない！ 生ハムフロマージュラーメン / ドゥエ イタリアン
濃厚でトロトロなチーズ、フロマージュはスイーツに使われることが多い。 パンに塗るディップとしても使われるし、フランスのとある店ではトムチーズのじゃがいも料理と組み合わせて使うこともある。 しかし、ラーメンにフロマージュを使っているのは『ドゥ...
イタリアン 堀江さん絶賛イタリアン『メゼババ』がウマすぎ注意！ ホリエモングルメアプリ『テリヤキ』掲載店めぐり旅
ホリエモンの愛称で知られる、元livedoor社長の堀江貴文さん。 彼がワンランク上のうまい店が探せるグルメアプリ『テリヤキ』を作り、そこでグルメ通な人達が自信を持ってお薦めできる飲食店を紹介しています。 その『テリヤキ』掲載店をめぐる旅。...