洋食 究極の苺スイーツ「スリーベリーパフェ」が甘美すぎる / 果実園 リーベル 新宿店
スリーベリーパフェ 1400円 苺が好きな人に中途半端な「好き」はありません。苺好きはとことん苺が好きであり、三度の飯よりも苺が好き。皆さんも、そんな苺好きの一人なのではないでしょうか。もしそうならば、「果実園リーベル 新宿店」(東京都渋谷...
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テレビ・雑誌・話題の店 ジョエル・ロブションが2年かけて開発したコンビニアイスが絶品 / セブンイレブン限定
ジョエル・ロブションのアイスクリーム 300円 世界でいちばん権威があると言われているグルメガイドブック「ミシュランガイド」で、総数28個の星を獲得した唯一無二のシェフといえば、ジョエル・ロブション氏です。そんな彼のスイーツが、セブンイレブ...
テレビ・雑誌・話題の店 スイーツとコーヒーの常夏な出会い / ルノアールのオレンジカフェ
オレンジカフェ 840円 コーヒーはブラックかミルク入り、そして砂糖入りの3種類しかないと思っていませんか？ 実は「無限」と言っていいほど、コーヒーにあらゆるフレーバーをプラスし、進化したコーヒーとして世界中で飲まれているのです。 ・フルー...
テレビ・雑誌・話題の店 これぞ洋食の王道「特製浜ランチ」を食べる幸せ / センターグリル
特製浜ランチ 1250円 洋食の定番といえば、オムライスやチキンライス、チキンカツ、デミグラスソースですよね。ときどき無性に食べたくなる定番の洋食ですが、その魅力を一度にすべて楽しめる、究極の洋食プレートが存在するのをご存知ですか？ ・究極...
洋食 極めて完成度が高いスイカのミルフィーユ / Toshi Yoroizuka Mid Town
スイカのミルフィーユ 1350円 スイーツはフルーツにとって諸刃の剣だ。皆さんはスイーツを食べた際、フルーツをそのまま食べたほうが美味しいのではないだろうか。……と思ったことはないだろうか。せっかくの美味しいフルーツを加工すことにより、フル...
テレビ・雑誌・話題の店 美食の殿堂「北島亭」でいただく / クラシックな「骨太フランス料理」を堪能
コース料理 15000円 日本に住むフレンチ好きで、その名を知らぬ者はいないであろう「北島亭」。よしながふみの名著『愛がなくても喰ってゆけます』に登場したことでも有名な、老舗フランス料理である。 ・骨太な料理を出す そう「北島亭」はフレンチ...
テレビ・雑誌・話題の店 朱色の火星が魅せる「心も凍る」情熱的な甘美スイーツ / ジャニスウォンのカシスプラム
カシスプラム 1950円 パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」に入学し、2年連続でアジア最優秀パティシエに選ばれた才女、ジャニスウォンのスキルとセンス。彼女が織りなすスイーツの数々は、「甘味」の新たな可能性を魅せてくれる。 ・心の琴線...
テレビ・雑誌・話題の店 今まで食べていたサラダは何だったんだ！ 極上のカルメックスサラダに感動 / クリスプサラダワークス 麻布十番店
カルメックス / ボイルドエッグ 1160円 / 110円 サラダが美味しいレストランがある。そう言われても「しょせんはサラダ」と思われるのが常。確かに美味しいかもしれないが、サラダはサラダであり、「サラダの領域」から超える感動は期待されな...
やっぱり肉！ 【期間限定】1000円以下で食べられる夏ジビエ / 信州の夏鹿カレー＆房総の猪肉スパイシーピタポケット
ジビエ料理各種 690円～ 長野県でとれた鹿肉を使った「信州ジビエ 夏鹿カレー」と、千葉県でとれた猪肉を使った「房総ジビエ 猪肉のスパイシーピタポケット」が、JR東日本グループのベックスコーヒーショップから期間限定で2016年7月25日より...
テレビ・雑誌・話題の店 ロサンゼルス老舗チョコ屋の青山店 / 夏季限定マンゴーパッションエキゾチックが濃厚ディープで大人気 / コンパーテス ショコラティエ
マンゴーパッションエキゾチック 580円 チョコレートの天才が作ったチョコレートが美味しいのは当たり前。その「当たり前」ができないからこそ天才の存在が生えるわけだが、今回は「チョコレートの天才はフローズンを作っても天才だった」というお話。 ...
テレビ・雑誌・話題の店 好きな人にはたまらない「焼きムースドリア」の魅力 / nu dish Mousse Deli & Cafe
焼きムースドリア 1200円 人によって好き嫌いがハッキリと分かれるムース。豪快に大量の卵を使用して泡立てたムースはあらゆる料理に使用されており、ふわっふわの食感と強いコクが特徴だ。もしあなたがムース好きならば、試しに「焼きムースドリア」を...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ】東京都新宿区信濃町のペルー料理 / フレホーレス セット / ティアスサナ(TIA SUSANA)
フレホーレスセット 900円 人気漫画「孤独のグルメ」に登場した実在するペルー料理店「ティアスサナ」(TIA SUSANA)。もともと数十年前に「本場のペルー料理を食べてもらいたい」「ペルーのコミュニティになってほしい」という気持ちからオー...
洋食 賞味期限わずか30分の濃厚クレープが国際的な人気 / アンジェリック ヴォヤージュ
東京や大阪、福岡などの大都市の店であれば「スイーツ店に大行列」なんてニュースをテレビで目にすることもあるが、そのような人気スイーツ店の行列は、地方都市では稀である。しかし北海道函館市には、「日本でもっとも国際的な客層」の人気スイーツ店があり...
テレビ・雑誌・話題の店 朝食専門店の食堂で「トルコの朝食」に感動する / ワールド ブレックファスト オールデイ
トルコの朝食 1500円 トルコはグルメの殿堂だ。特にトルコ料理は世界的にも認められている、素晴らしいグルメ文化を体験できる。トルコの朝食のレベルは高く、パンや卵焼きといったシンプルな料理ながら、そこに使われているトルコ独特の食材や調味料に...
テレビ・雑誌・話題の店 黒トリュフソースで食べる牛フィレとフォアグラのロッシーニだけを食べに行く / 俺のフレンチ 神楽坂店
牛フィレとフォアグラのロッシーニを黒トリュフのソースで 1980円 「俺のフレンチ」のスタッフが聞いたら嬉しいか、それとも悲しいか。そのあたりの判断は難しいところだが、「俺のフレンチには牛フィレとフォアグラのロッシーニだけを食べに行く」と話...
テレビ・雑誌・話題の店 神保町でいちばん愛されている食堂のミックスフライ定食 / キッチン マミー
ミックスフライ定食 850円 神保町の定食屋「キッチン マミー」はふたつのポイントにおいて、定評のある人気店だ。そのひとつが、「これでもか！」というくらい盛りに盛られたミックスフライ定食の魅力。若鶏チキンスティック4個、コロッケ1個、ひれカ...
アジア・エスニック 「激辛そのもの」を食べられるメキシコ料理店 / 誰もが泣いて喜ぶハバネロの肉詰め
ハバネロの肉詰め 1370円 たとえ知人が「激辛好き」を自称していたとしても、鵜呑みにしてはいけない。その人にとっての激辛が「バーモントカレーの辛口」を意味しているかもしれないし、激辛料理の店に連れて行っても、ろくに食べられずに終わることが...
やっぱり肉！ こんなにも美味しい生ハムが地球上に存在していたとは / サルメリアロッキュー
プロシュット・クルード(5年熟成)などの盛り合わせ 3000円 「こんなにも美味しい生ハムとサラミが地球上に存在していたとは」と語るのは、スペインやイタリアをめぐり、あらゆる生ハムとサラミを食べつくしてきたグルメジャーナリスト。そんなセンセ...
やっぱり肉！ フレッシュネスバーガーが生ハム食べ放題500円を実施 / ワイン飲み放題も980円
生ハム食べ放題 500円 ファストフードチェーンの『フレッシュネスバーガー』が、生ハム食べ放題500円を実施しており、多くの客たちから好評を得ている。『フレッシュネスバーガー』といえば手作りのハンバーガーが美味しい飲食店というイメージがある...
やっぱり肉！ 月に一度だけの価値あるローストビーフランチ / セルリアンタワーかるめら
ローストビーフランチ 2468円 ローストビーフ、その最上級を求めてレストランめぐりをしている人が、けっこういるようです。肉質と調理法、そしてソース。そのどれもがローストビーフにとって重要なポイントになります。 ・極めて価値のあるもの 今回...