ステーキ 日本最強の肉専門店で食べる究極のローストビーフ / ミート矢澤
特製ローストビーフ 1300円 「東京で一番ハンバーグのうまい店」として知られるのが、「ミート矢澤」(東京都品川区西五反田2-15-13)である。2007年のオープン以来、昼夜問わず大行列ができる都内屈指の人気店で、肉好きなら一度は足を運ぶ...
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テレビ・雑誌・話題の店 おそらく日本でいちばん美味しい牛すじトマト煮 / 大衆居酒屋「かね将」で食べる絶品家庭料理
牛すじトマト煮 420円 もしかすると、おふくろの味以上におふくろの味かもしれない。言っている意味が分からないかもしれないが、実際に食べればその意味が分かる。あっさりテイストで優しい汁で煮込まれたじゃがいもと肉、そしてトマト。何もかもが家庭...
テレビ・雑誌・話題の店 これが浅草っ子に愛される寿司職人の技術！ 完全にミニマルな一粒寿司に感嘆する / すし屋の野八
一粒寿司 プライスレス 日本全国どんなエリアにでも “穴場の店” というのは確実に存在する。東京一の観光地といえる浅草において、それは「すし屋の野八」(東京都台東区雷門1-3-7)であろう。
テレビ・雑誌・話題の店 ピリリと刺激的な麻婆豆腐は毎日でも食べたくなるうまさ / 中華料理店「上海ブギ」
四川麻婆豆腐ご飯 950円 辛口料理好きに評判の中華料理店といえば「上海ブギ」(東京都千代田区九段南4-7-17)である。おいしく食べられる限界値まで辛くした「スコヴィルチキン」は、容赦のない辛さなのに不思議とうまい、ここならではのフライド...
テレビ・雑誌・話題の店 【衝撃】本物のスイカと間違えてしまうほどリアルなスイカパンが絶品すぎる件
スイカパン 2592円(税込) 総合デパート「大丸松坂屋」が通信販売しているボローニャのスイカパンが、多くの人たちから注目を浴びている。それもそのはず、見た目が完全にスイカなのだ。しかも、表面がスイカ柄というだけではない。中身もしっかりとス...
絶品スイーツ 海外で人気爆発の涼スイーツが日本上陸 / キウイそっくりソルベバーが限定販売中
冷たいスイーツが恋しい季節。コンビニやスーパーで手軽に買えるものももちろんいいが、ちょっと特別感が欲しい人におすすめなのが「DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at OMOTESANDO(ドミニク・アンセル・ベーカリー...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 松戸駅前店 / 小ラーメン / ニンニクアブラ多め
小ラーメン / ニンニクアブラ多め 700円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラーメン二郎全店制...
テレビ・雑誌・話題の店 【勝三太郎の神カツサンド旅】絶対に教えたくないハンバーガー・自家製パストラミサンド / 浅草橋のThe Good Vibes
自家製パストラミサンド 1200円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ ハンバーガーは、具材とソースの組み合わせによって多様な美味しさを楽しませてくれる、まさに「調合が難しい料理」のひとつだ。そう、ひとつでも不釣り合いな...
テレビ・雑誌・話題の店 ペルー人が愛するペルー人によるペルー人のためのペルー料理ワンカイナ / アルコイリス 五反田店
ワンカイナ 900円 日本人にとってのソウルフードといえば何だろうか。伝統キなものとしては、おにぎり、味噌汁、納豆などだろうか。ペルーにも、日本と同様にソウルフードが存在する。そのひとつがワンカイナだ。 ・爽やかな酸味がたまらない ワンカイ...
テレビ・雑誌・話題の店 伝説の定食屋で食べるイカフライ定食 / 60年以上の歴史ある名店スワチカ
カツカレーやトンカツが美味しいと評判の大衆食堂「スワチカ」(東京都品川区西五反田1-27-6)。ここで出されるフライ料理はどれも絶品で、すてべの食材は注文を受けてからしっかけ揚げて提供される。カレーが美味しい名店とあって、カツカレーが一番人...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 京都店 / ラーメン / ニンニクアブラ / 豚増し
ラーメン / ニンニクアブラ / 豚増し 730円＋150円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラ...
テレビ・雑誌・話題の店 焼肉がウマい焼肉屋は冷麺も美味しい / 本場北朝鮮に勝るとも劣らない「焼肉チャンピオン ペントハウス」の極上冷麺
冷麺 1000円 牛タン、カルビ、そして希少部位。何から何まで極上の美味しい焼肉を堪能できる「焼肉チャンピオン ペントハウス」(東京都渋谷区恵比寿西1-9-3 入船ビル9階)。焼肉屋に行けば行くほど、焼肉マニアはこう思う。「美味しいサイドメ...
テレビ・雑誌・話題の店 【大絶賛】一流レストランのシェフも嫉妬する美味しさ / ロイヤルホストの黒x黒ハンバーグが極上の旨味
黒x黒ハンバーグ 1274円(税込) いやはや、これほどまで「一流の領域」に足を踏み入れたファミリーレストランの料理が存在しただろうか。もちろん、ファミリーレストランとして一流の気持ちで調理にあたっているのは当然だろうか、客の立場からすると...
テレビ・雑誌・話題の店 とろけるウマさの関川肉店のプレミアムコロッケ / 地域住民が愛する高貴なコロッケ
プレミアムコロッケ 160円 地域住民が絶賛して止まないプレミアムコロッケは「関川肉店」(東京都江東区白河2-3-5)で販売されている、時間限定のレアなコロッケだ。その美味しさは「昔懐かしい味」と「先進的な味」の融合した旨味。他ではアジア得...
”食べる”イベント 最高にシックなファッショニスタのためのレストラン / VOGUE LOUNGE GINZA SIXが期間限定オープン
街中にはオシャレなカフェやオシャレなレストランが数多く存在する。しかし、これほどまでに “本当の意味” でスタイリッシュなレストランはなかなかないだろう。 7月28日より、世界で最も影響力のあるファッション誌『VOGUE(ヴォーグ)』による...
テレビ・雑誌・話題の店 普通に行っても絶対に見つけられないバーの自家製コンビーフ / バービン(BAR bin)
自家製コンビーフ 隠れ家的な飲食店は星の数ほどある。たいてい、隠れ家的を売り文句にしている店は隠れていないものだが、この店は完全に隠れている。看板もなければ、入口だとわかる目印すらない。アパートの一室にも思えるドアを開けて中に入れば、そこは...
テレビ・雑誌・話題の店 東京都千代田区でもっとも上品で肉厚な絶品メンチカツ / ランチョン
自慢メンチカツ 1100円(税込) ステーキ、焼肉、とんかつ、どれも無性に食べたくなる魅惑の料理だが、そういう点でいうならばメンチカツも無性に食べたくなる魅力的な料理である。メンチカツの美味しさはソースが重要ともいわれることがあるが、肉もソ...
絶品スイーツ おそらく日本でもっとも美味しい「あまおうとピスタチオのズコット」に感動 / 果実園 東京店
あまおうとピスタチオのズコット 1200円(税抜) ・内容のほとんどがフルーツやクリーム ズコットというと馴染みがない言葉かもしれないが、イタリアが発祥のケーキのことで、半解凍状態のムースやクリームなどがぎっしりと詰まっているのが特徴。食感...
テレビ・雑誌・話題の店 【絶品】なぜキクラゲがこんなに美味しいのか？ 食堂「ラーメン万福」のキクラゲ定食（半ライス）
キクラゲ定食（半ライス） 690円 ・キクラゲが主役の定食がこの世にあった ビラリと襞をうち、いかなる調理法でも独自の風味や食感などをキープするマイウェイな食材、キクラゲ。 もっとも中華料理の八宝菜では不可欠な存在だが、まあ一皿にせいぜい入...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極】おそらく日本でいちばん美味しい「冷たい煮干しの塩ラーメン」が食べられる店 / ソラノイロニッポン
冷たい煮干しの塩ラーメン 880円 店主に「よくぞここまで冷たいラーメンを昇華できた」と絶賛したい。東京駅にある「ソラノイロ ニッポン」(東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1)で食べられる、冷たい煮干しの塩ラーメンだ。香川県伊...