日本 京都でもっとも有名で伝統的な絶品カキ氷 / ぎをん小森
京都府民で知らない人はいないというほど、美味しいカキ氷を作っている店がある。「ぎをん小森」(京都府京都市東山区祇園新橋元吉町61)だ。ここは京阪本線の祇園四条駅から徒歩3分ほどの場所にあり、京都のなかでも風流な建築物が立ち並ぶ地域。 ・真夏...
2017-07
日本 
テレビ・雑誌・話題の店 普通に行っても絶対に見つけられないバーの自家製コンビーフ / バービン(BAR bin)
自家製コンビーフ 隠れ家的な飲食店は星の数ほどある。たいてい、隠れ家的を売り文句にしている店は隠れていないものだが、この店は完全に隠れている。看板もなければ、入口だとわかる目印すらない。アパートの一室にも思えるドアを開けて中に入れば、そこは...
日本 【極上】週3日だけ営業！ 店の場所がわからなくて誰もが迷うパン屋が激しく美味い件 / 黒磯のラクダ
かつて黒磯市と呼ばれていた、北関東のいちばん端。いまは那須塩原市として、那須高原や温泉地への入り口として栄えている。……とはいえ、もう少し賑やかでもいいんじゃあないかな？ と思えるほど静かな駅前に、知る人ぞ知る、パンの名店がある。 ・その美...
日本 【兵庫県がスゴイ】神戸市民のほとんどが食べたことがある伝説の餃子屋「ひょうたん」が美味すぎる件
東京は世界有数のグルメな地域と言われているが、餃子に関しては神戸市も負けてはいない。餃子の国と言われている宇都宮にもない、浜松にもない、神戸だけの絶品餃子が存在するのである。 ・、年季の入った経年劣化が良い そんな極上の餃子を提供しているの...
テレビ・雑誌・話題の店 東京都千代田区でもっとも上品で肉厚な絶品メンチカツ / ランチョン
自慢メンチカツ 1100円(税込) ステーキ、焼肉、とんかつ、どれも無性に食べたくなる魅惑の料理だが、そういう点でいうならばメンチカツも無性に食べたくなる魅力的な料理である。メンチカツの美味しさはソースが重要ともいわれることがあるが、肉もソ...
インド インド人だからといってカレーばかり食べているわけじゃない！ むしろカレー食わない！
インド人だからと言ってカレーばかり食べているわけじゃない！ むしろカレー食わない！ そう言うのは、インド人のモハメドさん。「インドといえばカレー」というイメージがあるが、それは正解でもあり、間違いでもある。 ・インドカレーはインドに存在しな...
絶品スイーツ おそらく日本でもっとも美味しい「あまおうとピスタチオのズコット」に感動 / 果実園 東京店
あまおうとピスタチオのズコット 1200円(税抜) ・内容のほとんどがフルーツやクリーム ズコットというと馴染みがない言葉かもしれないが、イタリアが発祥のケーキのことで、半解凍状態のムースやクリームなどがぎっしりと詰まっているのが特徴。食感...
マレーシア マレーシアのコタキナバルには服を着た馬がいる!! 実は伝統的なカッコイイウマだった件
マレーシアのコタキナバルには、服を着た馬がいます。馬がマスクをすることはあるし、鞍を背負うことはあるけれど、全身を覆うような服を着ている馬は極めて珍しい存在といえるでしょう。 ・馬に服を着せる伝統 コタキナバルは複数の部族がおり、古来よりボ...
テレビ・雑誌・話題の店 【絶品】なぜキクラゲがこんなに美味しいのか？ 食堂「ラーメン万福」のキクラゲ定食（半ライス）
キクラゲ定食（半ライス） 690円 ・キクラゲが主役の定食がこの世にあった ビラリと襞をうち、いかなる調理法でも独自の風味や食感などをキープするマイウェイな食材、キクラゲ。 もっとも中華料理の八宝菜では不可欠な存在だが、まあ一皿にせいぜい入...
タイ 【画期的】世にも珍しい「透明な缶ジュース」が大人気 / 透明なのに金属製
缶ジュースや缶ビールのほとんどが、アルミ金属でできています。アルミは金属ですから、ガラスやプラスチックのように透明ではありません。しかし、タイのスーパーやコンビニでは「透明な缶ジュース」が売られているのです。 ・金属とプラスチックのダブル構...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極】おそらく日本でいちばん美味しい「冷たい煮干しの塩ラーメン」が食べられる店 / ソラノイロニッポン
冷たい煮干しの塩ラーメン 880円 店主に「よくぞここまで冷たいラーメンを昇華できた」と絶賛したい。東京駅にある「ソラノイロ ニッポン」(東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1)で食べられる、冷たい煮干しの塩ラーメンだ。香川県伊...
テレビ・雑誌・話題の店 タン好きならば一度は食べておきたい極上タン！ レモン汁にたっぷり浸して食べる / 焼肉チャンピオン ペントハウス
極上タン 3000円 焼肉には「周期」があると言われている。無性にカルビだけを食べたいとき、無性にロースだけを食べたいとき、ときには無性にホルモンだけを食べたいとき。だがしかし、タンに限っていえば、365日、毎日食べても飽きない。そんな人は...
北朝鮮 【激ウマ】鉄道で北朝鮮に行ったら車内でオバチャンがメッチャご飯くれた
日本から北朝鮮に行く場合、北京から飛行機で平壌に行くか、鉄道で夜行列車に乗っていくか、その2通りがあります。車で行くことは可能ですが、日本人がクルマで行くことはほぼ不可能でしょう。 ・たくさんのご飯をご馳走になる 北京から夜行列車に乗って平...
タイ 【最強】モスバーガーの贅沢すぎる「和牛チーズバーガー」が激しく美味しい件 / 肉厚ジューシー！
モスバーガーが贅沢すぎるハンバーガー「和牛チーズバーガー」を販売し、あまりにも美味しすぎて絶賛されている。これまで以上に贅沢な食材を使用した、極上ハンバーガーなのである。 ・トロットロの芳醇なチーズ 和牛チーズバーガーの凄まじい点は、ガッツ...
テレビ・雑誌・話題の店 極めて珍しいエビフライ専門店「海老昌」のエビフライが激しく美味しい / 高級巨大海老使用「上撰 渚」3800円
エビフライ 上撰 渚 ～なぎさ～ 3800円(税別) 焼肉、寿司、カレー、突然食べたくなる「魅惑の料理」が日本にはたくさんあるが、エビフライも、急に食べたくなる料理のひとつといえる。子どもも大人もお姉さんも、これほど老若男女が好きな料理も珍...
タイ マクドナルドが台湾の伝統的パン「油条」の販売を開始 / チョコソースやプレーンで食べる
マクドナルドが、台湾や中国の一部で愛されている伝統的なパン「油条」(イウティアウ)の販売を開始し、大人気となっている。油条は台湾で朝食に欠かせない存在として広まっている国民食で、小麦粉、臭粉、食塩を主原料として作られた生地を高温で揚げて作っ...
カレー 戦前に存在した「伝説のカレーパウダー」を店名にした老舗スワチカ / 時を超えるカツカレー
カツカレー 950円 日本式カレーライスの名店は星の数ほどあるが「大衆食堂」として戦前の味を守り続けている店はここだけだと思われる。JR五反田駅から徒歩1分ほどの場所にある「スワチカ」(東京都品川区西五反田1-27-6)だ。 ・ランチタイム...