玉子入りムルギーカレー
880円
ムルギーカレーといえば、その名を聞いただけで思い出す「味」と渋谷の店舗。苦味、辛味、そして爽やかさとコク、そのすべてが一体となった、唯一無二の味。なかには、祖父の代から三世代に渡って通い続けている人もいるという。
・「苦味と爽やかさとコク」を両立
ムルギーカレーの特徴は、苦味と強いコクだ。コクの正体は脂なのだが、やや濃厚な仕上がりでありながら、しつこくなく、爽やかさを感じるのはスパイスの調合によるもの。この味が唯一無二なのは、独自のレシピによって「苦味と爽やかさとコク」を両立させているからなのだ。
・渋谷よりもマイルドに感じる
そんな渋谷のムルギーから派生した「王子ムルギー」では、マイルドさに趣(おもむき)を置いた、新たなテイストのムルギーカレーが堪能できる。ここのムルギーカレーは「微弱な甘味」と「野菜の旨味」により、渋谷よりもマイルドに感じる仕上がりとなっているのが特徴。
・より万人受けする味
味にトゲがないにもかかわらず、スパイスのディープな美味しさが生かされている。インドやミャンマー、ネパールなどの野菜カレーにも似た、より食材の旨味を強く感じる仕上がりだ。渋谷のムルギーカレーは、人によっては苦手と言う人もいるが、ここのムルギーカレーは、より万人受けしそうである。
・渋谷では体験できないテイスト
つまりこれは「優しいムルギーカレー」。渋谷では体験できないテイストがそこにある。ちなみに、裏メニューのナシカレー(ナシゴレンとムルギーカレーのミックス)も人気だという。
もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ https://main-dish.com/2016/01/28/murugi-curry/
[map_card]王子ムルギー
住所: 東京都足立区西新井栄町1-12-10
時間: 11:30～14:30 18:00～22:00 土日祝11:30～15:00 17:00～22:00
休日: 月曜
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132404/13184602/
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