テレビ・雑誌・話題の店 【究極グルメ】日本一うまいトンカツ屋はカキフライも最強レベルだった / とんかつ檍 銀座店
日本においてトップクラスの人気度を誇るとんかつ屋「とんかつ檍 銀座店」(東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレドビルB1F)。本店は蒲田にあります。日本中のとんかつ屋を食べ歩いたわけではないのですが、この檍のとんかつを越えるとんかつに出会っ...
新橋駅
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テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】とんかつの名店のエビフライはチョーうまかった / とんかつ檍 銀座店
美味しい料理を作る職人は、どんな料理を作っても絶品に仕上げてしまうものなのでしょうか。人気のとんかつ屋として知られている「とんかつ檍 銀座店」(東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレドビルB1F)のエビフライが美味しいのです。 ・職人のスキ...
日本 【焼肉ひとり旅】一人焼肉で「好きな肉を好きなだけ食べて帰るときの幸せ」は言葉にできない幸せ！ ホルモン鶴松
一人で食べる焼肉は、家族や仲間と食べる焼肉とは違う幸せがあると思うのです。「みんなで焼肉」と「一人焼肉」の魅力はまったくの別モノだし別次元。なので一人焼肉だからといって寂しいとか、つまらないとか、まずいとか、そんなことはなく、「好きな肉を好...
おもしろ 【魅惑グルメ】会員制居酒屋「ちくわ」がカキフライ食べ放題飲み放題6000円を発表 / 牡蠣は北海道サロマ湖産の直送
牡蠣は人を魅了する。生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、牡蠣鍋、牡蠣スープ、牡蠣グラタン、牡蠣パスタ、そして牡蠣フライ、どう調理しても絶品な料理になってしまう牡蠣。そんな牡蠣が食べ放題となる会員制居酒屋が存在する。 ・新橋の会員制居酒屋ちくわ 知る...
テレビ・雑誌・話題の店 新鮮かつ肉厚なカニを量り売りで食べられる「かに地獄」で香ばしい焼きガニを食べた
蟹、カニ、かに、とにかくカニが食べたい。可能ならば新鮮で、そして肉厚で、なにより焼きガニが食べたい。でも高級店ではなく、気軽に入れる居酒屋がいい。そんな人は「かに地獄 新橋」(東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビルB1F)に行くと良いか...
テレビ・雑誌・話題の店 富山県からやってきた回転寿司屋「廻転とやま鮨 銀座」に行ってみた
富山県で絶大な支持を得ている「とやま鮨」。本家は回転寿司ではないが、その回転寿司バージョンのお店が複数存在し、ついに東京都にも進出。なんと、銀座で回転寿司屋をオープンさせたのである。 さっそく行ってみたところ、店舗は新橋駅から徒歩5～6分ほ...
テレビ・雑誌・話題の店 銀座「牛肉寿司 きんたん」でTVチャンピオン焼肉王選手権出場者が肉寿司を食べてみた
牛肉寿司きんたんコース 8000円 魚介ではなく肉の寿司が流行りつつあるなか、銀座に「牛肉寿司 きんたん」(東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座3F)がオープンした。その店名のごとく、肉寿司をメインディッシュとした店で、銀座という...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】一人焼肉の究極系「牛タン＆上カルビセット」がウマい / 東京都の一人焼肉専門店ライク
牛タン＆上カルビセット 200グラム 1960円 一人焼肉が定番化しつつある昨今ですが、コストパフォーマンス的に安い店は少なく「一人焼肉だけど高額だった」と感じる人も少なくありません。そんななか人気なのが「焼肉ライク」(東京都港区新橋2-1...
アジア・エスニック 【魅惑グルメ】東京最強のカレー屋「ガン爺」のバラ野菜カレーは最高傑作
バラ野菜カレー 1220円 チキンマサラ 500円 一度でも食べたら最後、あまりにも美味しすぎて、毎日のように通ってしまう。そんな魅惑的な究極のカレー屋がある。それが「カレーの店 ガン爺」(東京都港区西新橋2-13-1)だ。 ・20～30秒...
おもしろ 【朗報】日本最高峰のとんかつ屋「檍」(あおき)が銀座に出店 / 地下の奥の奥で食べる特ロースかつ定食
特ロースかつ定食 2300円 日本でもっとも美味しいとんかつ屋と評されている「とんかつ檍」(東京都大田区蒲田5-43-7)。あまりにも美味しすぎるため、海外から訪れる人までいるほどの人気っぷり。その美味しさの秘密は3つある。 ・林SPF豚を...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極焼肉】極薄の絶品カルビがこの世のものとは思えない旨さを生む / 鶴松カルビ
鶴松カルビ 990円 焼き豚が美味しい店のはずだが、なぜだか牛肉がすこぶるウマい。あまりにも美味しすぎるため、豚肉より牛肉ばかり注文する人も少なくないようだ。しかも昼から通し営業でやっていることから、昼間からビールやサワーを片手に持ちつつ焼...
テレビ・雑誌・話題の店 ケチャップとデミグラスのダブルアタックオムライス / 女子でも大盛りが食べたくなる旨味レベル
オムライス 900円 特にシャレているわけではない。そこにあるのは、伝統的なオムライス。ただひとつ特徴があるならば、ケチャップとデミグラスソースのダブルがけな点。そのまま食べれば美味、ダブルで混ぜれば新たなおいしさの扉が開かれる。 ・無数に...
テレビ・雑誌・話題の店 絶品牛丼の老舗店に隠された逸品 / なんどき屋「豚バラ生姜焼き定食」に癒やされる
豚しょうが焼き定食 740円 納豆 120円 生姜焼きに使われる豚肉は、大きく分けて「ロース」と「バラ」がある。豚ロースはしっかりとした食感があり、酒のつまみにピッタリ。豚バラ肉は薄めなのでご飯を包んで食べることができ、その脂の多さも相まっ...
ステーキ Tボーンステーキが美味であること再確認できる店 / アレクサンダーズステーキハウス
Tボーンステーキ 15000円 人によっては「Tボーンステーキは骨の重さだけ損してる」という人がいますが、骨の分だけ旨味が肉に移ってると考えるのが妥当であり、骨付き肉だからこそ美味の密度が濃い。特にTボーンステーキは歯ごたえはあるものの、骨...
テレビ・雑誌・話題の店 1300円のドーナツに感動する / 世界でいちばん上品で大胆なドーナツを東京で
マロードーナツ 1300円 ここまでファシネーションなドーナツを他に知らない。世界中のドーナツを食べ歩いたドーナツフリークがそう絶賛しているドーナツが、東京に存在します。それは「アレクサンダーズステーキハウス」(東京都港区東新橋1-5-2)...
テレビ・雑誌・話題の店 東京で極厚トマホークステーキを食べる贅沢な行為 / 日本でもっとも赤身肉が美味しいアレクサンダーズステーキハウス
グレーターオマハ トマホーク 24000円 カリフォルニア州クパチーノでグルメな人たちに衝撃を与え続けてきた、「アレクサンダーズステーキハウス」(ALEXANDER’S STEAKHOUSE)。その日本支店が新橋にオープンし、そのパワフルか...
テレビ・雑誌・話題の店 居酒屋なのにラーメンが絶賛される店の濃厚鶏シチューラーメン / 最後にライスとチーズを入れる
濃厚鶏シチューラーメン 1200円 この店を居酒屋として使うか、それともラーメン屋として使うか。人によっては迷うことになるかもしれない。鍋や一品料理がおいしい居酒屋として知られている店「駿」(東京都港区新橋3-11-5)は、居酒屋として定評...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 新橋店 / ラーメン / ニンニクアブラマシマシ / 味玉子 生とじ玉子
ラーメン / ニンニクアブラマシマシ / 味玉子 生とじ玉子 700円＋100円＋100円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドにな...
テレビ・雑誌・話題の店 圧縮に圧縮を重ねた圧縮グリルサンドウィッチをチーズ＆ロースハムテイストで / 銀座北欧 新橋店
グリルサンドウィッチのハーフサイズ(チーズ＆ロースハム) 650円 西洋のおにぎり的な存在といえば、サンドウィッチですよね。手軽にどこでも食べられるサンドウィッチは、コンビニでも販売していますし、家庭でも頻繁に食べられています。 ・グリルサ...
テレビ・雑誌・話題の店 職人の丁寧な仕事とは「こういうこと」である / 燕楽のロースかつ定食
ロースかつ定食 2300円 とんかつはまだまだ進化する。美味しいと言われる老舗の食堂やレストランが消滅するなか、とんかつだけは美味なる店が増えている言われている。伝統ある揚げの技術が進化し、洗練され、そして食材である豚肉も改良が進んでいるの...