やっぱり肉！ 【超絶グルメ】間違いないホルモンを食べるなら間違いない「焼肉名門」で食べれば間違いない
美味しい焼肉かどうか、その判断は「その焼肉でライスが美味しく食べられるかどうか」だと思っているのだが、この焼肉店「焼肉名門」(東京都新宿区舟町11)のホルモンならば、ライスが何杯でもガッツリいける。 ・約1メートルものロングなホルモン ここ...
新宿区
やっぱり肉！ 
居酒屋 東京の大衆食堂でスペイン・アンダルシア地方の名物料理フラメンキンが大人気！ つるかめ食堂
『つるかめ食堂』は、東京新宿の思い出横丁にある大衆食堂だ。雰囲気も客層も大衆食堂そのもの。 かなり根強いファンがおり、常連客には各界の著名人達がいるらしい。ここの名物は、ソイ丼とフラメンキン。大豆がたっぷりと入ったカレーをご飯に盛り、ハムを...
やっぱり肉！ 【肉肉グルメ】最高級黒毛和牛ローストビーフのチャーギュウ麺がリッチすぎた / 高田馬場の道玄
超薄切りの最高級黒毛和牛ローストビーフを平皿に盛り、白醤油のコラーゲンスープに浸されたエゴマ麺とともに食べる。ローストビーフはあっさりとした旨味、スープは超濃厚な鶏ダシの旨味、双方の旨味が織り成すリッチなテイスト。 ・チャーギュウ麺 極 K...
アジア・エスニック 【食欲グルメ】株式会社レストラン京王のカレーショップC＆Cがカツカレー専門店になってた
カレーショップC＆Cは安定した美味しさに定評があるカレーレストランですが、なんと、カツカレー専門のカレーショップC＆Cが誕生しました。JR新宿駅から徒歩3分ほどの場所にある「カツカレー専門店 新宿カレー カレーショップC＆C 西新宿1丁目店...
テレビ・雑誌・話題の店 【贅沢グルメ】ラーメン二郎のラーメンは生卵に浸して食べるとウマイよ / 生とじ玉子だと最強
ラーメン二郎はそのまま食べても美味しいが、一部のお店で食べることができるトッピングを足せば、その美味しさが増幅されることがある。なかでも試してほしいのが、ラーメン二郎のラーメンに生卵をトッピングする方法だ。 ……と偉そうに書いているが、ラー...
テレビ・雑誌・話題の店 【幻影グルメ】早朝から食べられる新宿ゴールデン街のワンタンメン / 新宿わんたん麺
2021年から遡ってちょうど7年ほど前に知った、新宿ゴールデン街の早朝からやっているワンタンメン専門店。朝6時から営業開始で、昼過ぎぐらいには閉店する。そんなワンタンメンをふと思い出したのでご紹介したいと思います。 ・ワンタンメン専門店「新...
居酒屋 鮮魚の塩釜焼きが楽しくて美味しい不思議な居酒屋 / 貝殻荘
大量の塩で鮮魚を包み、そのままじっくりと焼く。そうすることで、熱と圧迫される力によって自然に塩味が浸透していく。 焼きあがった鮮魚は、カチカチに固まった塩に包まれているのでそのまま食べることはできない。 ハンマーで塩を叩いて割ると、中から美...
その他 【不思議グルメ】八百屋なのにお好み焼き屋！ 情緒ある空間に絶品の味『くるみ』
ぶらりと散歩をしていたら、八百屋さんを発見。何か野菜を買って帰ろうかと思ったら、そこはお好み焼き屋だった。気がついたら、お好み焼きを食べていた……。きっとそんな人もいるはずだ。 東京・神楽坂のお好み焼き屋『くるみ』は、広島のお好み焼きが食べ...
ラーメン 【奇抜】焼いた麺が楽しい食感を生み出す焼きラーメン『焼麺 劔』
焼いた麺を使用する焼きラーメンという新ジャンル。 日本にはいくつか焼きラーメンを売りにするラーメン店があるが、売りにしているわりにはイマイチな店が多い印象。 奇抜さだけが先行し、もの珍しさだけで客は来るものの、それがリピーターになるかどうか...
やっぱり肉！ 【隠れ家グルメ】焼肉マニアも知らない完全予約制の貸切焼肉店『ヒロミヤ』が激ウマ
完全予約制で貸し切り状態になる焼肉店『ヒロミヤ』。 激しく隠れ家的なこの店は、焼肉マニアの間でもあまり知られていない激レアな穴場。 まるで民家の玄関のようなドアを開けると、目の前に2階へと続く階段が現れる。のぼった先には10～12畳ほどの部...
ラーメン 【食の芸術】泡をつけて食べる不思議な絶品つけ麺が大人気 / 麺や庄のゴツボ
ラーメン店『麺や庄のゴツボ』のベジつけ麺が美味しいと絶賛されている。 不思議なデザインと絶品なテイストで、ラーメン好きを虜にしているのである。 とにかくその見た目に驚かされる。大きな皿の上に彩られた野菜と麺。その色彩が美しいのは当然ながら、...
アジア・エスニック 漫画家・手塚治虫先生が愛した絶品ラオーバが食べられる台湾料理店『山珍居』
漫画家として世界的に有名な手塚治虫先生。巨匠が世に出した作品は、たくさんの子どもたちに夢を与え、その感動は大人になっても強く心に残っている。 そんな偉大なる漫画家の手塚先生が愛した、絶品なるラオーバがあるという。 あまり日本人になじみのない...
ハンバーガー 【絶品グルメ】日本でも稀なGoogleが四ツ星と認めた『マティーニバーガー』のハンバーガー
ニューヨークスタイルのバーとハンバーガーを楽しめる『マティーニバーガー』が、ここ最近、急激に評価をあげている。日本人も外国人も、誰もが「美味しすぎる」と絶賛しているのだ。 食べた人に聞いてみたところ「ここより美味しいバーガーを知らない」と褒...
アジア・エスニック ミャンマー・シャン族の料理が食べられる食堂で「豆腐そば」を食べる！ ノングインレイ
ミャンマーやタイには、シャン族という民族が暮らしています。素朴でありながら奇抜な食材を使った料理が多く、その味は日本でも味わう事が出来ます。 東京・高田馬場にある『ノングインレイ』は、ミャンマー人の女将さんが人気の食堂です。 シャン族の料理...