イタリアン テレビ局関係者が通う伝説のイタリアンで伝説のステーキ / ラ・タベルナ
薄切りステーキ もともと日本テレビがあったJR市ヶ谷駅付近の地域。この地域の飲食店には、連日連夜、テレビ局関係者が多く訪れ、疲れを癒やしつつエネルギーを蓄えていた。 ・「毎日食べたい」と思わせる料理 毎日のように食べるからこそ、「毎日食べた...
市ヶ谷駅
イタリアン 
おもしろ 伝説のラーメン屋「斑鳩」は移転後も激しくウマイ / 現在はプレオープンで3時間のみ営業
煮玉子濃厚らー麺 850円 伝説のラーメン屋「斑鳩」が東京都千代田区の市ヶ谷駅付近に移転した。どんなに美味しい店でも移転後は味がブレがちのため、あえて移転から時間を経過させて出向いたが、いやはや「斑鳩」の名に恥じない「斑鳩っぷり」だった。素...
テレビ・雑誌・話題の店 牡蠣好きだからこそ食べておきたいラーメン屋の牡蠣の塩つけ麺 / 麺や庄の
牡蠣の塩つけ麺 990円 世の中には珍しいタイプのラーメンやつけ麺が多数存在するが、味と創作のバランスが整っているものは限りなく少ない。そんなラーメン業界において、創作麺料理の匠とも言うべき存在が「麺や庄の」である。 ・定番メニューとして提...
アジア・エスニック 激辛スコヴィルチキンが痛いほど辛いのに美味しい / 中華料理店『上海ブギ』
スコヴィルチキン半羽 880円 皆さんは「スコヴィル」という単位を聞いたことがあるだろうか？ 実はこれ、辛さの度合いを表す単位で、数値が高ければ高いほど、激辛ということになる。 ・スコヴィルチキン 中華料理店『上海ブギ』は、美味しく食べられ...
テレビ・雑誌・話題の店 ウナギの油そば『うなとろ重』が革命的な美味しさ / 麺や庄の
ウナギの油そば(うなとろ重) 990円 ふわふわのウナギがドッサリと盛られた、絶品のうな重。夏の暑い日にこそ食べてスタミナをつけたいところですが、うな重ではなく、ウナギの油そばを食べてみてはいかがでしょうか？ ・夏限定の料理を数量限定 極上...
ステーキ ホテルのレストランで絶品ローストビーフの限定ランチ / フォッセ
ローストビーフ(Bランチ) 1036円 ホテルのレストランは、良い意味で「高価で高品質なものを高価格で」というのが基本だが、ホテル『アルカディア市ヶ谷』の2階にあるレストラン『フォッセ』は、ときに良心的な価格で「高価で高品質なもの」を提供し...
ラーメン 後味の良い超コッテリを堪能できる特製ラーメン/ 麺や庄の
特製ラーメン 960円 人によっては「濃すぎる」と感じるかもしれない。しかし、コッテリ好きのラーメン好きならば、『麺や庄の』の特製ラーメンを食べないわけにはいくまい。 ・ドロリとした濃厚スープ 世の中には無数のコッテリ系ラーメン屋があるが、...
テレビ・雑誌・話題の店 タモリが宇多田ヒカルとはちあわせた伝説のそば屋『大川や』の日替わり御膳
日替わり御膳 1200円 タモリが常連のそば屋として知られている、東京都千代田区のそば屋『大川や』。タモリは人気番組『笑っていいとも』の放送が終わったあと、『大川や』に出向いて絶品なるそばを堪能していたという。
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュランガイド東京2015に選ばれたラーメン屋のチャーシュー麺 / ドゥエイタリアン
塩チャーシュー麺 1180円 究極のグルメを追求するグルメガイドブック『ミシュランガイド東京2015』。毎年発行されているこのガイドブック、今回はラーメン店も紹介されており、世界規模で「日本のラーメン」が定番のグルメとして認知されていること...
うどん・そば タモリが生放送『笑っていいとも』のあと食べに行っていた秘密の絶品そば屋 / 大川や
かけそば 700円 タレントのタモリが、テレビ番組『笑っていいとも』の放送後、頻繁にランチを食べに通っていたそば屋がある。他店では味わえない、独特なそばを体験できる名店だ。
テレビ・雑誌・話題の店 肉と魚の共演が生んだ至高の絶品「ネオ竹岡式らーめん」期間限定提供中 / 麺や庄の
スープにサンマのダシを使い、濃厚チャーシューで仕上げる至高のラーメンが話題となっている。魚と肉によって新たなラーメンの形を生んだ、ネオ竹岡式らーめんだ。
テレビ・雑誌・話題の店 職人が極みを求めたラーメン「フォアグラ鶏白湯」の比類なき味わい / 麺や庄の
フォアグラ鶏白湯 1000円 麺に対するこだわり。ラーメン屋にとって、「ディープかつ完成度の高いラーメンを追求する探究心」は非常に重要な部分である。 定番の味をクリエイトすることが難しいのは当然のこと。その味を維持しつつ、新たな味を追求し、...
B級グルメ 寒ければ寒いほど美味しい『四万十生姜の中華そば』の温もり / 麺や庄の
四万十生姜の中華そば 790円 ・スープに溶け込む旨味 これほど「味わい深い」という言葉がふさわしいラーメンは数少ない。『四万十生姜の中華そば』は、高知県四万十市で収穫された生姜をたっぷりと使用し、スープに溶け込ませている。 ・生姜の風味だ...
テレビ・雑誌・話題の店 極めてレモンなレモンラーメン『レモンらぁ麺』がフルーティー / ドゥエ イタリアン
レモンらぁ麺 玉子入り 1000円 最近はユニークなラーメンが増えているもので、レモンが入ったレモンラーメンも数年前は珍しいものでしたが、最近は提供している店が増えているようです。 そのなかでも、ずば抜けて「これぞレモン」といえるのが、イタ...