アジア・エスニック 【異国グルメ】本屋の中に本格中華料理店オープン！ 客の多くが外国人というガチな食堂爆誕「食府書苑」
本屋の中に食堂があるのか、食堂の中に書店があるのか？ 書店が先にできたのだから「書店の中に食堂」が正しいはず。しかしフロアの面積のほとんどを食堂が占めていて、訪れる客のほとんどがグルメ目当て。 ・書店が食堂を仕切ってる？ その食堂は「食府書...
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テレビ・雑誌・話題の店 ピリリと刺激的な麻婆豆腐は毎日でも食べたくなるうまさ / 中華料理店「上海ブギ」
四川麻婆豆腐ご飯 950円 辛口料理好きに評判の中華料理店といえば「上海ブギ」(東京都千代田区九段南4-7-17)である。おいしく食べられる限界値まで辛くした「スコヴィルチキン」は、容赦のない辛さなのに不思議とうまい、ここならではのフライド...
現地のグルメを味わう 【激怒】世界一態度が悪いレストラン「ワンケイ」の接客態度が改善 / スタッフが自虐的シャツも販売
ロンドンに留学したことがある日本人ならば、知らない人はいないレストランでしょう。ロンドンの中心部にある、世界一態度が悪い中華レストラン「ワンケイ」(Wong Kei)のことです。ウォンケイとも言います。ここの中華料理はとても安くておいしいと...
フランス フランス人によるとパリの中華料理といえば「美麗都酒家」しかありえないそうです / 鴨とチャーハンが絶品
「パリの中華料理といったらココしかありえません！ スタッフのフレンドリーな接客が素晴らしくて、その表情も、心からの笑顔という感じがするのです」と語るのは、パリ在住のパリっ子男子、シルヴェストルさん(29歳)。パリにはアラブ街やアフリカ街など...
中国 中国で食べ歩きするならば焼鳥がいちばん！ お酒のおつまみにも最適
中国にはたくさんの屋台があります。餃子、唐揚げ、肉まん、いろいろありますが、中国でぜひとも食べてほしいのが、中国式の焼鳥です。辛口の味付けがメインで、日本の焼鳥よりも細長いのが特徴です。 ・モンゴルから由来した焼鳥もある 中国北東部で愛され...
中国 中国旅行で絶対に失敗しない料理ランキングベスト3
日本人はとても中華料理が大好き。中国は中華料理発祥の地ですから、中国旅行をしたら本場の味を体験したいと思うもの。ラーメン、餃子、麻婆豆腐、春巻、いろんな中華料理がありますが、あなたは何がお好きですか？ ・中国は中華料理がまずい？ だけれど、...
現地のグルメを味わう 香港のモダンな点心が絶賛 / トリュフ入りしいたけパンが大ブレイク
香港の中心街である中環。そのなかでも『Social Place 唐宮小聚』というモダン点心のお店が、香港のオシャレOLに人気だという。『Social Place 唐宮小聚』は、添加物不使用、調理に使用する油も、オリーブオイルや米油など脂肪に...
台湾 台湾人が「台北でいちばん美味しい」と絶賛する肉まんが絶品 / 妙口四神湯
台湾人が「台北でいちばん美味しい」と絶賛する肉まんを食べてみたところ、実際に絶品だったのでお伝えしたい。 しかもこの味、日本で同じクオリティの肉まんを売っている店は、皆無なのではないだろうか？
シンガポール 現地人絶賛！ シンガポールの隠れた絶品グルメ『クレイポットライス』を食べに行こう / Geylang Claypot Rice
世界中の「絶品」が集まる国といえば、シンガポールです。あらゆる人種の人たちが住んでいるため、グルメな都市としても定評があります。 そんなグルメ都市シンガポールのなかでも、あまり知られていない、現地人が絶賛している「中華系郷土の味」をご紹介し...