フードニュース 「アイスの実」ハイカカオチョコレート使用の第２弾が登場！
なんと1986年から発売されてるというアイスの実ですが、2020年春に、あのフローズンショコラの第二弾として、『大人のミルクショコラ』が発売されます。 ・フローズンショコラの第二弾 『大人のミルクショコラ』は、ミルクチョコレートと北海道産生...
チョコレート
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テレビ・雑誌・話題の店 エリザベート王妃も愛したドボシュトルタの美しさと甘さに酔う / ジェルボー 東京本店
ドボシュトルタ 630円 「ジェルボー 東京本店」(東京都港区北青山3-11-7)は、ハンガリーで150年以上続く老舗カフェ・ジェルボーの海外1号店である。ブダペストにある本店と同じ味を忠実に再現したメニューはいずれも伝統を感じるが、今回は...
テレビ・雑誌・話題の店 まさに「優雅」を具現化したビターなチョコレートプディング / BERRY’S TEA ROOM
チョコレートプディング 気忙しい日々を送っていると、なかなかホッとひと息つくこともままならない。喫茶店に入ってコーヒーや紅茶とスイーツをゆっくりと楽しむ、なんて時間をとれないのが現実である。 しかし、たまには “優雅なティータイム” もいい...
”食べる”イベント 2016年もチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』開催決定！ 日本全国で体験可能
世界的に有名なチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』は、本場フランスのパリだけに留まらず、海外の諸外国でも大々的に開催されています。 ・職人のスキルとセンスが堪能できるスイーツ もちろん日本でも開催されており、2016年は、新年早々に...
絶品スイーツ 表参道ヒルズのチョコレートスイーツ店『Max Brenner』(マックスブレナー)に大行列
チョコレートが美味しいスイーツバーとして世界的に有名な『Max Brenner』(マックスブレナー)。日本にも上陸し、その甘美なるチョコレートで多くのスイーツ好きを喜ばせている。 その表参道ヒルズ店には、年の瀬で寒風が吹くなか大行列が発生。...
絶品スイーツ チョコレートの殿堂『Max Brenner』(マックスブレナー)が東京・広尾にオープン！ 自分で仕上げるスイーツ登場
イスラエルのチョコレートブランド『Max Brenner』(マックスブレナー)が、東京・広尾に新たな店舗をオープン。 2014年12月13日から、店舗限定メニューをくわえて新しいチョコレートの「かたち」を提供します。 ・新たにオープンした広...
絶品スイーツ カカオ豆から板チョコまで全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を管理 / Minimal(ミニマル)
徹底的に管理する。徹底的に味を追求する。徹底的に安全なものを作る。それは、こういうことをいうのかもしれない。 ・完成するまで徹底的に管理 チョコレート専門店『Minimal』(ミニマル)は、カカオ豆から板チョコレートが完成するまで徹底的に管...
”食べる”イベント パリのチョコレートフェスティバル『サロン・デュ・ショコラ』の日本公式サイトがオープン
フランス・パリで毎年開催されている、チョコレートフェスティバル『サロン・デュ・ショコラ』。今回は開催から20周年を迎えた記念として、過去最大の規模で開催するとのこと。 『サロン・デュ・ショコラ』は、日本でも開催されるのをご存知でしたか？ 2...
絶品スイーツ 【期間限定】キャンプスイーツをイメージしたアーバンスモア フォンデュ / MAX BRENNER CHOCOLATE BAR
写真を見ただけで頬が落ちそう！ そう思えるほど甘美なスイーツ『アーバンスモア フォンデュ』が、人気のスイーツ店『MAX BRENNER CHOCOLATE BAR』で期間限定メニューとして登場します。 これはキャンプスイーツをイメージして作...
”食べる”イベント カカオ豆からチョコレートを作る本格的な調理を体験 / 東京チョコレートサロン
皆さんはチョコレートを作ったことはありますか？ 女子ならば、バレンタインデーのために市販のチョコレートを溶かして冷やし、好きなデザインにしたことがあるかもしれませんね。 でも、原料のカカオ豆からチョコレートを作ったことがある人は少ないのでは...
フランス フランスの世界最大のチョコレート祭り『サロン・デュ・ショコラ』に行ってみよう
フランス・パリで開催されるチョコレート祭り『サロン・デュ・ショコラ』は、世界最大規模のチョコレートの祭典といわれています。あらゆる職人が、あらゆるチョコレートを作り、味わうことができるのです。 今年は20回目の記念となる年として、過去最大規...
おもしろ チョコとんかつが食べられるらしい！ そんなとんかつ屋『カツ吉』に行ったけど!?
百聞は一見にしかず。私は実際にチョコとんかつを注文して店員を観察すると共に、ブログで取り上げる価値のある料理かどうかをチェックしてみることにした。 平日の18時、私が店内に入るとカップルが1組だけ食事をしていた。2階もあるらしいが、1回はす...