アジア・エスニック 【悲報】伝説のインドカレー学校・アロラインド料理学院が新型コロナウイルスの影響で閉校 / 日本のインド料理界に大きな損失
日本において31年の歴史あるインド料理学校「アロラインド料理学院」が、2020年3月31日で閉校することが判明した。日本のインド料理界にとって大きな損失となるのは間違いなく、悲しみの声が出ている。 ・本場インドの味を教えてくれる学院 アロラ...
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アジア・エスニック 【秘境グルメ】ヒマラヤ山脈の大地・ダージリンのインドカレー / お菓子屋のお姉さん手作りカレー
インドカレーといっても、その種類は多種多様。地方で味も違えば、地区でも違うし、各食堂でも違う。インドに行けば、それが顕著に理解できるはず。 ・ダージリンのカレーとは ここでどうしても食べたかったのは、北インドとも南インドとも違う、ダージリン...
アジア・エスニック 【トリップアドバイザー東京1位の店】外国人が認めた日本のインドカレー屋『アショカ新宿店』
世界中の人たちが旅行情報をチェックしているサイト『トリップアドバイザー』。そこには観光地の情報だけでなく、グルメランキングも掲載されている。 日本にもグルメランキングのサイトはあるが、『トリップアドバイザー』は世界規模でグルメランキングを集...