テレビ・雑誌・話題の店 4時間も並ぶラーメン屋「とみ田」の味を10分も並ばずに味わえる「富田食堂」の炙り肉濃厚つけそば
炙り肉濃厚つけそば 1080円 長いときは4時間も行列に並ばなくてはならないラーメンの名店「とみ田」。このラーメン屋が人を惹きつける魅力は多数あるが、大きく分けて3つの理由がある。 食べた瞬間に「きゅん！」と深みを強く感じる「余分な調味料で...
つけ麺
テレビ・雑誌・話題の店 
B級グルメ ホルモンから旨味があふれ出す至高のつけ麺 / ちっちょ極
特製ホルモンつけ麺 1150円 ラーメンやつけ麺にチャーシューは重要なトッピングだが、もしかするとホルモンにその地位を譲る日がやってくるかもしれない。それほど絶品なる「ホルモンつけ麺」が食べられる店が、東京渋谷にある。 ・客の半数以上が欧米...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的つけ麺が登場！ パイ生地に包まれたスープが画期的すぎるラーメン屋 / UMA TSUKEMEN
極UMA MEGA 海老つけめん 1300円 革命的というべきか、画期的というべきか、それとも「奇抜」というべきか、パイ生地に包まれたスープが画期的すぎるラーメン屋『UMA TSUKEMEN』のつけ麺が、インターネット上で大きな話題となって...
ラーメン 新しい麺料理のかたち「ブラウンマッシュルームつけ麺」を味わう / 麺や庄の
ブラウンマッシュルームつけ麺 990円 スパゲティ、フォー、蕎麦、中華麺、世界中に麺料理があるが、日本のラーメンやつけ麺ほど、バリエーションに富んだものはない。 根強いファンがいることでも有名なラーメン店『麺や庄の』では、新しい麺料理のかた...
ラーメン 【絶品グルメ】奇抜でも極上の美味さを生み出すラーメン屋『ソラノイロ』
星の数ほどある「奇抜だけど味が伴わない料理」。 話題性はあるが二回目も食べたいと思わないので、結局リピーターができず消えていく飲食店は多い。 だが、奇抜ながら極上の美味さを創るラーメン屋『ソラノイロ』だけは違った。奇抜でありながら、美しくあ...
ラーメン 【食の芸術】泡をつけて食べる不思議な絶品つけ麺が大人気 / 麺や庄のゴツボ
ラーメン店『麺や庄のゴツボ』のベジつけ麺が美味しいと絶賛されている。 不思議なデザインと絶品なテイストで、ラーメン好きを虜にしているのである。 とにかくその見た目に驚かされる。大きな皿の上に彩られた野菜と麺。その色彩が美しいのは当然ながら、...