Mindblown: a blog about philosophy.
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生粋のパリジェンヌがハマっているスイーツ「アサイーボウル」を食べに行こう / Cojean
パリジェンヌのフロランスさん(21歳)がハマっているのは、アサイーボウル。たっぷりの果肉と濃厚ヨーグルトを絶妙…
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天ぷらを極めた創業昭和23年の「天金」でザクザクシャリシャリふわふわ天丼を体験
天金の天丼 1200円 「伝統」というものは、「他者が越えられないスキル」ともいえる。継続して作り続けることで…
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【必見】日本のAmazonで買える「ヨーロッパでそのまま使えるSIMカード」が超便利 / スマホに入れるだけで設定いらず
SIMフリーのiPhoneやAndroidスマホを持っている人が増えいます。SIMフリースマホさえあれば、海外…
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【圧巻】グルメ業界で「もっとも美味」と言われる肉団子が食べられる食堂 / 石川県小松市の中華料理店「蘭蘭」
肉団子 930円 日本は世界のグルメが集まる美食大国だ。「あらゆる美味いものは東京に集まる」と言った人がいるし…
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【革命】フランスのラーメン屋「一風堂」のクオリティが高すぎる件 / 妥協しないプロの意識を体験した
フランスの首都パリに進出した一風堂のラーメンを食べ、その完成度の高さに圧巻。あまりにも感動したので「いやはや、…
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【孤独のグルメ】東京都新宿区信濃町のペルー料理 / フレホーレス セット / ティアスサナ(TIA SUSANA)
フレホーレスセット 900円 人気漫画「孤独のグルメ」に登場した実在するペルー料理店「ティアスサナ」(TIA …
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【インド旅行者必見】カルチャーショックを受けたインドグルメ
行き先がどこであれ、旅にカルチャーショックはつきものだ。直接的にカルチャーショックを受ける体験といえば、やはり…
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【インド旅行者必見】インド旅行の過酷さを突き付けられた5つの出来事
インドの旅=ハード。インターネットの普及も進み、経済的成長については世界でも現在抜きに出る存在であると同時に、…
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【現地取材】世界遺産登録の「絶景スイス」をサイクリングで走るべきいくつかの理由
スイスのラヴォー地区は、ワインの原料となるブドウが豊かに実る世界遺産の登録地。また湖畔に広がるこのエリアは、景…
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【衝撃の事実】チーズフォンデュを本場スイスで食べてみた結果 / チーズがまったく伸びないんだけど(笑)
チーズ王国スイスで、生粋のチーズ料理・フォンデュを食す 黄金に輝くチーズを、パンや肉にとろーり絡めるチーズフォ…
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【食べて検証】スイスの四つ星ホテル「Helmhaus」の朝食は美味しいのか?
スイスのホテルやホステルは、その星の数を問わず、朝食にビュッフェが楽しめる物件が多い。実際ホテルの星の数の違い…
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【現地取材】世界遺産登録の「絶景」をサイクリングで堪能するべし! ワイン製造の歴史から2007年世界遺産に登録
世界遺産の地を自転車で走り抜ける――スイスではそんな爽快な体験ができる。便利なレンタサイクルを利用して、フラン…
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賞味期限わずか30分の濃厚クレープが国際的な人気 / アンジェリック ヴォヤージュ
東京や大阪、福岡などの大都市の店であれば「スイーツ店に大行列」なんてニュースをテレビで目にすることもあるが、そ…
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【昼限定】銀座の住民が「美味しすぎて秘密にしたい」と思ってるいなり寿司 / 銀座魚勝謹製 弥左エ門いなり
銀座魚勝謹製 弥左エ門いなり 1100円 値段以上の料理と酒で客をもてなす、知る人ぞ知る店としてグルメ業界に知…
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【食べて検証】インドの手作りスイーツが絶品すぎる件 / インドの街中で見つけた濃厚スイーツ3選
インドの旅には過酷なイメージがつきまといがちである。町の衛生環境や、リキシャーワーラー(運転手)のせまりくる客…
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【食べて検証】スイスの三つ星ホテル「Elite」の朝食は美味しいのか?
スイスのホテルやホステルは、その星の数を問わず、ビュッフェスタイルの朝食を楽しめる物件が多い。実際ホテルの星の…
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【食べて検証】スイスの五つ星ホテル「Hotel Riffelalp Resort 2222m」の朝食は美味しいのか?
海外のホテルやホステルは、その星の数問わず、朝食にビュッフェが楽しめるものが多い。実際ホテルの星の数がちがえば…
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自分でローストビーフを焼いて食べる極上の逸品 / 美味すぎてグルメ業界人ばかり偵察にくる名店「和-NAGOMI-」
がっつりてんこ盛りローストビーフ丼 1500円 東京都豊島区に、自分でローストビーフを焼いて食べる、ローストビ…
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象のフンから作った超高級コーヒーを飲んでみよう / タイでしか作られていない希少なプレミアムコーヒー
猫のフンから作ったコーヒー「コピルアク」が世界的に人気です。コーヒー豆をジャコウネコに食べさせ、未消化のままフ…
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一流ホテルのシェフが独立 / 適正価格の1/3以下で食べられる四川省の麻婆豆腐「恵比寿横丁 浜椿」
四川麻婆豆腐 800円 中国のあらゆる地域で中華料理を食べてきたグルメ記者が「まさか日本でこの味を! しかも8…
何かおすすめの本はありますか ?