Mindblown: a blog about philosophy.
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陳建一シェフの愛弟子・菰田シェフプロデュースの新店で燃麺 / ファイヤーホール陳
燃麺 900円 陳建一シェフの愛弟子といわれれている菰田シェフがプロデュースした火鍋系の料理が楽しめる中華料理…
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【沖縄グルメ】ギガ級のデカ盛りそばが食べられる古き良き食堂 / お食事処 波布
沖縄はデカ盛り系の料理が食べられる店が多いのですが、特に有名なところといえば「お食事処 波布」(沖縄県那覇市通…
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おそらく日本でもっとも伝統のある絶品ボルシチが食べられる店 / スンガリー 新宿東口本店
ボルシチ 850円 できれば、この店に行くときはガッツリとロシア料理を堪能するつもりで挑みたい。ロシア料理の名…
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インドで「本当のインド家庭料理」を食べたいなら城塞都市ジャイサルメールへ / おばあちゃんのインドカレー
インドはとても広大で、北と南ではまったくといっていいほど、文化(風土)も違います。だからこそ、インドはグルメの…
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見ためも店名も焼鳥屋っぽいのに豚肉しかない焼豚屋・鳥茂 / 野菜と豚の串がさね
野菜と豚の串がさね どう見ても焼鳥屋。おそらく、100人がこの店を見たら100人全員が「焼鳥屋」だと思うだろう…
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サンタクロースの国フィンランドでトナカイを食べてみよう! サンタもビックリな美味しいトナカイグルメ
フィンランドにはサンタクロースの村があります。フィンランドの首都ヘルシンキから飛行機で1時間ほど飛んだところに…
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【絶景】あまりにも美しすぎる北海道の絶景「美瑛白金青い池」の姿 / 美瑛町
北海道の美瑛町にある「美瑛白金青い池」(以下 青い池)は、ノートパソコンの壁紙に採用されたことから世界的に有名…
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インドに行ったらニューデリーのインド門に行ってみよう / パリの凱旋門と深い関係
インドの首都ニューデリーの観光地といえば、インド門でしょう。東京にく観光客が東京スカイツリーや雷門に行くのと同…
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インドで綿アメを売る綿アメおじさん / ニューデリーのインド門は観光客のメッカ
インドには綿アメを売る綿アメ屋がいます。綿アメ屋のおじさんは、綿アメを手にたくさん持ち、観光地でひとつひとつ売…
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老舗洋食店「キッチン・ボン」のサラダは4300円 / 奇跡のマリアージュを楽しめる一品
ボンサラダ 4300円 洋食店で何を注文するかは人それぞれである。ハンバーグもいいし、カレーライスもいいし、エ…
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激しく濃いコーヒーと大人のパフェをブランデーテイストで / 丸福珈琲店東急百貨店渋谷本店
大人のパフェ 920円 ・まさに大人のパフェ フルーツやアイスがたっぷりと盛られたパフェ。スイーツの王様と言っ…
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【最強グルメ】函館国際ホテル「いくら食べ放題の朝食ビュッフェ」が凄すぎる件 / じゃがバターもガッツリ盛り放題
魚介が美味しいと言われている北海道函館市ですが、確かに他の地域より群を抜いて美味しいです。新鮮なのはもちろんの…
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エリザベート王妃も愛したドボシュトルタの美しさと甘さに酔う / ジェルボー 東京本店
ドボシュトルタ 630円 「ジェルボー 東京本店」(東京都港区北青山3-11-7)は、ハンガリーで150年以上…
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【現地取材】カンボジアにはマリファナ入りピザが食べられる店がある / 潜入取材してみた結果
カンボジアには、マリファナ入りのピザが食べられるピザ屋があります。アンコールワット遺跡が近いシェムリアップの町…
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【極上】おそらく日本でいちばん高評価な餃子 / 蘭州で食べる「水餃子の香草のせ」
水餃子 400円 香菜のせ 100円 “せんべろ”の聖地として知られる京成立石にある餃子の店「蘭州」(東京都葛…
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新幹線に乗るのに崎陽軒のシウマイ弁当を食べないなんて信じられない / 至福の駅弁
シウマイ弁当 830円 とあるミシュラン掲載店のシェフはこう語る。「崎陽軒のシウマイ弁当を買わずに新幹線に乗れ…
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インドから日本へ荷物を送るとき必ずされる行為 / 荷物を布で包む
インドは魅惑の国。素晴らしい観光地がたくさんありますが、現地でしか手に入らないお土産も数多く存在します。そうな…
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おそらく日本一のハヤシライスが食べられる隠れた名店 / グリルエフ
ハヤシライス 1200円 JR五反田駅前の繁華街。ただでさえディープな場所の路地の奥に、その洋食店「グリルエフ…
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インドでは女性もガッツリと肉体労働をしています / 男性と同じレベルで重労働
インドの工事現場では、日本ではあまり見られない光景を目にすることがあります。お姉さんやおばちゃんがサリー姿で男…
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【革命】ウナギ激減ヤバイ → 消費者「ウナギの蒲焼もっと食べたいよぉおお!」→ イオン「パンガシウスの蒲焼作ったよ」→しかも激ウマ
イオンが革命的な料理の販売を開始することになり、大きな注目を集めている。蒲焼の材料にウナギではなく、パンガシウ…
何かおすすめの本はありますか ?