テレビ・雑誌・話題の店 陳建一シェフの愛弟子・菰田シェフプロデュースの新店で燃麺 / ファイヤーホール陳
燃麺 900円 陳建一シェフの愛弟子といわれれている菰田シェフがプロデュースした火鍋系の料理が楽しめる中華料理店「ファイヤーホール陳」(東京都品川区東五反田1-25-19)が注目されている。 ・本格的なスパイス 激しく美味しい火鍋がメインの...
テレビ・雑誌・話題の店 
日本 【沖縄グルメ】ギガ級のデカ盛りそばが食べられる古き良き食堂 / お食事処 波布
沖縄はデカ盛り系の料理が食べられる店が多いのですが、特に有名なところといえば「お食事処 波布」(沖縄県那覇市通堂町4-22)でしょう。ここは基本的にどの料理も多めで、特に肉そばはデカ盛りすぎます。 ・スープが入りきらない 肉そばの大盛りは、...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく日本でもっとも伝統のある絶品ボルシチが食べられる店 / スンガリー 新宿東口本店
ボルシチ 850円 できれば、この店に行くときはガッツリとロシア料理を堪能するつもりで挑みたい。ロシア料理の名店「スンガリー」(東京都新宿区歌舞伎町2-45-6)は、ロシアをはじめとした周辺諸国の料理を堪能できる、伝統ある場。
インド インドで「本当のインド家庭料理」を食べたいなら城塞都市ジャイサルメールへ / おばあちゃんのインドカレー
インドはとても広大で、北と南ではまったくといっていいほど、文化(風土)も違います。だからこそ、インドはグルメの王国ともいわれていて、同じカレーでもそのテイストや製法が大きく異なるのです。 ・美味しい食事をどこで食べる？ 皆さんは、インド旅行...
テレビ・雑誌・話題の店 見ためも店名も焼鳥屋っぽいのに豚肉しかない焼豚屋・鳥茂 / 野菜と豚の串がさね
野菜と豚の串がさね どう見ても焼鳥屋。おそらく、100人がこの店を見たら100人全員が「焼鳥屋」だと思うだろう。1000人が見ても焼鳥屋であることを疑う人は一人もいまい。店名が「鳥茂」(東京都品川区東五反田1-15-11)なのだから、焼鳥屋...
フィンランド サンタクロースの国フィンランドでトナカイを食べてみよう！ サンタもビックリな美味しいトナカイグルメ
フィンランドにはサンタクロースの村があります。フィンランドの首都ヘルシンキから飛行機で1時間ほど飛んだところにあるロバニエミの町。そこからバスやクルマで十数分移動した場所に、北極圏にギリギリ入っている村があるのですが、そここそサンタクロース...
感動の絶景を見る 【絶景】あまりにも美しすぎる北海道の絶景「美瑛白金青い池」の姿 / 美瑛町
北海道の美瑛町にある「美瑛白金青い池」(以下 青い池)は、ノートパソコンの壁紙に採用されたことから世界的に有名となり、そのあまりにも美しい「自然の姿」を見るため、世界中から多くの観光客が訪れている。 ・特級ともいえる観光地 青い池は、冬の期...
インド インドに行ったらニューデリーのインド門に行ってみよう / パリの凱旋門と深い関係
インドの首都ニューデリーの観光地といえば、インド門でしょう。東京にく観光客が東京スカイツリーや雷門に行くのと同じように、インド旅行者の多くがインド門に行きます。 ・イギリス人が設計 インド門はフランスのパリにある凱旋門にそっくりなのですが、...
インド インドで綿アメを売る綿アメおじさん / ニューデリーのインド門は観光客のメッカ
インドには綿アメを売る綿アメ屋がいます。綿アメ屋のおじさんは、綿アメを手にたくさん持ち、観光地でひとつひとつ売るのです。たとえばインドの首都、ニューデリーにはたくさんの綿アメおじさんがいます。 ・ニューデリーのインド門 もし皆さんがインドに...
テレビ・雑誌・話題の店 老舗洋食店「キッチン・ボン」のサラダは4300円 / 奇跡のマリアージュを楽しめる一品
ボンサラダ 4300円 洋食店で何を注文するかは人それぞれである。ハンバーグもいいし、カレーライスもいいし、エビフライもいい。だが、「サラダ」を一番に挙げる人はきっと少ないだろう。 ・定番の洋食よりも高価 「キッチン・ボン」(東京都渋谷区恵...
テレビ・雑誌・話題の店 激しく濃いコーヒーと大人のパフェをブランデーテイストで / 丸福珈琲店東急百貨店渋谷本店
大人のパフェ 920円 ・まさに大人のパフェ フルーツやアイスがたっぷりと盛られたパフェ。スイーツの王様と言っても過言ではないパフェですが、たまには、ちょっと大人なテイストで食べてみてはいかがでしょうか。「丸福珈琲店東急百貨店渋谷本店」(東...
日本 【最強グルメ】函館国際ホテル「いくら食べ放題の朝食ビュッフェ」が凄すぎる件 / じゃがバターもガッツリ盛り放題
魚介が美味しいと言われている北海道函館市ですが、確かに他の地域より群を抜いて美味しいです。新鮮なのはもちろんのこと、獲れる魚介類の質が良く、世界水準的にも素晴らしいものがあります。 ・いくらが食べ放題の朝食ビュッフェ そんな美味しい魚介類が...
テレビ・雑誌・話題の店 エリザベート王妃も愛したドボシュトルタの美しさと甘さに酔う / ジェルボー 東京本店
ドボシュトルタ 630円 「ジェルボー 東京本店」(東京都港区北青山3-11-7)は、ハンガリーで150年以上続く老舗カフェ・ジェルボーの海外1号店である。ブダペストにある本店と同じ味を忠実に再現したメニューはいずれも伝統を感じるが、今回は...
カンボジア 【現地取材】カンボジアにはマリファナ入りピザが食べられる店がある / 潜入取材してみた結果
カンボジアには、マリファナ入りのピザが食べられるピザ屋があります。アンコールワット遺跡が近いシェムリアップの町にあり、店名は「ハッピーハーブピザレストラン」。 ・具がたっぷりと盛られている特徴 このピザ屋は豊富なメニューで有名なピザ屋で、そ...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上】おそらく日本でいちばん高評価な餃子 / 蘭州で食べる「水餃子の香草のせ」
水餃子 400円 香菜のせ 100円 “せんべろ”の聖地として知られる京成立石にある餃子の店「蘭州」(東京都葛飾区立石4-25-1)は、日本一旨い餃子の店との呼び声も高い一軒。その実力は、餃子の街・宇都宮市民に「宇都宮より美味しい」といわし...
お弁当 新幹線に乗るのに崎陽軒のシウマイ弁当を食べないなんて信じられない / 至福の駅弁
シウマイ弁当 830円 とあるミシュラン掲載店のシェフはこう語る。「崎陽軒のシウマイ弁当を買わずに新幹線に乗れない」と。もはや新幹線の旅に欠かせない駅弁として君臨しているシウマイ弁当だが、新幹線に乗る際、禁断症状のようにシウマイ弁当を買いた...
インド インドから日本へ荷物を送るとき必ずされる行為 / 荷物を布で包む
インドは魅惑の国。素晴らしい観光地がたくさんありますが、現地でしか手に入らないお土産も数多く存在します。そうなると困るのが、荷物の量。予想以上にお土産を買いすぎて、日本に持ち帰るのが大変。インド旅行者には、そんなことが多々あるようです。 ・...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく日本一のハヤシライスが食べられる隠れた名店 / グリルエフ
ハヤシライス 1200円 JR五反田駅前の繁華街。ただでさえディープな場所の路地の奥に、その洋食店「グリルエフ」(東京都品川区東五反田1-13-9)がある。約50年の歴史がる店で、そこに通う客層は多種多様。作家や著名人もお忍びで訪れるとの話...
インド インドでは女性もガッツリと肉体労働をしています / 男性と同じレベルで重労働
インドの工事現場では、日本ではあまり見られない光景を目にすることがあります。お姉さんやおばちゃんがサリー姿で男性たちとともに土木作業をしているのです。 ・女性も男性と同じレベルで肉体労 男女平等、男女同列、そういう言葉が適切かどうか明確に言...
フードニュース 【革命】ウナギ激減ヤバイ → 消費者「ウナギの蒲焼もっと食べたいよぉおお！」→ イオン「パンガシウスの蒲焼作ったよ」→しかも激ウマ
イオンが革命的な料理の販売を開始することになり、大きな注目を集めている。蒲焼の材料にウナギではなく、パンガシウスを使用した料理を開発したのだ。ウナギは資源枯渇が問題視されている貴重な存在で、消費者からは「いつか食べられなくなるかも」などの声...