テレビ・雑誌・話題の店 【絶対グルメ】日本一の牡蠣と断言する洋食屋のカキフライを食べに行ってみた / 洋食 GOTOO
カキは魅惑的な食材だ。生でヨシ！ 焼いてヨシ！ そして揚げてヨシ！ どう調理しても美味しく食べられる究極食材ともいえるが、特に日本人が大好きな牡蠣料理がカキフライだ。 ・日本一の牡蠣 JR大塚駅から徒歩2分ほどの場所にある「洋食 GOTOO...
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テレビ・雑誌・話題の店 【焼肉グルメ】思ったほど高くない叙々苑に上ネギタン塩を食べに行こう / 高級焼肉店増加で「特別高い店ではなくなった」
叙々苑は高級焼肉店なのは間違いない。そして叙々苑游玄亭(通称スーパー叙々苑)は神域に達した焼肉を堪能できる焼肉店ともいえる。皆さんも「いつかは叙々苑行きたい」と思ったことがあるのではないでしょうか。 もちろん「叙々苑行き飽きた」「叙々苑に毎...
やっぱり肉！ 【激辛グルメ】辛い焼肉を食べたかったら激辛マニア御用達「味楽亭」に行くしかないよね
もし、あなたが辛いものが大好きで、特に焼肉も大好きというのであれば、いつか「味楽亭」(東京都新宿区歌舞伎町2-23-10)に行って、その美味しさを体験したほうが良いかもしれない。 ・そのカラウマは他店ではマネできない ここは普通の焼肉も美味...
テレビ・雑誌・話題の店 【島グルメ】厳島は広島県だから牡蠣もウマイ！ 鹿と共存する島でウマイ飯を堪能しよう
広島県の厳島は「宮島」とも呼ばれており、毎年、世界中から観光客が集まります。賑やかながら穏やかな空気が流れる美しい島です。この島にはいくつもの注目すべきポイントがありますが、よく知られているのは嚴島神社の大鳥居、そこらじゅうにいる鹿、そして...
アジア・エスニック 【絶品グルメ】ラーメン二郎の隣のインドカレー屋がウマイ / しかも激安すぎて最高「RAJ 仙台店」
ラーメン二郎は「人を魅了してやまない店」として絶大な支持を得ているラーメン屋だが、数あるラーメン二郎の店舗のなかでも特に人気がある「ラーメン二郎 仙台店」(宮城県仙台市青葉区立町2-8)。わざわざ遠方から訪れる人がいるほど人気のラーメン二郎...
テレビ・雑誌・話題の店 【勝三太郎の神カツサンド旅】海老好きなら絶対に食べるべき名古屋名物「エビフライサンド」が絶品 / コンパル
うども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ エビフライサンドもカツサンドの仲間です。うまいものすべてを圧縮、濃縮、凝縮したかのような、完璧ともいえるエビフライサンド。自分で食べてもいいし、お土産にすれば「ほぼ絶対きっとたぶん」...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】日本一美味しいと絶賛されるホットケーキが食べられる店 / 青山キラー通り「カフェ香咲」
ここ最近、オシャレなカフェに欠かせないメニューとなっているパンケーキ。ふわふわだったり、山盛りだったり、色鮮やかだったり、あらゆる特徴をつけてパンケーキを名物にしているカフェが多数あります。 ・まさに究極のパンケーキ 今回ご紹介するパンケー...
ステーキ ミシュランが認めたナポリピッツァの名店で幸せをかみしめながら肉を食べる / ラ トリプレッタ
牛肉のタリアータ いつもとは違った特別な黒板メニューに「牛肉のタリアータ」があったなら、いくらピザの名店でピザを楽しみにしてきたといえど、注文せざるを得ない。表面を艶やかに包み込んでいる肉汁は、赤身が膨大な旨味を含んでいることを意味する。 ...
おもしろ 肉にはコーク！ 取材拒否の店が大好きな寺門ジモンが肉とコカ・コーラを語る
ガッツリ肉々しい肉を食うときは無心になって肉をとことん楽しみたい。肉好きにとって肉に食らいつけるときが至高の瞬間。肉に真摯でありたい、肉にひたむきでありたい、とにかく肉が食いたい、肉好きとしてそうでありたい。 肉とコークの組み合わせを広める...
やっぱり肉！ 旭川市の老舗ジンギスカン屋にハーブ生ラムと羊プリンを食べに行ったよ / 大黒屋
美味しいジンギスカンを食べたかったら北海道に行けばよいといいますが、北海道は北海道でも旭川市の老舗のジンギスカン屋がウマイと評判らしく、実際に行ってみました。 札幌でジンギスカンを食べることが多かったのですが、旭川市は初めて。刺すように冷た...
やっぱり肉！ ネギタン塩とネギロースのライス乗せ / クリスピーに焼いて蒸らして食べる「焼肉ぽんが」
目黒駅から徒歩1分ほどの場所にある「焼肉ぽんが」(東京都品川区上大崎2-17-5)に行くならば、ぜひとも試してほしい食べ方があります。ネギタン塩とネギロースを注文し、熱々のライスに乗せて食べてほしいのです。 極薄にスライスされたタンとロース...
やっぱり肉！ 【希少グルメ】予約が取りにくい渋谷の焼肉店「ゆうじ」に行ってみたら赤身肉がウマかった
JR渋谷駅から徒歩10分ほどの場所にある焼肉屋「炭火焼 ゆうじ」(東京都渋谷区宇田川町11-1)は、あまりにも人気がありすぎて予約をすることが難しいことでも知られている。開店時間前から予約している人たちが店前に集まり、オープンを待っている。...
焼肉・しゃぶしゃぶ 【秘密グルメ】絶対に教えたくないジンギスカンがウマすぎる焼肉屋・浅鞍 / 民家すぎて見つけられない！
北海道と言えば牛乳！ じゃがいも！ そしてジンギスカン！ ほかにも数々の名物がありますが、札幌に行ったらジンギスカンを食べたいという人は少なくないはず。どうせならば美味しい牛肉の焼肉も食べたい。そんな人にオススメの店を聞かれたら、間違いなく...
テレビ・雑誌・話題の店 【映画グルメ】フォレストガンプのババガンプで海老を食いまくる魅惑の時間
エビは海のフルーツだ。焼いてもいいし、茹でてもいいし、煮てもいい。料理も多彩で、海老炒め、炙り海老、海老の串焼き、海老スープ、海老フライ、海老素揚げ、海老フリッターもウマイ。 ・何にだって合う海老 食材との組み合わせも豊富で、パイナップルと...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】とんかつの名店のエビフライはチョーうまかった / とんかつ檍 銀座店
美味しい料理を作る職人は、どんな料理を作っても絶品に仕上げてしまうものなのでしょうか。人気のとんかつ屋として知られている「とんかつ檍 銀座店」(東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレドビルB1F)のエビフライが美味しいのです。 ・職人のスキ...
テレビ・雑誌・話題の店 【秘密グルメ】かに道楽でカニクリームコロッケを食べない理由を知りたい
かに道楽に行ってカニを食べない人はいないと思いますが、皆さんどんなカニ料理を食べていますか？ カニの刺身、茹でカニ、焼きカニ、そのあたりがメインかと思いますが、かに道楽に行ったならばカニクリームコロッケを食べて欲しいです。 ・カニクリームコ...
やっぱり肉！ 東京都文京区湯島で伝わる「生姜豚専門店 香登利」で生姜豚を食べる
東京都文京区湯島で昭和40年代に誕生したという生姜豚。ニンニクと生姜がガツンときいたタレに豚肉を漬け込んで下味をつけ、加熱調理をして仕上げた料理。そんな豚生姜の専門店が秋葉原にある「香登利」(東京都千代田区外神田6-13-10)。 生姜豚っ...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】予約数0件で絶望していた73歳のすし屋が激ウマだったのでみんなに教えたい / 鮨 ほり川
数年前、Twitterで「まだご予約が0件です」と嘆いていた寿司屋がある。東京都の下北沢駅から徒歩10分ほどの場所にある「鮨 ほり川」(東京都世田谷区代田1-46-3)だ。寿司職人である大将は73歳で、ひとりで仕入れから仕込み、そして握りま...
テレビ・雑誌・話題の店 【絶品グルメ】お好み焼きチャンポンを熱々の鉄板で食べる幸せをあなたにもあげたい / カープ 東京支店
お好み焼きは頭に「大阪風」「広島風」とつけると争いのもとになると言われていますが、「カープ 東京支店」(東京都千代田区神田鍛冶町3-5)は広島で愛されているタイプのお好み焼き。 ・熱燗をオーダーすると鉄板で保温 カウンター席オンリーで、超が...
テレビ・雑誌・話題の店 【伝説グルメ】ラーメン二郎っぽいけどラーメン二郎じゃないラーメン屋がウマイ！ ラーメン神田店
ラーメン二郎っぽいけどラーメン二郎じゃない。だけどしっかりラーメン二郎テイストが堪能できるラーメン屋「ラーメン神田店」(東京都中央区日本橋本石町4-4-17)。店名がラーメンのラーメン屋とは、なかなかストレートで豪快である。 ・二郎というワ...