テレビ・雑誌・話題の店 【極上】日本上陸16周年記念の2キロ超え肉塊ローストビーフを食べる / ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京
アニバーサリーカット 30000円 「ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京」がオープンしたのは2001年。日本上陸から16年が経過し、多くのローストビーフ好きを楽しませてきました。そんな記念すべき16周年記念を祝い、まさに肉塊ともいうべきロース...
洋食
テレビ・雑誌・話題の店 
アジア・エスニック 孤独のグルメ シーズン6 / 新宿区高田馬場のシャン風納豆チャーハンとナンピャー / ミャンマー料理店ノングインレイ
シャン風納豆チャーハン 800円 ナンピャー 800円 JR高田馬場駅から徒歩1分の場所にあるミャンマー料理専門店「ノング インレイ」(東京都新宿区高田馬場2-19-7)。ここはミャンマー人たちが集まる本格的なミャンマー伝統料理の店で、懐か...
テレビ・雑誌・話題の店 クロンボの「豚肉の生姜焼き定食」は極めて希少な独特テイスト / 定番のクロンボ定食よりも人気か
豚肉の生姜焼き定食 630円 リーズナブルな価格で、昔ながらの洋食を気軽に楽しめる食堂「クロンボ」(東京都杉並区高円寺南4-49-1)。もともと阿佐ヶ谷の老舗レストランとして愛されていたクロンボだが、現在は高円寺に移転し、洋食全般の店として...
テレビ・雑誌・話題の店 新次元を体験できる究極ビストロ AU GAMIN DE TOKIO / 白アスパラをビスマルク風で ～パルミジャーノチーズとパルマハム～
白アスパラのソテーをビスマルク風で ～パルミジャーノチーズとパルマハム～ 2400円 ただでさえ希少で美味しい白アスパラガス。その「ふわっ」と「しゃりっ」が共存する食感は、他の食材では表現できない奥深さがある。 特に料理の新次元を体験できる...
テレビ・雑誌・話題の店 桜エビと小エビがたっぷり入ったパクチー香るグリーンラザニアで新緑を満喫 / ラザニ屋
グリーンラザニア 1150円 平麺のパスタと挽き肉のボロネーゼのミルフィーユに熱々のチーズが絡んだ、ナポリ発祥の “ラザニア”。東京の下町・高円寺にある「ラザニ屋」では本場で（おそらく）イレギュラーな、緑一色のラザニアを楽しめる。 ・ひとひ...
洋食 「カステラビスケットサンド」の素朴で懐かしい甘さに癒される / 銀座ベーカリー
ラムレーズン入りカステラビスケットサンド 360円 懐かしさを感じるお菓子はいろいろとあるが、「たべっこどうぶつ」や「アスパラガスビスケット」も間違いなくそうだ。その製造元であるギンビスが運営するカフェがあるのをご存じだろうか。「銀座ベーカ...
テレビ・雑誌・話題の店 ハンガリーのチキンのパプリカ煮ライス / さるやすみ
ハンガリーのチキンのパプリカ煮ライス 850円 浅草橋のカフェスタジオ「さるやすみ」のサバサンドは絶品だ。まじりっけなしのサバの旨味を生かした仕上がりで、雑味なし、食感よし、満足度高し、パーフェクトなサバサンドだ。この店の看板メニューだけあ...
テレビ・雑誌・話題の店 日本一のジェノベーゼが食べられるとしたらここまで行けますか / バール・バッフォーネ
ジェノヴァ風リングイエッティーネ 1400円 東京視点で執筆することを先にお詫びしたいが、日本一のジェノベーゼが食べられるとしたら、あなたはどのくらい遠くまで足を運ぼうとする情熱があるだろうか。今回ご紹介するパスタ料理は「日本一のジェノベー...
テレビ・雑誌・話題の店 世界最高のピザ店イルペンティートの裏メニュー / 30日間しか収穫できない早春キャベツのアルカボーロ
アル カボーロ 2000円 一度食べれば「ピザ」という料理の概念がガラリと変わる。そんなピッツェリア「イルペンティート」(東京都渋谷区代々木3-1-3)が、とんでもない極上のピザを生み出した。30日間しか収穫できない早春キャベツを使用した、...
テレビ・雑誌・話題の店 フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」のポテトグラタン / 冷凍食品に思えない極上品
ピカールのポテトグラタン フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」が、日本に冷凍食品専門店をオープンして好評を得ています。ピカールがイチオシの冷凍食品はクロワッサンとピザ。どちらもオーブン等で焼くことにより、冷凍食品とは思えない美味しさを堪能...
テレビ・雑誌・話題の店 究極のまったりサラダ「ダウンタウンコブ」のまったり感が半端ない / クリスプサラダワークス 麻布十番店
ダウンタウンコブ 1360円 カウンター越しにスタッフに「サラダに入れたい具」を伝え、目の前でマックスサラダを作ってくれる「クリスプサラダワークス」(東京都港区三田1-10-10)。新鮮な食材を使用しているだけでなく、自分で好きな組み合わせ...
テレビ・雑誌・話題の店 1300円のドーナツに感動する / 世界でいちばん上品で大胆なドーナツを東京で
マロードーナツ 1300円 ここまでファシネーションなドーナツを他に知らない。世界中のドーナツを食べ歩いたドーナツフリークがそう絶賛しているドーナツが、東京に存在します。それは「アレクサンダーズステーキハウス」(東京都港区東新橋1-5-2)...
テレビ・雑誌・話題の店 新宿で一番美味しいフォアグラバルサミコハンバーグの温泉卵添え / ハンバーグウィル
フォアグラバルサミコハンバーグ(200グラム)の温泉卵添え 1980円 ハンバーグ。どうして人間はハンバーグが大好きなのでしょうか。子供も、大人も、お姉さんも、どの世代も大好きなハンバーグ。家庭で食べるハンバーグも美味しいものですが、リッチ...
テレビ・雑誌・話題の店 ワンランク上のスイーツを堪能 / 特別すぎる「アンダーズ 東京」のクリスマスケーキ2016
間もなくやってくるクリスマス。気づけば街はイルミネーションの明かりでまぶしいくらい。もうケーキの予約は済んでますか？ 今年はちょっと贅沢に、一流ホテルのおしゃれなクリスマスケーキはいかが。きっと身も心も大満足な夜になること間違いナシ！ ・遊...
テレビ・雑誌・話題の店 東京で極厚トマホークステーキを食べる贅沢な行為 / 日本でもっとも赤身肉が美味しいアレクサンダーズステーキハウス
グレーターオマハ トマホーク 24000円 カリフォルニア州クパチーノでグルメな人たちに衝撃を与え続けてきた、「アレクサンダーズステーキハウス」(ALEXANDER’S STEAKHOUSE)。その日本支店が新橋にオープンし、そのパワフルか...
テレビ・雑誌・話題の店 ボーイズカレーの「カレー付きハンバーグ」がホテル顔負けの極上ハンバーグな件
カレー付きハンバーグ 890円 手作りハンバーグで、ホテルの一流レストラン並みの美味しさで、ファストフード並の安さ、そのすべてを兼ねそろえた絶品ハンバーグの店をご紹介したい。本の街、神保町にある「ボーイズカレー」(東京都千代田区神田神保町2...
テレビ・雑誌・話題の店 食べれば食材を感じる「めぐろ三ツ星食堂」のケチャップオムライス / 懐かしさ以外の新たな感動
ケチャップオムライス(ランチ) 1000円 オムライスは昔ながらのシンプルなものが美味しい。そう思っている人も多いかと思うが、今回ご紹介するオムライスは、昔ながらだけにとどまらない感動を与えてくれる。 ・酸味と甘味が醸すライス 「めぐろ三ツ...
テレビ・雑誌・話題の店 チョコレートが織り成す「カカオ」のグラデーション / ガトーショコラセットとチョコレートカクテル
ガトーショコラセットとチョコレートカクテル 1000円 / 700円 ガトーショコラの最高峰といわれている「ケンズカフェ東京」の特撰ガトーショコラ。その味は、まさにチョコレートの頂点に立つクオリティ。 そんな特撰ガトーショコラを使用した、特...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的なラベンダー香るクレームブリュレが美味 / ロクシタンのラベンダーブリュレコーン
ラベンダーブリュレコーン 500円 フランス生まれのスイーツ、クレームブリュレ。シンプルなスイーツに思えますが、実はあらゆる要素が完璧な黄金律で含まれているのです。 ・完璧なるスイーツのかたち 焦がした砂糖からは香ばしさとハッキリとした甘さ...
洋食 フルーツパーラーならではのアイデアが光るホットオレンジ / 東京都北区赤羽のプチモンド
ホットオレンジ 680円 東京都北区赤羽といえば、1000円でべろべろに酔える、いわゆる「せんべろ居酒屋」のイメージがある。しかし、「プチモンド」（東京都北区赤羽台3-1-18）のような趣のある喫茶店に出会えるのも、また赤羽なのである。 ・...