やっぱり肉！ 京都40年の歴史が生んだ「大衆焼肉店」のホルモン / 東京都台東区の『とみ苑』
ホルモン 500円 東京都台東区の焼肉店『とみ苑』は、テーブル席がひとつだけで、あとはすべてカウンター席という極めて珍しい焼肉店だ。京都で40年の歴史ある焼肉店で腕を磨き、満を持して、その味を東京にもってきた。しかも格安な価格で上質な肉を提...
焼肉・しゃぶしゃぶ
やっぱり肉！ 
やっぱり肉！ カウンターで食べる激安で美味しい焼肉 / 京都の老舗焼肉店が密かに東京で営業開始『とみ苑』
カルビと切り落とし 800円 / 600円 東京都の鶯谷駅から徒歩5分ほどの場所に、京都の老舗焼肉店の元スタッフが、密かに東京で営業を開始した『とみ苑』がある。店長はもともと京都で焼肉店を営んでおり、上京後、鶯谷に『とみ苑』を開店させたとい...
やっぱり肉！ 【牛肉記念日】人形町今半で超高級牛肉の「すき焼おかわり自由」開催！ ステーキもおかわり自由
すき焼きが「ジュジュウ～！」と音を出して焼け、周囲に漂う香ばしくて甘い薫り。春夏秋冬、季節は関係なくいつも食べたくなるすき焼きですが、日本でもっとも高級かつ上質なすき焼きが食べられる店といえば、老舗の名店『人形町今半』でしょう。 ・すき焼き...
やっぱり肉！ 焼肉料亭が牛重に特化した店舗を開店 / 和牛贅沢重専門店『神楽坂 翔山亭』
黒毛和牛贅沢重 松 1980円 東京神楽坂に、焼肉をメインとした肉料理の料亭『神楽坂 翔山亭』がある。ここは絶品な焼肉を思う存分に楽しめる料亭として知られており、多くの肉好きが訪れる。
やっぱり肉！ 焼肉マニアが絶対に教えない豪快なホルモンが絶賛される下町の焼肉屋 / 平井のヤールジャン
ホルモン(マルチョウ) 500円 今回ご紹介する焼肉屋は、焼肉マニアがいつかは行きつく店だ。しかし、焼肉マニアがこの店を大々的に広めることはない。なぜならば、自分だけの秘密の店にしておきたいからだ。本当に大切な人にしか、この店を教えないので...
”食べる”イベント とんかつ・焼肉・しゃぶしゃぶ・モツ煮込みの無料試食可能 / 東京食肉市場まつり2015開催決定
毎年開催され、日本中から無類の肉好きが集まるイベント『東京食肉市場まつり』の開催が、2015年も決定した。食肉に関するプロや飲食店のプロが集まり、グルメと知識の祭典が開かれるのだ。 ・無料で美味しい料理が堪能 今年は山形牛をメインに、絶賛さ...
やっぱり肉！ 世にも珍しい「卵黄で食べるレアステーキ」に衝撃を隠せない / 銀座 正泰苑
レアステーキ 980円 これはローストビーフか？ それともユッケか？ この一皿を見て「レアステーキ」というワードが出てくる人は極めて少ない。もし「レアステーキ」と言える人がいたとしたら、その人は極めて焼肉に精通している「焼肉ツウ」だ。
やっぱり肉！ ライバルの焼肉店が「美味しすぎる」と認める昭和の焼肉店『京城苑』のカルビ
カルビ 1150円 飲食店に対して「昭和っぽい」「レトロっぽい」「ノスタルジーあふれる」という言葉をよく耳にするが、今回ご紹介する焼肉店は「昭和っぽい」ではなく、昭和そのものである。それが意味するものは、作られた「味」ではなく、積み重ねられ...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ シーズン5】神奈川県川崎市稲田堤のガーリックハラミ / 寿苑
脂付きホルモン 750円 誰にも教えたくない、ネットにも書き込みしたくない、この美味しさを独り占めしたい。そう思えるほど絶品な焼肉屋が、ドラマ『孤独のグルメ』シーズン5に登場する。 ・地域住民に愛される焼肉屋 神奈川県川崎市稲田堤の焼肉屋『...
やっぱり肉！ ドラマ『孤独のグルメ』登場の肉料理がうまい店ランキングベスト7
人気ドラマ『孤独のグルメ』には、多数の実在する飲食店が登場する。それゆえ、放送後は多くの視聴者が店舗を訪れ、人気の店になってしまう。それほど影響力がある店なのだ。 ・実際に食べて調査 そこで今回は「ドラマ『孤独のグルメ』に登場した肉料理がう...
やっぱり肉！ 渋谷で「極めて珍しい絶品なる鶏焼肉」を堪能する / 鬼亭
ささみのワサビ焼き 850円 焼鳥といえば、串に鶏肉を刺したものをイメージするが、今回ご紹介する『鬼亭』は完全に焼肉スタイルの焼鳥専門店。美しく盛られた鶏肉の艶やかな雰囲気が、食べる前から私たちを魅了する。
やっぱり肉！ 地域住民が絶賛する肉問屋直営焼肉店の和牛特選リブロース / 肉一
和牛特選リブロース 1890円 高級焼肉店に行けば、一人2～3万円するのは当たり前だ。もし、そのレベルを庶民価格で食べられるとしたら、これほど嬉しいことはない。肉問屋が直営の焼肉屋『肉一』は、他店の価格より数十％も低価格で、高級焼肉店に劣ら...
やっぱり肉！ まさにスルメのように旨味を放出する「ひつじのたたき」が絶品 / ひつじや
ひつじのたたき 1580円 ここまで「ひつじ」にこだわた店は、日本を探しても数少ないと思われる。東京都内に2店舗だけ展開し、多くの「ひつじ好き」をとりこにしている店がある。出てくる羊料理はイマイチがひとつもない。どれも絶品だ。
やっぱり肉！ フワフワの「わたあめスキヤキ」が絶品！ 綿飴が奏でる甘美な牛肉の旨味 / 飴家
綿飴すき焼き 1980円 すき焼きといえば、味付けとして重要なのが割下(わりした)だ。醤油、出汁、砂糖などをバランスよく組み合わせた調味料で、牛肉の旨味を盛り上げ、すき焼きの味の基礎となる。 ・「綿飴すき焼き」が話題 フワフワの綿飴(わたあ...
フードニュース 800万ダウンロードの大人気LINEスタンプ第二弾！ JA全農のグルメなキャラ『おにくだいすき！ゼウシくん』
JA全農といえば、国産のお肉や野菜を扱っている農業団体だが、実は無料通話アプリ『LINE』でスタンプを作り、800万ダウンロード以上の人気ぶりをみせているのをご存知だろうか？ ・おにくだいすき！ ゼウシくん そのスタンプは、『おにくだいすき...
やっぱり肉！ 究極の食べ放題！「すき焼おかわり自由」が素晴らしいと絶賛 / 人形町今半
すき焼き店『人形町今半』が、高級牛肉を使用した「すき焼きおかわり自由」を開催。普通ではありえない激安料金で提供したため、客が殺到したという。 ・すき焼おかわり自由 あまりにも贅沢な「質と味」に、訪れた客たちが感動。その味の虜となり、夢のよう...
アジア・エスニック JA全農直営店の焼肉屋だけで食べられるモッツァレラチーズの石焼ビビンバ / 焼肉本舗ぴゅあ
石焼モッツァレラチーズビビンバ 880円 JA全農（全国農業協同組合連合会）というと、農畜産物販売のイメージが強いが、実は、JA全農直営店の焼肉屋が存在する。直営店だからこその鮮度はもちろんのとこ、すべての焼肉メニューが国産牛や国産豚など、...
やっぱり肉！ 吉祥寺の住民がこよなく愛する焼肉店『李朝園』の絶品カルビ
カルビ 1070円 焼肉ほど、価格帯に幅のある料理はあるまい。1人前300円のカルビもあれば、3000円以上の高級系もある。その味に満足するかどうかは、価格が大きく関与してくる。 ・コスパがよくて絶品な焼肉 つまり「コストパフォーマンスのよ...
やっぱり肉！ これぞ焼肉の極みか / 赤身にこだわる牛フィレ塊焼きから感じる『牛角』の本気
日本のみならず、世界中の焼肉を食べ歩いたグルメマニアが言うには、「焼肉の本質は赤身にある」とのこと。いくら霜降りでも脂身が多すぎるとしつこく、赤身の質が悪いと旨味が染み出ないという。 ・赤身の旨味の埋蔵量が重要 つまり、焼肉の本質は赤身にあ...
やっぱり肉！ JA全農の直営焼肉店『焼肉本舗ぴゅあ』の絶品焼肉ランキングベスト5
JA全農は、生産から卸しまで、一括した管理体制で国産の食材を全国に流通させている団体である。JAという名称でも呼ばれており、広く知られている存在だ。 そんなJA全農が直営している焼肉店があるのをご存知だろうか？ 『焼肉本舗ぴゅあ』または『焼...