テレビ・雑誌・話題の店 大都会の地下街に行列のできる絶品ラーメン屋 / 麺屋ひょっとこ
和風柚子焼豚麺 900円 東京有楽町の地下街に、行列ができるラーメン屋がある。店内は限りなく狭いものの、いつも行列ができている。しかし、この名店を知っている人がけっこう少ない。 ・ラーメン屋『麺屋ひょっとこ』 別に隠しているわけでもなければ...
テレビ・雑誌・話題の店
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イタリアン 絶賛され続けるスパゲティの名店フォーシーズン / 和風スパゲティの秘密をシェフに聞いた
和風スパゲティ 850円 東京築地市場のエリアに、スパゲティの名店として愛されている名店『フォーシーズン』があります。ここはマツコデラックスが絶賛したお店として全国に広まりましたが、実は、その何年も前からグルメな人たちの間で絶賛されている「...
テレビ・雑誌・話題の店 寿司屋の寿司食材を使用したラーメン！ 賄だったが絶品すぎて客に提供 / おさむ
寿司屋の塩麺 800円 東京都港区白金に、食通が通う寿司屋『おさむ』がある。店内に入れば、職人気質の板前さんと、気配りと真心で接客する女将さんが出迎えてくれる。 ・他店では絶対に味わえないラーメン この寿司屋には、ランチとディナーの間に不思...
テレビ・雑誌・話題の店 頬が落ちそうになるほど美味しいフレンチトースト専門店『AMT CAFE』が人気
ハムエッグフレンチトースト 680円 東京のベッドタウンであり、住みたい街ランキングでいつも上位になる町、吉祥寺。つまりそれは、流行が生まれる場所ということになります。すでに吉祥寺の街で流行し、定番の料理として定着したのが、フレンチトースト...
テレビ・雑誌・話題の店 替玉をそのまま食べるのが流儀！ グルメ通が絶賛する無化調ラーメン屋 / ろく月
特製 豚白湯 880円 化学調味料をいっさい使用していないラーメン屋が増えている。しかしながら、残念なことに、その味は中途半端なケースが多い。まずくはないが、ラーメンとしての完成度が低く、満足度が低いのだ。 ・さまざまな驚きを与えてくれる ...
テレビ・雑誌・話題の店 予約1年待ちの庶民的な寿司屋『波やし』がグルメ業界で話題に / 大金を積んでも得られない心地よさ
腹八分目 約10000円 以前は「3か月待ち」という情報だった。それが「半年待ち」となり、そして「1年待ち」となるのには時間を必要としなかった。その寿司屋は『波やし』。脅威のコストパフォーマンスと味で人を魅了する、禁断の寿司屋だ。 ・情緒あ...
テレビ・雑誌・話題の店 11時間かけてじっくり焼く食パンが絶品！ 行列ができる皇族御用達のパン屋『MIYABI CAFE』
食パン 1015円 じっくりと焼いたパンは美味しいものですが、それでも4～5時間が常識の範囲。今回ご紹介する食パンは、なんと11時間も焼いた、とても希少価値のある珍しい食パンなのです。 ・この店ならではの手法で焼きあげた 11時間かけて焼い...
お酒 走る鉄道模型が楽しめる魅惑のオトナ空間 / バー銀座パノラマ 渋谷店
鉄道カクテル渋谷駅バージョン9種類 1180円 ノスタルジーな雰囲気に浸りたい。忙しい毎日を、ほんの少しだけでも一時停止させたい。そこに座っているだけで、自然と笑みになっているバーが渋谷にある。
テレビ・雑誌・話題の店 世にも珍しい黒ワインが飲める店！ 肉やパスタの旨味が倍増 / 俺のイタリアン
黒ワイン グラス 990円 ガツンと重いテイストでありながら、独特の「爽やかな苦味」が絶妙なワインがある。特に肉料理やパスタ料理にピッタリで、料理の美味しさに「深み」を付加する能力に長けている。 ・世にも珍しい希少なもの 肉料理には赤ワイン...
テレビ・雑誌・話題の店 【勝三太郎の神カツサンド旅】金メダリスト北島康介選手の実家のメンチカツサンドが大人気 / 肉のきたじま
メンチカツサンド 630円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ 数々のオリンピックにてメダルを獲得したプロの競泳選手とえば、北島康介選手である。彼の実家は肉屋を営んでおり、そこで購入できるメンチカツサンドが、地域住民から...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的つけ麺が登場！ パイ生地に包まれたスープが画期的すぎるラーメン屋 / UMA TSUKEMEN
極UMA MEGA 海老つけめん 1300円 革命的というべきか、画期的というべきか、それとも「奇抜」というべきか、パイ生地に包まれたスープが画期的すぎるラーメン屋『UMA TSUKEMEN』のつけ麺が、インターネット上で大きな話題となって...
テレビ・雑誌・話題の店 ホリエモンのグルメアプリが推奨する「本当に行って良かった店」ランキングトップ10
ホリエモンこと堀江貴文さんは、その斬新でアクティブな発想だけでなく、グルメな人物としても知られている。チープなB級グルメから、ディープなリッチ飯まで、幅広いレンジで「美食」を知っている人物だ。 ・本当に行って良かった店!! 堀江さん自身が関...
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュランガイド東京2015に選ばれたラーメン屋のチャーシュー麺 / ドゥエイタリアン
塩チャーシュー麺 1180円 究極のグルメを追求するグルメガイドブック『ミシュランガイド東京2015』。毎年発行されているこのガイドブック、今回はラーメン店も紹介されており、世界規模で「日本のラーメン」が定番のグルメとして認知されていること...
テレビ・雑誌・話題の店 イタリアよりも絶品！ ルイヴィトンが認めた絶対に教えたくないピザ店『イル・ペンティート』
マルゲリータ・スペリオーレ 1850円 各界の著名人がお忍びで訪れるほど絶品ながら、あまりにもピザが美味しすぎるため、誰もが「誰にも教えたくない」と思っているピッツェリアがある。
テレビ・雑誌・話題の店 タモリが常連の絶品ラーメン屋『こうや』のワンタンメンが大人気
ワンタンメン 1000円 タモリといえば、人気テレビ番組『笑っていいとも』の司会者であり、『タモリ倶楽部』や『ブラタモリ』などの人気番組に登場するタレントである。 ・タモリが行く店はハズレがない グルメな人物としても知られており、「タモリが...
テレビ・雑誌・話題の店 料理評論家が絶賛した回転寿司屋の隠しメニュー / 天下寿司の「かんぴょうわさび」が絶品
かんぴょうわさび 125円 料理評論家の山本益博先生が絶賛した、回転寿司屋の隠しメニューがあるという。山本先生といえば、フレンチから寿司まで、あらゆるグルメに詳しい偉大な人物である。 ・隠しメニューかんぴょうわさび そんな山本先生が絶賛した...
うどん・そば タモリが生放送『笑っていいとも』のあと食べに行っていた秘密の絶品そば屋 / 大川や
かけそば 700円 タレントのタモリが、テレビ番組『笑っていいとも』の放送後、頻繁にランチを食べに通っていたそば屋がある。他店では味わえない、独特なそばを体験できる名店だ。
テレビ・雑誌・話題の店 牡蠣が1個1円で食べられる！ 牡蠣食べ放題の絶品居酒屋が話題 / かき殻荘
信じられないほど、鮮度とコストパフォーマンスが良い居酒屋があります。なんと、牡蠣が1個1円で食べられるのです！ しかも、使用している牡蠣は「日本かきセンター」のもの。国産の美味しい牡蠣。たまりません！
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ】これは絶品！ 日暮里繊維街のハンバーグステーキとハムエッグ / ニューマルヤ
ハンバーグステーキ 700円 独りだって食事は楽しい。自由気ままに、好きなスタイルで食事を楽しめるからだ。そんな孤独のグルメを楽しめる老舗が、東京都荒川区東日暮里の『ニューマルヤ』である。 ・味のある店舗 店の外壁に植物が生い茂っており、失...
テレビ・雑誌・話題の店 サラベス代官山店限定！オレンジが香るフレンチトースト『フレンチシュゼット』が登場
「NYの朝食の女王」と評されるレストラン『サラベス』(Sarabeth’s)代官山店にて、2月18日(水曜日)から、フランスの伝統菓子クレープシュゼットをヒントにした『フレンチシュゼット』が販売される。 ・スペシャルなフレンチトースト 『フ...