テレビ・雑誌・話題の店 桜エビと小エビがたっぷり入ったパクチー香るグリーンラザニアで新緑を満喫 / ラザニ屋
グリーンラザニア 1150円 平麺のパスタと挽き肉のボロネーゼのミルフィーユに熱々のチーズが絡んだ、ナポリ発祥の “ラザニア”。東京の下町・高円寺にある「ラザニ屋」では本場で（おそらく）イレギュラーな、緑一色のラザニアを楽しめる。 ・ひとひ...
テレビ・雑誌・話題の店
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テレビ・雑誌・話題の店 孤独のグルメ シーズン6 / 新宿区淀橋青果市場の豚バラ生姜焼定食 / 伊勢屋食堂
豚バラ生姜焼定食 700円 豚肉と生姜、これほどまでに食欲をそそらせる黄金の組み合わせが存在するだろうか。加熱することでフワンと立ちのぼる、香ばしさとスパイシーな薫り。特に豚バラ肉は脂分が多く、焼くことで一際芳醇さが増す。 ・これさえあれば...
テレビ・雑誌・話題の店 地域住民に愛される超ハードコア系激ウマチャーハンの店 / 珍来 平井店
チャーハン 650円 皆さんは、ハードコア系チャーハンの存在をご存知だろうか。チャーハンの米粒は水分量が少なく、パラパラっとしているほうがマッチすると言われているが、ハードコア系チャーハンは「パラパラ」どころの話じゃない。 ・クリスピーで旨...
うどん・そば 孤独のグルメ シーズン6 / 渋谷区道玄坂の皿うどんと特製ちゃんぽん / 長崎飯店 渋谷店
まさかこんな場所にちゃんぽんの名店が!? 最初にこの店を見つけたとき、ほとんどの人がそう思う。それもそのはず、渋谷駅前という一等地にありながら、路地のさらに奥の路地、そして裏の裏の裏、とことん目立たない場所にある絶品店だからだ。 ・道玄坂の...
おもしろ 伝説のラーメン屋「斑鳩」は移転後も激しくウマイ / 現在はプレオープンで3時間のみ営業
煮玉子濃厚らー麺 850円 伝説のラーメン屋「斑鳩」が東京都千代田区の市ヶ谷駅付近に移転した。どんなに美味しい店でも移転後は味がブレがちのため、あえて移転から時間を経過させて出向いたが、いやはや「斑鳩」の名に恥じない「斑鳩っぷり」だった。素...
カレー 【孤独のグルメ シーズン6】東京都目黒区三田の薬膳スープカレーとチキンピクルス / シャナイア
カレーは人を魅了する。それはインドでも、ヨーロッパでも、そして日本でも。今回ご紹介するカレーの名店「シャナイア」(東京都目黒区三田1-5-5 猫のあじと)は、あらゆるカレーの要素が取り入れられた、まさに極上の逸品が堪能できる店。 ・突然現れ...
テレビ・雑誌・話題の店 割烹料理店が1日20本限定販売している「苺みるく生洋羹」が極めて美味しい件 / 日本料理 雄
苺みるく生洋羹 2484円 料亭が昼だけ作る格安のお弁当、居酒屋が昼だけ作るラーメンなどなど、普段の料理ジャンルとは違うグルメを「時間限定」で提供している飲食店が増えています。今回ご紹介する割烹料理店「日本料理 雄」(東京都渋谷区広尾1-1...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ シーズン6】大阪市阿倍野区美章園のお好み焼きと焼そばロール / 甘辛や
知る人ぞ知る、お好み焼と鉄板焼きの専門店「甘辛や」(大阪府大阪市阿倍野区美章園3-2-4)。客のほとんどを地域住民が占める老舗の名店が、人気ドラマシリーズ「孤独のグルメ」シーズン6に登場。グルメの都、大阪がドラマの舞台となったのだ。 ・ドラ...
テレビ・雑誌・話題の店 昭和から続く下町のカフェレストラン・フィレンツェ / 女将のガツンと濃いめの豚生姜焼き定食
豚生姜焼き定食ビールセット 1000円 JR西日暮里駅から徒歩1分ほどの場所にあるカフェレストラン「フィレンツェ」は、昭和時代から続く歴史が刻まれた喫茶店だ。ここは女将がたった一人で営業しており、彼女の「お客様第一」というスピリッツが、時代...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的なラーメン「特製スパイストンコツソバ」を食べて涙する / ソラノイロ トンコツ&キノコ
特製スパイストンコツソバ 1130円 進化系のラーメンのなかで、ここまで完成度が高いものが存在するだろうか。記者が星の数ほどのラーメンを食べてきたなかで、ここまでネガティヴ要素を見つけられないラーメンは初めてかもしれない。 ・すさまじくスキ...
テレビ・雑誌・話題の店 日本一美味しいプリンは東京都北区赤羽にあった / 豆電COFFEEの自家製プリンが極上すぎる件
東京都北区赤羽の喫茶店「豆電COFFEE」(東京都北区赤羽3-3-3)で食べられる、自家製プリン。たったの350円で食べられる、いたって普通の手作りプリンに思えるのだが、とんでもない。一口食べたら最後、本当に心の底から「美味しい」という気持...
テレビ・雑誌・話題の店 事実上の高級シュラスコ食べ放題「肉塊UNO」で肉まみれ / スタッフ「満足するまで食べて頂きます」
7種類のお肉のコース 3500円 美味しい肉料理を満足するまで食べることができる、事実上の高級シュラスコ食べ放題の店「肉塊UNO」(東京都港区西新橋2丁目15-17)が、大きな注目を集めている。「事実上の食べ放題」と表現している理由は、この...
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュラン掲載のラーメン屋「むぎとオリーブ」で食べる極上麺料理 / 鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA
鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA 1180円 ・人気のラーメン屋が東京銀座にある 美味しい以上の美味しいがある飲食店だけを掲載するレストランガイド「ミシュランガイド東京2017」に掲載された、人気のラーメン屋が東京銀座にある。ランチタイムやデ...
テレビ・雑誌・話題の店 ハンガリーのチキンのパプリカ煮ライス / さるやすみ
ハンガリーのチキンのパプリカ煮ライス 850円 浅草橋のカフェスタジオ「さるやすみ」のサバサンドは絶品だ。まじりっけなしのサバの旨味を生かした仕上がりで、雑味なし、食感よし、満足度高し、パーフェクトなサバサンドだ。この店の看板メニューだけあ...
テレビ・雑誌・話題の店 ドラえもんに「どら焼き」が登場するきっかけになったどら焼き / 時屋の苺クリームどら焼き
苺クリームどら焼き 人気漫画「ドラえもん」に登場する猫型ロボット、ドラえもん。彼の大好物はどら焼きだが、そのどら焼きに、モデルとなったどら焼きが存在するのをご存知だろうか。それは東京の新宿にある喫茶店「時屋」のどら焼き。 ・どら焼きに着想を...
テレビ・雑誌・話題の店 【勝三太郎の神カツサンド旅】店主が「トルコの漁港で食べたサバサンド」を浅草橋で食べる / さるやすみ
トルコの漁港で食べたサバサンド 600円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ トルコのグルメといえば、カイマック、ケバブ、濡れバーガーなどをイメージするが、実はサバサンドも美味しいらしい。そんなサバサンドの美味しさに魅せ...
テレビ・雑誌・話題の店 美味しいけど教えたくない四谷三丁目の穴場の焼肉屋 / くいどんのカルビが美味
カルビ 東京・四谷三丁目界隈には、有名な焼肉店が多い。そういった店を目がけるのもいいが、フラリと立ち寄ってウマい焼肉店を見つけるというのもなかなか楽しいものである。 「くいどん」（東京都新宿区四谷3-11）は、まさに “フラリと立ち寄れる系...
テレビ・雑誌・話題の店 サクサク感ゼロの希少な完全ウエット系「江戸前天丼」をガード下で食べる / 天米
天丼 1050円 天丼は天丼でも、江戸前天丼と呼ばれているジャンルがある。その意味には諸説あるし、どれが正しいと断定できない部分もあるのだが「天ぷらをタレに浸す」工程をさせたものをそう呼ぶことがある。通常の天丼がタレをかけるのに対し、江戸前...
テレビ・雑誌・話題の店 立ち食い寿司の最高峰で食す「かにの握り」は異次元のウマさ / 栄寿司
かにの握り 220円 京成立石といえば、昼間から堂々と酒が飲める「のんべえの聖地」である。リーズナブルな価格の店が軒を連ね、はしご酒をするのがお約束である。 そんな京成立石で立ち寄りたい、いや、立ち寄らざるを得ないのが「栄寿司」（東京都葛飾...
うどん・そば 高松市民が愛する「日常的に食べる極上うどん」といえばここ / さか枝
かけうどん 天ぷら 210円 / 90円 「うどん県」と言われるほどうどんが美味しい地域と言えば香川県。特に高松市には美味しいうどん屋が集中していると言われている。高松市民に「地域住民が日常的に食べているうどん屋は？」と聞けば、おそらくこの...