現地のグルメを味わう 香港のモダンな点心が絶賛 / トリュフ入りしいたけパンが大ブレイク
香港の中心街である中環。そのなかでも『Social Place 唐宮小聚』というモダン点心のお店が、香港のオシャレOLに人気だという。『Social Place 唐宮小聚』は、添加物不使用、調理に使用する油も、オリーブオイルや米油など脂肪に...
現地のグルメを味わう
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タイ タイのモスバーガーだけで食べられる「しゃぶしゃぶバーガー」が美味しい
海外旅行に行ったら現地のグルメを楽しみたいもの。だけど、「いつも日本で食べている店の海外バージョン」を堪能するのも悪くないですよ。たとえば、タイならばモスバーガーを強く推奨します。 ・タイにもモスバーガーがある モスバーガーの凄い点は、どの...
タイ タイ大好き日本人女子が「バンコクに行ったら絶対に食べる屋台スイーツ」が絶品
タイの屋台料理は魅力的なものばかり！ 豚肉の煮込みぶっかけ飯、蒸し鶏のせご飯、フォーと野菜の炒めもの、いろんなものがあります。でも、スイーツも屋台で食べられるんですよ。しかも絶品なんです！ ・それはタイ式のパンケーキ！ タイが大好きな日本人...
台湾 日本人は知らない！ 台湾人が愛する焼肉店『唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐庁』が絶品
台湾台北市に、あまり日本人が訪れないマニアックな焼肉＆しゃぶしゃぶの店がある。それが『唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐庁』だ。この店の特徴は、焼肉としゃぶしゃぶが同時に味わえる点。 ・まったくシステムが違う 「そんな店なら日本にもあるでしょ」と思うかも...
台湾 ドラマ『孤独のグルメ』台湾版に登場した絶品料理 / 台北市西門町『鴨肉扁』のガチョウの燻製
ドラマ『孤独のグルメ』には、数々の隠れ家的グルメが登場する。2015年4月からは、台湾版の放送が決定しており、すでに撮影が進んでいる。 ・ガチョウ料理の老舗 今回は、ドラマ『孤独のグルメ』台湾版に登場する、絶品なる食堂『鴨肉扁』をご紹介した...
タイ バンコクの水上マーケットに「劇的に美味いラーメン」を食べに行こう！
まだバンコクにおります。今日はHISのオプショナルツアーで、バンコク名物水上マーケットに行ってまいりました。朝7時にホテルから専用のバンで出発。1時間半ほど町中を走ってボートの発着場に向かいます。
タイ バンコクで一番うまいと噂の「ラープ・ラン・スワン」でディープなイサーン料理をいただく
バンコクではひたすら食い倒れに明け暮れております。今日、昼飯を食いに訪ねたのは「バンコクで一番！」と名高い有名店ラープ・ラン・スワン。 イサーン料理はタイ北部の郷土料理で、とにかく激辛が特徴なんだとか。 ・チットロム駅から10分ほど 場所は...
インド インドに行ったら絶対に食べたい定番の「立ち食い系グルメ」3つ
インドのグルメといえばカレー。日本人ならば、誰もがイメージするインドの食文化です。厳密にいえば、インドにはもともとカレーという名の料理はなく、さまざまな炒め料理や煮込み料理の総称として、日本人はカレーと呼んでいます。 ・立ち食い系グルメ イ...
シンガポール バナナの葉の上に絶品カレーを盛って食べよう！ シンガポールで大人気の『BANANA LEAF APOLO』
シンガポールには、リトルインディアと呼ばれているインド人街があります。ここには、インドだけでなく、バンクラデシュ人やネパール人たちも多くいます。 ・本物のバナナの葉をお皿に そしてインド料理店も多く、旅行者に特に人気なのが『BANANA L...
台湾 新しい台湾カキ氷の進化系が楽しめる『IOU Cafe』が甘美すぎて感動！
日本のカキ氷もシャリシャリしてて美味しいですが、台湾のカキ氷は、フワフワな綿飴のような食感を楽しめることで人気です。なかなか家庭では作れない、魅惑のスイーツといえます。 ・ジューシーなカキ氷 でも、台湾カキ氷も日々進化しているようで、台湾カ...
シンガポール グルメな人が絶対注文するシンガポール名物ジンジャーチキンが絶品 / Soup Restaurant
食べた人のほとんどが「こんなにも美味しい鶏肉料理が存在するなんて！」と絶賛している、シンガポールの名物料理、ジンジャーチキンをご存知ですか？ ・一度食べたらヤミツキ!! 噂が噂を呼び、どんどん有名になりつつあるジンジャーチキン。いったいどん...
台湾 絶品！ お昼には閉店してしまう幻の肉まん「蒸包」が美味 / 台湾の圓山老崔蒸包
皆さんは、台湾の台北市で食べられる、幻の肉まん「蒸包」(ジェンバオ)をご存知ですか？ 厳密にいえば、肉まんと餃子の中間的な料理で、知る人ぞ知る、衝撃的な旨さの絶品料理なのです。 ・料理はたったの2種類 蒸包が食べられるのは、『圓山老崔蒸包』...
シンガポール 斬新グルメ！ ミントのお茶をかけて食べるシンガポール式お茶漬け / サンダーティーライス
お茶漬けを食べると、どうして心がホッと休まるのでしょうか？ お茶漬けは日本の伝統的な料理のひとつですが、その歴史は古く、平安時代よりも以前から存在していたといわれています。 ・ミントやコリアンダーのお茶 ですが、お茶漬けは日本だけのものでは...
台湾 台湾人が「台北でいちばん美味しい」と絶賛する肉まんが絶品 / 妙口四神湯
台湾人が「台北でいちばん美味しい」と絶賛する肉まんを食べてみたところ、実際に絶品だったのでお伝えしたい。 しかもこの味、日本で同じクオリティの肉まんを売っている店は、皆無なのではないだろうか？
シンガポール 現地人絶賛！ シンガポールの隠れた絶品グルメ『クレイポットライス』を食べに行こう / Geylang Claypot Rice
世界中の「絶品」が集まる国といえば、シンガポールです。あらゆる人種の人たちが住んでいるため、グルメな都市としても定評があります。 そんなグルメ都市シンガポールのなかでも、あまり知られていない、現地人が絶賛している「中華系郷土の味」をご紹介し...
タイ ローソンの『からあげクン』が『くんからあげ』になって売られている国タイ
ローソンは、日本だけのコンビニエンスストアではありません。中国にも多数の店舗があり、北米のハワイにも店舗があります。
ラオス ラオス人「ガパオをもち米と一緒に食べると美味しいよ」
タイ料理の定番といえばガパオです。豚の挽肉をナンプラーやオイスターソース等で炒めた料理で、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。もちろんビールのおつまみにしても美味しいですよ。 でもガパオはタイだけの料理ではありません。ラオスでも愛されている「...
タイ 生野菜と麺を混ぜて食べる「サラダ麺」がバンコクで女子に大人気
グルメの都市、タイの首都バンコク。中国やベトナム、そして日本からあらゆる食文化が流れ込み、独自の味を楽しむことができます。
ハワイアン ハワイで一番美味いアサイーボウル『オーガニックカフェ』に行ってみよう！
ハワイの朝と言えばアサイーボウル！ ということで、評判のいい『オーガニックカフェ』に行ってみました。実は、アサイーがなんなのか、よく知らなかったんですが。 お店の場所は『ハードロックカフェ』の裏手あたり。店内に高級そうなサプリメントがズラリ...
現地のグルメを味わう 香港のミシュラン一ツ星レストラン自製中式點心専門店『添好運』のチャーシューメロンパンが大人気
香港の観光にグルメは欠かせないものとなっていますが、ミシュランが一ツ星と認めたレストランが、香港で話題となっています。ミシュランで星を獲得するだけでも話題になるのは当然ですが、実はここ、かなりコストパフォーマンスのよい、大衆食堂のようなレス...