中国料理 【極上グルメ】新宿の中心で台湾スイーツを食べる / 騒豆花の「シャインマスカットと巨峰の豆花」が魅惑的にオイシイ件
シャインマスカットと巨峰の豆花 1480円 「こういう台湾料理が食べたかったんだよね」がそこにある、台湾料理屋店「騒豆花」(東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7F)。ここは独自のアレンジをくわえつつも本場の台湾料理が堪能できる店とし...
中国料理
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テレビ・雑誌・話題の店 【究極グルメ】おそらく東京でトップクラスの牛肉麺が食べられる店 / 蘭州牛肉麺 思泊湖
確かに、そこそこウマイ牛肉麺の店はポツポツある。確かにウマイんだが、心から激しくウマイと言える店は少ない。一瞬、言葉を失うほど美味しい牛肉麺が食べたいならば、JR秋葉原駅や地下鉄末広町駅から徒歩圏内にある「蘭州牛肉麺 思泊湖」(東京都千代田...
テレビ・雑誌・話題の店 【魅惑グルメ】良縁糖水の「二度蒸し牛乳プリン」が激しく美味しい件 / 中国の母さんが家で作る味
いかにも良い縁がありそうな店名の中華系スイーツ店がオープンし、スイーツ好きの間で話題になりつつある。その店名は「良縁糖水」(東京都新宿区高田馬場3-13-1)で、JR高田馬場駅から徒歩3分ほどの場所に位置する、小さなスイーツカフェだ。広東風...
テレビ・雑誌・話題の店 汚シュランで有名な下北沢の老舗中華料理店「珉亭」のラーチャンが最高！
下北沢は古着屋やカフェなどがたくさんある東京の中でも人気のスポットです。そんな下北にとんねるずのみなさんのおかげでしたの企画の一つ「汚シュラン」で取り上げられたことのある中華料理の名店をご存知でしょうか？その店の名前は「珉亭」（みんてい）。...
その他 【秘境グルメ】松茸だらけの松茸村に行ってみた / 松茸を投げ売り「高級食材を数十円で購入可能」
あくまで著者の視点から「行きにくい場所」にあるグルメ。それを秘境グルメとして紹介するシリーズ。今回は中国の山奥に行ってみました。 ・そこらじゅうに松茸がある 日本では高級食材の松茸ですが、中国では松茸だらけの松茸村があります。そこらじゅうに...
テレビ・雑誌・話題の店 【昭和グルメ】伝説の食堂が消滅 / 中華こばやしが2019年6月29日に閉店「チャーハンとラーメンは世界遺産的な味」
昭和40年に創業した、まさに昭和の味を具現化したともいえる伝説的な食堂「中華 こばやし」(東京都品川区西五反田5-23-9)が、2019年6月29日土曜日の夜の部を最後に閉店。いつまでも変わらなかった「昭和の味」が終わる。 ・しっかり愛され...
テレビ・雑誌・話題の店 【魅惑グルメ】注文後に生地をのばして餃子を作る店が大絶賛 / ギョウザマニア 品川はなれ
中国から伝来した餃子だが、日本人の国民食と言っても過言ではないほど日本の食文化に欠かせない存在となっている。ご飯にも、ビールにも、そしておやつにもバッチリ合う餃子だが、今回はプレミアムな餃子を紹介したい。 ・最高のコンディションで餃子を提供...
中国料理 【絶品グルメ】日本にいながら台湾で門外不出の超絶品肉まんを食べる / 鹿港 (ルーガン)
休日には大行列・昼過ぎには売り切れになる程、大人気の超絶品肉まん専門店「鹿港（ルーガン）」。世田谷駅と上町駅の間にあります。本場台湾仕込みの「肉包」を食べることができる名店と話題のお店です。 ・気軽に立ち寄りやすい持ち帰り専門店 ルーガンは...
テレビ・雑誌・話題の店 【異国グルメ】本格的な台湾庶民の味が堪能できる「東京豆漿生活」の玉子焼き入り焼餅が絶品
玉子焼き入り焼餅 280円 本格的な台湾庶民の味が堪能できる「東京豆漿生活」(東京都品川区西五反田1-20-3)が、グルメ好きの間で話題沸騰となっている。2019年2月末現在、プレオープン中であるにもかかわらず、多くの客が訪れて「日本ではこ...
テレビ・雑誌・話題の店 タンメンが旨い！ と大絶賛される中華料理店「中華味一」
チャーハンが旨い！ と絶賛されている中華料理の名店は、実はタンメンが旨い！ と絶賛される食堂でもあった。その店とは「中華味一」(東京都目黒区下目黒2-24-7)。大衆食堂でありながら、一流中華料理店が顔負けの料理を堪能できる希少な店である。...
テレビ・雑誌・話題の店 【伝説グルメ】チャーハンマニアが美味すぎて唸った背脂チャーハン / 中華味一
あまりにも完成度が高く、さらに想像の上をゆくチャーハンが食べられる食堂として、チャーハンマニア、いや、中華料理マニアに支持されている食堂「中華味一」(東京都目黒区下目黒2-24-7)。 ・米に極厚の油の層 チャーハンのタイプは大きく分けて水...
テレビ・雑誌・話題の店 【幻のグルメ】本当に美味しいウサギが食べたいなら「喜羊門」で兎の丸焼き
兎の丸焼き3～4人前 4800円 牛、豚、鶏、その3種類が定番の肉として日本で食されている。羊や鹿も定着しつつあるものの、ウサギを気軽に食べようと思ってもそう簡単にはいかない。一部のフレンチやジビエ料理店や中華料理店でも提供することはあるが...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】たったの1500円で火鍋食べ放題「蜀一冒菜」が大人気 / 客の多くが女性
ランチ火鍋食べ放題 1500円 いまや全国規模で大ブームとなっている火鍋。今までもモツ鍋やちゃんこ鍋がブームになることがあったが、火鍋は今までの鍋ブームのなかでも規模が大きく「鍋に行くなら火鍋」という状態となっている。 ・リーズナブルで超本...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命グルメ】回転寿司ならぬ「回転火鍋」が若い女性に大人気 / 格安で激しく美味しい辣辛子
回転火鍋食べ放題 2980円 回転火鍋単品 100円～ この店は、あと少しで長蛇の行列ができて、容易に入れなくなると断言しておきたい。回転寿司ならぬ、回転火鍋の名店「辣辛子」(シーランズ / 東京都新宿区百人町1-19-14)である。 ・2...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上グルメ】極めて珍しいキノコ鍋を「世界でここにしかない特注鍋」で食べる / THE XUN TOKYO
2時間飲み放題付きキノコ鍋コース 7500円 激しく美味しいステーキ、激しく美味しい寿司、激しく美味しい焼肉、あらゆる贅沢な料理が日本には存在するが、どんなにリッチなグルメ人でも「激しく美味しいキノコ鍋」を食べたことがある日とは数少ないはず...
中国料理 孤独のグルメ シーズン7 / 群馬県下仁田町の餃子とタンメン / 大衆食堂 一番
餃子 450円 タンメン 650円 太めで甘い下仁田ネギで有名な、群馬県の下仁田町。この街にはネギ以外にもコンニャクなど複数の特産品があり、大自然がありながら情緒あふれる町並みを求めて、多くの観光客が訪れる場である。 ・地域住民と観光客の双...
テレビ・雑誌・話題の店 【決定版】実際に食べて調査した東京で美味しい餃子ランキングベスト9
美味しい餃子は何個でも食べられる。酢醤油にラー油をたらし、餃子を浸して食べれば、ご飯にもビールにも合う最高のおかずとなる。そんな餃子が食べられる店を実際に調査し、本当に美味しい店だけを厳選。 ・実際に食べて確かめた ランキング形式で、美味し...
テレビ・雑誌・話題の店 新宿歌舞伎町で食べる大衆食堂のチャーハン / 中華料理五十番の1963年から続く味
チャーハン 550円 1963年に創業し、いま現在も変わらない味で定評がある大衆食堂「中華料理五十番」(東京都新宿区歌舞伎町1-15-1)。店頭もそうだが、店内もまさに昭和の雰囲気。平成の雰囲気ですら古くなりつつある昨今、昭和の色をそのまま...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく東京でいちばん美味しい「五目あんかけ焼きそば」がある / 中国料理東順永
五目あんかけ焼きそば 700円 ふと、ラーメン屋チャーハンではなく、五目あんかけ焼きそばが食べたくなることがある。五目あんかけ焼きそばは、本当に美味しい店を見つけるのが難しい。美味しいか、イマイチか、その完成度がハッキリしており、「まあまあ...
テレビ・雑誌・話題の店 ここでしか食べられない希少で絶品な中華系焼き饅頭 / 中国料理 東順永
羽根つき焼き饅頭 世の中では焼き餃子ならぬ、焼き小籠包が人気となっているが、ここの名物はどちらでもない。もちろん焼き餃子も美味しいが、ここにきたら「焼き饅頭」を注文しない選択肢は存在しない。 ・極小の肉まんを焼く 餃子でもない、小籠包でもな...