絶品スイーツ チョコレートの殿堂『Max Brenner』(マックスブレナー)が東京・広尾にオープン！ 自分で仕上げるスイーツ登場
イスラエルのチョコレートブランド『Max Brenner』(マックスブレナー)が、東京・広尾に新たな店舗をオープン。 2014年12月13日から、店舗限定メニューをくわえて新しいチョコレートの「かたち」を提供します。 ・新たにオープンした広...
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絶品スイーツ 
B級グルメ 実は知られていない『亀戸餃子』の醤油ラーメン
醤油ラーメン 450円 その地域の人は知ってて当然。しかし『亀戸餃子』の本店しか知らない人にとって、ソレを知ることは、貴重な味の体験に繋がるだろう。 『亀戸餃子』本店は美味しい餃子の専門店として有名で、料理は餃子のみの販売。餃子とオマケのモ...
フードニュース フレンチフライ専門店『AND THE FRIET』が1周年で「瓶詰め自家製マヨネーズ」販売
フレンチフライ専門店として人気の『AND THE FRIET』(アンド ザ フリット)が、オープン1周年を記念して、オリジナル商品の販売をしています。 瓶詰め自家製マヨネーズ(650円)、缶詰めべジタブルオイル(1300円)、オリジナルキャ...
パン・サンドイッチ ローストチキンのようなチキンパンが美味しそう！ しっかり蒸し鶏が入ってます / 喫茶ブルージン
クリスマスシーズンになると食べたくなる料理といえば、ローストチキン、鳥のもも肉、フライドチキン、などなど。最近はこんなおもしろいローストチキン(？)があるようです。 見た目は完全にローストチキンですが、実はこれ、パンなんです。しっかり骨の部...
絶品スイーツ ブルガリがクリスマスに向けてイタリアンスイーツ『パネットーネ』販売
ブルガリのスイーツ店『ブルガリ イル・チョコラート』(BVLGARI Il Cioccolato)が、クリスマスシーズンに向けて、イタリアの伝統的なスイーツ『パネットーネ』の販売を開始しました。 ・上品に甘い生地を堪能できる 『パネットーネ...
やっぱり肉！ これぞ焼肉の極みか / 赤身にこだわる牛フィレ塊焼きから感じる『牛角』の本気
日本のみならず、世界中の焼肉を食べ歩いたグルメマニアが言うには、「焼肉の本質は赤身にある」とのこと。いくら霜降りでも脂身が多すぎるとしつこく、赤身の質が悪いと旨味が染み出ないという。 ・赤身の旨味の埋蔵量が重要 つまり、焼肉の本質は赤身にあ...
絶品スイーツ フォションが聖夜ムードを盛り上げるクリスマスケーキ『サンタハット』販売決定
フランスのパリを発祥の地としたグルメブランド『フォション』(FAUCHON)が、前代未聞のクリスマスケーキ『サンタハット』の販売を決定しました。 ・複数の食感を楽しめる仕上がり この記事の写真、サンタクロースの帽子の写真のようですが、実はケ...
絶品スイーツ カカオ豆から板チョコまで全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を管理 / Minimal(ミニマル)
徹底的に管理する。徹底的に味を追求する。徹底的に安全なものを作る。それは、こういうことをいうのかもしれない。 ・完成するまで徹底的に管理 チョコレート専門店『Minimal』(ミニマル)は、カカオ豆から板チョコレートが完成するまで徹底的に管...
やっぱり肉！ JA全農の直営焼肉店『焼肉本舗ぴゅあ』の絶品焼肉ランキングベスト5
JA全農は、生産から卸しまで、一括した管理体制で国産の食材を全国に流通させている団体である。JAという名称でも呼ばれており、広く知られている存在だ。 そんなJA全農が直営している焼肉店があるのをご存知だろうか？ 『焼肉本舗ぴゅあ』または『焼...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ】中野区鷺ノ宮のロースにんにく焼きとミックスカツ定食 / みやこや
「これから人と会うから」という理由で、食べたくても避けてしまうことが多々ある食材、それがにんにく。 だけど、ガツンとにんにくがきいた料理を食べたい。誰にも生じる衝動である。 ・自己主張の強いパワー そんな「にんにくな気持ち」になったなら、東...
絶品スイーツ クレープ専門店『クレーパーズ』が創るスイーツの甘美な世界 / ベリーベリーバナナ生クリーム
ベリーベリーバナナ生クリーム 600円 マイナス9度の石版でアイスを練りあげる人気店『コールドストーンクリーマリー』。冬でも行列ができることがあるアイス専門店ですが、今度はクレープ専門店『クレーパーズ』(CrePers)をオープンさせました...
パン・サンドイッチ 東京でいちばん美味しい鉄板フレンチトーストとドライカプチーノ / 自家焙煎珈琲みじんこ
ハニー＆マスカルポーネ鉄板フレンチトースト 600円 世界中のフレンチトーストを食べ歩いたグルメライターが「東京でいちばん美味しいフレンチトースト」と絶賛している喫茶店がある。欧米や日本各地のフレンチトーストを食べてきたが、この店を越える味...
絶品スイーツ あのコールドストーンクリーマリーがクレープ専門店をオープン / クレーパーズ
歌いながらアイスクリームを仕上げてくれる人気店『コールドストーンクリーマリー』が、クレープ専門店『クレーパーズ』をオープンして話題となっている。 ・なめらかな「とけ心地」 『コールドストーンクリーマリー』は、注文を受けてからアイスクリームを...
フードニュース 約100人分のポップコーンが入った缶が限定販売！ 1日1缶だけ買える希少なるお菓子
人気のポップコーン専門店『ギャレットポップコーンショップス』(Garrett Popcorn Shops)が、約100人分のポップコーンが詰まった缶を1日1缶限定で販売することになりました。 2014年12月1～31日の期間、東京駅店、原宿...
やっぱり肉！ 極上で大盛りなローストビーフ丼が絶品！ 高田馬場のレッドロック
ローストビーフ丼 787円 東京・高田馬場は学生街といっても過言ではないほど、多くの学生たちで賑わっている。そういう環境もあってか、ボリュームがあってガッツリと食べられる料理を出す店が多い。 特に、ステーキやローストビーフの専門店『レッドロ...
”食べる”イベント ホテル椿山荘東京で神秘なるオーロラとディナーを楽しむ『Winter Fantasia』
世界的にも定評のある東京都の『ホテル椿山荘東京』。2014年11月22日～12月28日の期間、夜の18時00分～22時40分の間に限り、神秘的なオーロラのビジョンを映し出すイベントを開催しています。 本来ならば、北極圏またはその付近でしか見...
パン・サンドイッチ メゾンカイザー系パンレストラン『BUSHWICK BAKERY&GRILL』で高級パン食べ放題
『MAISON KAYSER』(メゾンカイザー)といえば、美味しいパンの店として有名だが、その系列レストランとして『BUSHWICK BAKERY&GRILL』が、神奈川県川崎市の『グランツリー武蔵小杉』内にオープンした。 ・最適かつ最上の...
やっぱり肉！ わずかな期間しか入荷しない絶品なる「青首鴨の焼き鳥」を食べる / 鳥福
青首鴨の焼き鳥 600円(予価) 鴨の狩猟期間は、毎年11月15日から翌年2月15日まで。その期間だけ狩ることが許されている鴨だが、なかでも貴重で美味しいといわれている青首鴨。その焼き鳥が食べられる焼き鳥屋が『鳥福』だ。 ここは、貴重な比内...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ】中野区東中野の羊の鉄鍋とラグマン / キャラヴァンサライ包
インド料理やネパール料理はよく見かけるが、パキスタン料理の店を目にすることはあまりない。しかし、アフガニスタン料理は、さらに見つけにくいのではないだろうか？ アフガニスタン料理を食べればわかるが、予想以上に肉！ 肉！ 肉！ スパイスと野菜の...
”食べる”イベント 世界の5大ウイスキーを堪能できる『WHISKY HILLS 2014』六本木ヒルズで開催中
寒い冬には日本酒の熱燗でほっこりしたいものだが、ウイスキーのディープな味わいも身を温めてくれる。現在、六本木ヒルズでは『WHISKY HILLS 2014』が開催中だ。 ・世界5大ウイスキー飲み比べ そのイベント内で特設されているワールドウ...