【激熱グルメ】信じてもらえないかもしれないが日本最強クラスのハンバーグが食べられる激安居酒屋 / 徳兵衛

まさか、古びた雑居ビルにある小さな居酒屋に、日本最強クラスの激ウマハンバーグがあるとは、おそらく予言者ですら予言できないはず。霊能師も霊視できないだろうし、未来からやってきたジョン・タイターでさえ知る由もないはず。しかしながらこの居酒屋では、「激ウマ」という言葉では足りないほどハイレベルで感動するハンバーグが食べられるのである。

・事務所のようなドアを開けて徳兵衛に
その居酒屋は、JR御茶ノ水駅から徒歩1分ほどの場所にある「徳兵衛」(東京都千代田区神田駿河台2-4-8)。雑居ビルの入口は大通りに面しておらず、路地裏の小さな入口から階段を3階までのぼり、事務所のようなドアを開けて徳兵衛にたどり着く。

・信じられないほどギガ盛りなホッピー
店内は意外にも広々としており、カウンター席とテーブル席がある。店主は非常に気さくで、あまりにも人が良すぎるので「そこにいるだけで癒やされる」という不思議な現象が発生する。

この店には名物がいくつもあるが、特に人気なのはホッピーとハンバーグだ。信じられないほどギガ盛りなホッピーは、530円という価格ながら、おそらく通常の店の3倍は焼酎が注がれている。いまにもジョッキからこぼれそうである。

・オープンと同時に注文が殺到
そして絶対に注文すべきなのは、店主が注文を受けてから丁寧に作るハンバーグだ。注文してから仕上がるまで20分以上かかるが、正直、1時間待ってでも食べるべき極上のハンバーグであると断言したい。

あまりにも人気がありすぎるため、オープンと同時に注文が殺到。すぐに売り切れてしまうこともある

・濃厚大容量の旨味エキス
ハンバーグは整えられておらず、円形というには無骨すぎるカオスな形状。しかしそこから放たれる味覚の感動は唯一無二のもの。ホロホロと崩壊していくミンチ肉からは濃厚大容量の旨味エキスが溢れ出し、大根おろしと醤油の「キッ！」とした塩分が旨味を増幅させる。

・究極ともいえる絶品ハンバーグを創造
途中からレモンをかけて食べたり、醤油を足したり、七味唐辛子を振りかけても絶品だ。世間には無数に美味しいと言われているハンバーグが存在するが、まさかこの小さな雑居ビルの居酒屋で、しかも490円という低価格でハンバーグが食べられるとは思わなかった。店主の人柄に対してはもちろんのこと、このような究極ともいえる絶品ハンバーグを創造したことに対しても敬意を表したい。

ちなみにこの店に行ったら「ホッピーとハンバーグください！」と注文するべきだが、すでに解説したようにホッピーは「日本最高レベルで悪魔的な大容量」なので、お酒に弱い人はご注意を。