クナーファ
パレスチナやトルコなど広い地域で愛されているスイーツ「クナーファ」。地域によってその見た目と味が大きく変化し、激しく甘いものから質素な甘さのものまである。もし本当に美味しいクナーファを日本で食べたいならば「アラビアレストラン ゼノビア」(東京都渋谷区広尾5-2-25 本国ビルB1F)に行くしかない。
・口に運ぶスプーンが止まらない
ここのクナーファは非常の魅力的で個性的だ。なぜなら、極めて甘さが強いにもかかわらず、大味ではないため、口に運ぶスプーンが止まらないほど、ヤミツキになってしまうのだ。
・すべての良いとこ取りスイーツ
つまり単に甘いだけではない、甘さと美味しさのバランスが絶妙なスイーツなのである。さらに食感も素晴らしい。プリンのようであり、マッシュポテトのようであり、そしてクリームのようでもある。そのすべての良いとこ取りがクナーファなのだ。
・他の甘いものを邪魔しない甘さ
できれば、アラビア式のコーヒーとともにクナーファを食べたい。コーヒーはブラックでなくともOK。クナーファの甘さは「他の甘いものを邪魔しない甘さ」のため、砂糖入りの甘いコーヒーにもバッチリと合うのである。
もっと詳しく読む: おそらく日本一美味しいクナーファが食べられる店 / アラビアレストラン ゼノビア(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/11/21/kunafah/
[map_card]アラビアレストラン ゼノビア
住所: 東京都渋谷区広尾5-2-25 本国ビルB1F
時間: 11:30～14:30 17:00～23:00
休日: 無休
http://www.zenobia-ib.com/
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