ブッラータ 3000円
ウルフギャングステーキハウスは、ニューヨークをはじめとして複数の店舗展開をしている、世界有数のステーキが美味しいレストランだ。特にマンハッタンの店舗は美味しいステーキの聖地と化しており、世界自由からステーキ好きが集まる。
・食べごたえのある食感とディープなコク
ここのステーキは熟成されたアメリカンスタイルの肉が特徴で、和牛のように柔らかいものではなく、食べごたえのある食感とディープなコク、そして熟成特有の薫りと旨味が特徴。ニューヨークでは、ピータールーガーステーキハウスと並んで絶大な支持を得ている店である。
・世界レベルのステーキが味わえる
「ウルフギャングステーキハウス六本木店」(東京都港区六本木5-16-50)は、そんな世界レベルのステーキが味わえる極上レストラン。だがしかし、ここにメニュー未掲載の裏メニューがあること、あまり知られていない。それが、ブッラータだ。
・重厚な生クリームをふんだんに付加
濃厚、そして強いコクを楽しめる極上のフレッシュチーズで、モッツァレラチーズと同様の製法で作られながらも、重厚な生クリームをふんだんに付加し、よりディープなコクを楽しむことができる。そこに新鮮なトマトを添えて、椎茸のソテーとともにいただく。
・じわじわと旨味を楽しめるブッラータ
ステーキの付け合わせとしてフライドポテトやアスパラガスもおすすめだが、ストレートなおいしさのステーキに対し、じわじわと旨味を楽しめるブッラータは選択肢から外しがたい、フェイヴァリットなメニューなのは間違いない。
もっと詳しく読む: ウルフギャングステーキハウスで食べるメニュー未掲載の激レア裏メニュー / ブッラータ(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/08/07/wolfgangs-steakhouse-tomato/
[map_card]ウルフギャング・ステーキハウス 六本木
住所: 東京都港区六本木5-16-50 六本木DUPLEX M’s 1F
時間: 11：30～23：30
休日: 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13164062/
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