極上スターバックス誕生！日本でたった一か所でしか飲めない究極の「ナイトロコールドブリュコーヒー」GINZA SIX

ナイトロコールドブリュコーヒー 800～1140円

世界に数店舗しか存在しない、スターバックスコーヒーのなかでも特に極上のコーヒーを提供している「スターバックスリザーブバー」(Starbucks Reserve Bar)。そのひとつが、日本に一店舗だけ誕生。2017年4月20日、最高級ラグジュアリービル「GINZA SIX」の6階にオープン。

・一度しか販売できない希少コーヒーも
スターバックスリザーブバーではお酒が飲めるだけではなく、究極のコーヒーを体験することが可能。スターバックスコーヒーが取り扱うコーヒーは複数あるが、極めて素晴らしいコーヒーにのみ、スターバックスリザーブの称号が与えられる。その比率、スターバックスコーヒーのなかでたった1％だという。あまりにも希少なため「一度しか販売できない希少コーヒー」もある。

・究極のナイトロコールドブリュコーヒー
スターバックスリザーブバーを訪れたら絶対に飲んでおきたいのが「ナイトロコールドブリュコーヒー」というアイスコーヒーである。ナイトロとは窒素ガスのことで、独自の製法でコーヒーに注入。それによって生まれるまろやかな口当たりは、今までのコーヒーの常識を覆す「優しさ」と「奥深さ」をもたらす。

・すでに冷えているので氷は入れない
ナイトロコールドブリュコーヒーはタップに保存されており、注文を受けるとビールのように大きめのグラスに注ぐ。じっくり、ゆっくり、優しく注ぎ、すでに冷えているので氷は入れない。氷がないので味にムラができず、そして冷えすぎない美味しさが素晴らしい。

・真似できない「ここだけの味」
その究極ともいえるビターでマイルドな口当たりは、熱をいっさい与えずエキスを抽出することによって生まれる。そこにナイトロのバックアップがくわわり、どこにも真似できない「ここだけの味」が生まれる。

・確かにこの味は初体験
注がれたナイトロコールドブリュコーヒーをじっと見ていると、粒子(カスケード)がどんどん底に沈んでいくのがわかる。その粒子がどの位置にどれだけ滞留しているかにより、味にグラデーションを生む。確かにこの味、初体験。ちなみに使用するコーヒーの種類によって価格が変化するため、店頭で確認したい。