【絶品テイクアウト飯】伝説の製麺屋「RS改背脂中華そば」が激しくウマイ件 / 北の製麺屋「札麺」

スープがウマイのは当然ながら、とにかく麺がウマイ！ラーメンの可能性を感じさせてくれる北海道の絶品製麺屋「札麺」が、インターネットでラーメンの通信販売をしているのをご存じだろうか。

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・スープと麺が極まっている

特にウマすぎると評判の「RS改背脂中華そば4食セット」を食べてみたのだが、ド素人が作っても絶品に仕上がるほどのハイクオリティラーメン！すでにスープと麺が極まっているので、プロと同じ味にはできないかもしれないが、「札麺」の絶品なるテイストを堪能できるのである。

作り方は非常に簡単。麺とスープが届くので、茹でて丼に入れるだけ。可能ならば、刻みネギ、メンマ、煮卵、チャーシューなどを盛ると美味しさが増幅。今回は刻みショウガやミョウガも足してみたが、これがまた濃いめの旨味濃厚スープに超シンクロして激ウマ！

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チャーシューはスープにたっぷり浸しながら食べると、札麺の味をチャーシューが纏(まと)ってより美味しく感じる。できればラーメンに盛る前にオーブンで焼いたり、電子レンジで加熱するなどして温めておきたい。より札麺の美味しさを盛り上げる食べ方だ。

なかなか外出できない人も、ラーメンが食べたくて仕方がない人も、このような絶品ラーメンが自宅で食べられるのは嬉しいかぎり。今後はあらゆる店がインターネット通販などでプロの味を自宅で食べられるようにしたり、テイクアウトメニューを増やしていくと考えられる。今後の札麺にも期待だ。