【革命グルメ】電子マネーしか使えないラーメン屋「まさ屋」のかけラーメン380円 / ジェネリック二郎だった！ジェネ二郎

かけラーメン 380円～

神奈川県がほど近い、東京都のJR蒲田駅。そこから徒歩2分ほどの飲食店街にラーメン屋「まさ屋」(東京都大田区西蒲田7-63-1)がある。ここのメインメニューは「かけラーメン」のみ。つまりそれは、具がない麺とスープだけのラーメン。

・トッピングが豊富
しかしながら、だからこそ麺とスープに一気入魂。心ら満足できるかけラーメンを食べることができる。麺とスープのみとはいえ、それはメインメニューがそれしかないというだけ。トッピングは有料も無料も複数あるし、客が好きなようにアレンジできる。

＜かけラーメン＞
A麺(太麺) 200グラム 380円
A麺(太麺) 400グラム 600円
B麺 300グラム 420円

＜有料トッピングを選ぶ＞
中辛ポーション (1日限定5個)
激辛ポーション (1日限定10個)
生卵 50円 (自分で好きなタイミングで割って入れる)
※かけラーメン注文時に伝える

＜無料トッピングを選ぶ＞
一味唐辛子 (なし少なめ普通多め)
ニンニク (なし少なめ普通多め)
ごはん (麺を食べ終えたら注文)

＜香辛料をかける＞
カレー粉
一味唐辛子
※いつでも自由にかけられる

・麺を選んで代金は先払い
かけラーメンの麺はA麺とB麺の2種類があり、店主によると注文が多いのはA麺とのこと。今回はA麺200グラム(380円)と生卵を注文。代金は先払いで、「何で支払いますか？」と聞かれるので「Suicaで！」「Paypayで！」と伝えてその場で支払う。

・狭いからこそメニューをひとつに？
調理のようすを覗いてみると、業務用のガスコンロを使用し、一般家庭でも使われているような小さな鍋で麺を茹でている。厨房が狭いため、調理しやすさも考えるとシンプルに麺とスープだけの「かけラーメンオンリー」にしたのは正しい選択かもしれない。

・かけラーメンなのにボリューム感ある
かけラーメンの仕上げのとき、店主から「トッピングどうしますか？」と聞かれたので「ニンニクと一味を多めで！」と答えた。そして出てきたのが、この記事にある写真のかけラーメンだ。確かに具なしのかけラーメンかもしれないが、なかなかボリューミーで濃厚なイメージ。

・よく混ぜて食べてください
さっそく箸で麺をサルベージすると、ずっしりと重量感が！この重さ、そして漂うニンニクの薫り。なんだかデジャヴ。「よく混ぜて食べてください」とのことだったので、ガッツリとスープと麺をからませてズズッとすすると……。これは、ラーメン二郎!?

・ジェネリックラーメン二郎？
他店の名を出すのは「まさ屋」の店主に失礼だと思うが、実際に味覚が思い起こさせたのはラーメン二郎のラーメン。もちろん店主オリジナルの味なのは確かだが、これは激しくうまいラーメン二郎。そう、ジェネリックラーメン二郎。つまりジェネ二郎と言っても間違いではないはず。

・ジェネ二郎と言わずして何というか
ガッツリと極太麺にからみついたニンニクの刺激と薫り、そして濃厚でこってりとしたスープと脂。これはヤミツキになる。しかもラーメン二郎系のラーメンはデカ盛り志向になりがちだが、ここは200グラムから食べられるし、たったの380円！これをジェネリック二郎やジェネ二郎と言わずして何というか。ちなみにシメのご飯にカレー粉をかけるとウマイ。