インド風オムレツ 500円
ニューテリー出身の店主が営む、隠れ家的インド料理店「ムナ」(東京都品川区西五反田2-26-2 桔梗ハイツ202)。JR駅からも私鉄駅からも若干の徒歩を要するが、だからこそ隠れ家的なグルメがそこにある。
・卵焼きだけはハズレがない
この店でぜひとも食べてほしいのは、インド風オムレツ(玉子焼き)。どこの国に行っても卵焼きだけはハズレがないと言われるし、確かに中国でも「トマト入り玉子焼き」は鉄板メニューだが、それはインドも同じ。
・僅かながらのトマトが入っている
しかしながら、インドの玉子焼きほど個性的なものはない。みじん切りにしたネギがまぶしてあり、僅かながらのトマトが入っている部分は他のアジア国家にもある普通のオムレツだが、そこにインド特有のスパイスが含まれている。
・奥底にある「古風」なスパイス
そのスパイスの配合が何かは企業秘密だが、シンプルなカレー風味とはいいがたく、インド料理の奥底にある「古風」なスパイスの存在を感じる。
もっと詳しく読む: ニューデリー出身の店主が営む隠れ家的なインド料理店のインド風オムレツ(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/10/02/india-tamagoyaki/
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住所: 東京都品川区西五反田2-26-2 桔梗ハイツ202
時間: 11:00～15:00 17:00～23:00
休日: 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13112658/
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