辛口チキンカレー 980円
ここ十数年で、驚くべきスピードでインドカレーの店が増えてきた。それに伴いインドカレーを食べる機会が増えたのではないだろうか。しかし「美味しいけどどこの店で食べても味が似ている」と思ったことはないだろうか。
個性的かつ「似た味」ではないインドカレーを食べたいのであれば、「スパイスボックス」(東京都千代田区内神田1-15-12)に行くといい。特にここのチキンカレーは、スパイシーながらディープなコクを堪能できる素晴らしい料理。
辛口チキンカレーの美味しさは、その滑らかさとごまかしのないスパイス量にある。滑らかな食感でありながら、あとからジワジワと押し寄せるスパイスの刺激と「実はほんのり甘い旨味」。プリプリとした鶏肉も素晴らしく、しっかりとカレーが染み込んで鶏肉特有の旨味に拍車をかけている。
ライスが付属されているが、できれば最初はカレーだけを食べて、その美味しさをじっくり楽しんでほしい。ディープな旨味をしているが、味付けそのものは濃すぎず、カレーそのものがひとつの料理として完結。ライス不要でもしっかりカレーを楽しめるのである。
そして後半はライスとともに食べ、コメの旨味を付加してシメの美味しさを堪能する。なんともいえない、至福のインドタイムである。
もっと詳しく読む: あとからジワジワ美味くなるスパイスボックスの辛口チキンカレー(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/09/27/spice-box-curry/
[map_card]スパイスボックス
住所: 東京都千代田区内神田1-15-12
時間: 11:00～14:00 17:30～22:00
休日: 日祝
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13191118/
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