レモンクリームのクレープ 950円
クレープの美味しさには、生地の仕上がりはもちろんのこと、使用されているスイーツソースのクオリティが大きく関係してくる。やはり安価なジャムやソースを使用している場合は甘さが大味であり、一口で飽きが訪れることもある。
・クレープとガレットが専門
もし丁寧な仕上がりのフルーツ系クレープを食べたいならば、「ガレットリア」(東京都渋谷区松涛1-26-1)に行くことをオススメする。ここはクレープとガレットを専門としたオシャレなカフェで、老若男女、癒やしのひとときを求めて多くの客が訪れる。
・丁寧で滑らかに焼いた生地
ここでは季節ごとに特別なクレープを提供しており、2017年9月現在はレモンクリームのクレープがそのひとつ。丁寧で滑らかに焼いた生地に、甘くて爽やかなレモンクリームをたっぷりと挟み込み、クセのない上品な甘さのメレンゲが添えられている。
・そして幸せが訪れる
ナイフとフォークで生地を切り、その断面をチェックしてレモンクリームがサンドされていることを確認したら、たっぷりとメレンゲをつけて食べる。最初に強めの酸味と甘みがやってきて、ジワジワと生地とメケンゲの質の違う甘さがダブルで味覚を魅了。—そして幸せが訪れる。
もっと詳しく読む: 極上な異世界レベルの甘美なフルーツスイーツ / ガレットリアのレモンクリームのクレープ(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/09/03/galettoria-crepe/
[map_card]ガレットリア
住所: 東京都渋谷区松涛1-26-1
時間: 11:30～21:00
休日: 火曜日
http://www.many.co.jp/galettoria/
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