ボンサラダ
4300円
洋食店で何を注文するかは人それぞれである。ハンバーグもいいし、カレーライスもいいし、エビフライもいい。だが、「サラダ」を一番に挙げる人はきっと少ないだろう。
・定番の洋食よりも高価
「キッチン・ボン」(東京都渋谷区恵比寿西1-3-11)のボンサラダは、そんな概念を覆すサラダだ。まずメニューを手にした時点で、誰でもこのサラダに注目せざるを得ない。なぜならば、定番の洋食メニューを差し置いて、さらには名物のボルシチをもしのぐ、高い価格だからだ。
・色とりどりの食材の共演
しかし、その価値はある。大きなガラスボールに盛り付けられているのは、ホワイトアスパラやピーマン、トマト、キュウリ、セロリなどなど色とりどりの野菜。
ハムや牛肉、チキン、ゆで玉子などもトッピングされており、豪華絢爛だ。サラダの王様とでもいうべき、ワンランク上の見た目である。
・グルメなサラダに夢中
それらの食材をうまくまとめるのが、マヨネーズ風味のドレッシングだ。具材と具材、そしてドレッシングの見事なマリアージュは、一人でぺろりとたいらげたくなるほど美味。
ガラスボールの隅から隅まで、おいしさだけが詰まっているといえるだろう。
適当に口に運ぶだけで、これだけさまざまな食感と味、そしてそのマリアージュを楽しめるサラダはほかにない。
財布の中身を考えると注文するのに少々勇気がいるが、ぜひとも挑戦してもらいたい一品である。
もっと詳しく読む: 老舗洋食店のサラダは奇跡のマリアージュを楽しめる一品(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/06/04/bon-salad/
[map_card]キッチン・ボン
住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 belle恵比寿 1F
時間: 12:05～13:30 18:05～20:15
休日: 水曜日 第3木曜日
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001731/
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