アジア・エスニック カウンターでDJの回転に耳を傾けつつ台湾料理を堪能 / 頭バー
ルーローハン(M)と水餃子(M) 600円 / 500円 DJがレコードを回しているそのフロアで、なぜか台湾料理を食べることができる。店の広さは客が5～6人座れば満席になってしまうほど狭く、カウンター席のみ。その奥はDJブースとなっている。...
2015-06
アジア・エスニック 
パン・サンドイッチ 【勝三太郎の神カツサンド旅】世にも珍しい黒パンの濃厚サンドイッチが名物 / Coffee＆Tea BBB
黒パンのエビとアボカドのサンドイッチ 850円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ 黒パンは普通の食パンチと酵母が違い、独特の苦味と酸味がある。人により好き嫌いが大きく分かれるが、それでも「サンドイッチを極めた匠」の腕に...
テレビ・雑誌・話題の店 真鯛を使用した鯛塩そばが絶品！ ラーメンスープでお茶漬けを食べる / 鯛塩そば灯花
鯛塩そばと鯛茶漬け 780円 / 270円 宇和島産真鯛を贅沢に使用。スープというよりも「出汁の濃縮液」ともいえる真鯛の旨味。そんな贅沢すぎるラーメンを提供している店が、ラーメンマニアの間で話題となっている。 ・鯛茶漬け ラーメンは好きだが...
イタリアン 本格パスタが食べられる寿司屋で絶品イタリアンを堪能する / しげ老鮨
寿司とパスタのランチ(5貫) 1310円 寿司屋なのに、本格的なイタリアンが楽しめる「隠れ家」が存在する。あまり知られていないが、グルメな人たちの間で注目を集めているのだ。 ・寿司とイタリアン その店の名は『しげ老鮨』。寿司職人として匠のレ...
テレビ・雑誌・話題の店 心から美味しい！と思える最高の丼を。赤坂『會水庵』で焼穴子玉子ふはふはを食べる幸せ
焼穴子玉子ふはふは 1400円 あつあつご飯の上にほんの少しだけタレが効いた地焼きの穴子が丸々1本。その上にごま油の薫りも嬉しいトロリふはふはの玉子焼き。 ・どこにもない美味しさを 丼だれを掛けて海苔を乗せて出来上がり。このシンプルで、高潔...
テレビ・雑誌・話題の店 楽しさと懐かしさの波状攻撃。大人が食べるお子様ランチは一皿でパーティ気分 / 表参道『東京ライス』
東京ライス 極(きわみ) 1550円 ハンバーグに海老フライにソーセージにナポリタンにピラフに蟹さんウインナー。サラダもクレームブリュレもプチトマトもポテトフライも全部乗ってるお食事最強伝説、それが大人のお子様ランチです。しかもソフトドリン...
タイ バンコクの建設中ビルがユニークすぎて大注目 / 外国人観光客らが記念撮影
タイの首都、バンコクのシーロム地区に、高層ビルが建設中である。周囲に高層ビルがないため、非常に目立つ存在となっており、多くの観光客が記念撮影をしている。 ・ビルがまるでポリゴン とはいえ、それは単なる高層ビル。しかも建設中なのに、どうして記...
絶品スイーツ JR新宿駅に大行列ができるクロッカンシューの店 / スイーツ好きが大絶賛！ ザクザク
クロッカンシュー 250円 「クロッカンシュー」という名は呼びにくいが、愛称として「ザクザク」と言い換えたのは見事なものだ。一度食べたら忘れられず、また「あのザクザクを食べたい」と思わせる。 ・1人12個までの限定 JR新宿駅の地下1階に、...
ラーメン 立ち食いそば屋の冷たい「中華そば」が絶賛される理由 / 白河そば
ぶっかけ中華ととうふめし 470円 / 210円 キンキンに冷えた蕎麦出汁、しかも珍しい塩出汁。そこに茹で上げて水でビシッと締めた中華麺を放り込む。具材はシンプルにゴマとねぎと海苔だけ。これが白河そば名物「ぶっかけ中華」です。 ・冷たいのが...
和食 もっとも究極に近いカキ氷の完成形 / 絶品なる夏スイーツ店『かんな』の氷ティラミス
氷しること氷ティラミス 850円 / 650円 東京都世田谷区にあるカキ氷の名店『かんな』の名物といえば、「氷しるこ」だろう。上質な甘さで濃度の高いしるこを、たっぷりとカキ氷にかけて食べる。小さな器に入りきらないカキ氷が、まるで綿のようだ。
タイ ”シンハービール飲み放題”のビアガーデンがオープン！
暑い国、タイで愛され続けている「シンハービール」が飲み放題のビアガーデンが、2015年7月、銀座にオープンします！ ・銀座の夜景を一望できるビル最上階 会場は、銀座の夜景を一望できる個室パーティーレストラン「銀座The GARDEN」（東京...
テレビ・雑誌・話題の店 農林水産省総合食料局長賞受賞のお好み焼き / 京都伝統の味を東京で『京ちゃばな』
トマトお好み焼き ～牛肩ロースの炙り～ 1580円 大阪を拠点として展開している『京ちゃばな』は、京都の伝統的なお好み焼きを作り続けている人気の店だ。その東京第一号店が、店舗限定で提供している「トマトお好み焼き ～牛肩ロースの炙り 特製トマ...
フードニュース 中華航空バンコク発夜行便が復活！ 定着なるか？
チャイナエアラインは6月18日（木）から、台北～バンコク線のスケジュールを改定し、2013年と14年に期間限定で運行した深夜便を復活させると発表しました。毎日運航とし、桃園空港で日本行き朝一番の便に接続ができます。
ラーメン 後味の良い超コッテリを堪能できる特製ラーメン/ 麺や庄の
特製ラーメン 960円 人によっては「濃すぎる」と感じるかもしれない。しかし、コッテリ好きのラーメン好きならば、『麺や庄の』の特製ラーメンを食べないわけにはいくまい。 ・ドロリとした濃厚スープ 世の中には無数のコッテリ系ラーメン屋があるが、...
パン・サンドイッチ 【勝三太郎の神カツサンド旅】美食家が「間違いない店」と絶賛する店のたまごサンドイッチ / Soho’s Bakery 3206
たまごサンドイッチ 450円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ 「サンドイッチにこだわりがある店」は無数にあるが、その多くがバランスが偏った仕上がりになっており、知人に推奨できる店となると、限りなく少なくなる。
タイ バンコクで一部の旅行者に人気のホテル台北旅社が正式に閉鎖！ ひとつの時代が終わる
バンコク旧市街ジュライロータリーで、ランドマークとして親しまれてきた『台北大旅社』（ポンプラップ区ミッタパン通り）。 一部の旅行者に人気のホテルでしたが、5月31日（日）12時のチェックアウトを持って正式に営業を終了、閉鎖されました。
テレビ・雑誌・話題の店 新鮮な鯵を自分で丼にのせる「鯵のたたき丼」が絶妙 / 和可奈鮨
鯵のたたき丼(具の大盛り) 950円 鯵はいたみやすいため、極めて新鮮なものしか鯵のたたきにはできない。さらに仕込みに手間がかかることから、美味しい鯵のたたきを食べられる店は希少な存在である。 ・自分で鯵を盛りつける 寿司屋『和可奈鮨』のラ...
タイ 在バンコクミャンマー大使館 / ミャンマービザ代実質値上げ！ 発給の預かり期間延長
在バンコクミャンマー大使館（バンラック区）は、外国人のビザ申請にかかる所要日数を一部変更しています。 ・実質値上げという形 通常申請では1週間程度の余裕を見なければならず、ほとんどの人が追加料金のかかる翌日または当日仕上げを選択しているので...
テレビ・雑誌・話題の店 コーヒーよりも絶賛されるブルーボトルコーヒーのワッフル / その人気の秘密
リエージュワッフル 500円 都心部ではなく、あえて東京都江東区に店舗を構えた『ブルーボトルコーヒー』清澄白河店。店内は大きな倉庫のようなデザインで開放的な印象を与える。 ・上質ながら賛否両論あり コーヒーの味に関しては上質ながら賛否両論あ...
タイ 本場タイの『ガイトーン』で世界で一番美味しいカオマンガイを食べる
「ピンクのカオマンガイ」として知られている食堂『ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム』(以下 ガイトーン)。タイに本店があるカオマンガイ専門店で、最近は東京にも店舗展開し、『ガイトーンTOKYO』をオープンした。 ・味付けは極めて繊細 カオマ...