日替わり御膳
1200円
タモリが常連のそば屋として知られている、東京都千代田区のそば屋『大川や』。タモリは人気番組『笑っていいとも』の放送が終わったあと、『大川や』に出向いて絶品なるそばを堪能していたという。
・宇多田ヒカルも訪れる
そもそも、『大川や』はそばが美味しい店として、そばマニアの間では知らない人はいないというほどの店。
ランチタイムもディナータイムも、多くの客でにぎわっている。そんな『大川や』には、宇多田ヒカルも訪れることがあり、タモリとはちあわせた事もあるといわれている。
・その質を知れば安く思える
これから『大川や』に行ってみたいと思った人は、ランチタイムに「日替わり御膳」を注文するといい。
かやくご飯、小鉢、天ぷら、そしてそばがセットになったもので、かなりお得に食べられる。価格的には高めに思えるかもしれないが、その質を知れば安く思える。
・そば特有の香ばしさを放つ
キュッと引き締まったコシの強さは、一瞬にしてその力を解き、そば特有の香ばしさを広げる。
その美味しさを純粋に知りたいのであれば、せいろの蕎麦を汁に浸さず、そのまま食べてみてほしい。
・汁は使わず最後まで食べてもいい
冷えた心地よさとともに、そばの旨味が広がるのがわかるはず。これがそば本来の旨味なのだ。
この味の虜になったのであれば、汁は使わず最後まで食べてもいいだろう。
・同じそばでも違う「色」を楽しめる
日替わり御膳のご飯は、毎日のように違うものになる。そのときそのとき最高のご飯が出されるが、イクラと海苔のご飯は特に絶品だ。
そばではじまり、ご飯を食べ、さばで終わる。そうすることで、最初と最後、同じそばでも違う「色」を楽しめる。
ちなみにこの店は、かけそばも絶品だ。
[map_card]大川や(おおかわや)
住所: 東京都千代田区九段南3-4-2
時間: 11:00～15:00 17:30～22:00 土11:30～15:00 17:30～21:00
休日: 日祝
ルート: JRや地下鉄の市ヶ谷駅から徒歩5分。
[map addr=”東京都千代田区九段南3-4-2″][/map_card]
詳しく読む: 東京メインディッシュ https://main-dish.com/2015/05/27/tamorihikaru/
Via: 大川や
