ラーメン ラーメン好きを唸らせる歴史ある名店・丸信ラーメン / その本家を訪れる
北関東を中心に店舗展開をしている丸信ラーメン。その物語は、関東と東北の県境にある町・黒磯から始まった。 東北本線（宇都宮線）は上野から出発し、終着駅の黒磯まで走る。隣の駅は東北地方だ。 黒磯の風景は近代と素朴さが混じり合う。ちょっぴり寂しさ...
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ラーメン 【衝撃】チャーシューの大トロや中トロが選べるラーメン屋が凄い！ 大トロは脂身100パーセント（笑）
ラーメン屋におけるチャーシューの種類は多彩だ。ステーキのように厚切りのもの、ブロックのように塊のもの、薄くて脂がないもの、すぐにとろけるほどジューシーなもの、色々な種類がある。 皆さんは、チャーシューの大トロや中トロが選べるラーメン屋がある...
ラーメン 【匠の技】世界が認めた日本のラーメン屋『AFURI 恵比寿』で真空手揉麺を味わう
日本には無数にラーメン屋が存在する。 行列が出来る店もあれば、地元民に愛される地味だけど正統派な店もあるし、居酒屋だけどラーメンが人気という店もある。 色々なラーメン屋がある日本だが、東京・恵比寿に、世界が認めた日本のラーメン店があるのをご...
ラーメン 世界中の外国人が選んだ「日本で最も美味しいラーメン屋ランキングベスト3」を発表
美味しいラーメンが食べたい。そんな気持ちになるのは日本人だけではありません。いまや世界中の人達がラーメンを愛し、日本でラーメンを食べるべく来日しているのです。 では、外国人の皆さんは日本のどこのラーメン屋さんを美味しいと感じているのでしょう...
ラーメン 日本で一番美味しい醤油ラーメン「北大塚ラーメン」でスムーズに食べる11個の豆知識
東京都豊島区のJR大塚駅から徒歩1分の場所に、日本屈指の激美味ラーメン屋がある。「モンゴル出身のご夫婦が作るおそらく東京で一番美味しい醤油ラーメン」として評判の『北大塚ラーメン』だ。 スープ、麺、メンマ、煮卵、チャーシュー、その全てがパーフ...
ラーメン モンゴル出身のご夫婦が作る「おそらく東京で一番美味しい醤油ラーメン」を食べに行こう！ 北大塚ラーメン
モンゴル出身のご夫婦が作る「おそらく東京で一番美味しい醤油ラーメン」が東京都豊島区北大塚にある。その名も『北大塚ラーメン』。 どこのラーメンが一番美味しいか？ それを知るには全てのラーメン屋をまわらなければならない。 しかし、多くのグルメな...
おもしろ アイスクリームラーメンが食べられるラーメン屋『菊や』が激しくウマイ！
「アイスクリームラーメン」という、かなり危険なラーメンを作っちゃったラーメン屋『菊や』は、JR北千住駅から徒歩20分ほどの場所に、ひっそりと建っている。 その店構えは、古き昭和の時代をイメージさせるほど年季が入ってる。 店内に入ると、客席は...
おもしろ とろとろアワアワで美味しい納豆ラーメン『満来』が良いよ！
「納豆ラーメン」のあるラーメン屋は、今回紹介するお店以外にも多数あることだろう。しかし、この店は絶品なうえに、凄まじいのである。 ラーメンの定番といえば、醤油ラーメンに味噌ラーメン、そして塩ラーメンにとんこつラーメンだろう。しかし、『らあめ...
おもしろ チーズたっぷりチーズラーメンが濃厚すぎてヤバイ！ 九十九ラーメン
今回紹介するのは、『九十九ラーメン』のチーズラーメンだ。ここのチーズラーメンは、ラーメンが大好きな人ならば、きっと知っているはず。 しかし、「実際には食べたことはない」という人も多いだろう。やはり、どんなにラーメンが大好きでも、ラーメンにラ...
おもしろ 牛乳がたっぷり入った牛乳ラーメンが人気なんですよ！ ラーメン万福
杉並区高円寺に、トッポ・ジージョに似た店主が作る、牛乳ラーメンなる料理があるという。 トッポ・ジージョといえば、イタリアが誇るネズミの人気キャラクターである。牛乳ラーメンという時点で、かなり微妙なラーメン屋。イタリア仕込みのラーメンなのか?...
おもしろ ハンサムしか入れないラーメン屋!? ハンサムラーメンを食べてみた
ある日、池袋に程近い川越街道沿いに、『ハンサムラーメンくろ』なるイケメン御用達のラーメン屋があるという情報をグルメ愛好家から入手した。 『志村軒』や『チャーシュー力』に匹敵する、なんとも怪しすぎる店名である。どう考えてもヤバイ雰囲気がプンプ...
おもしろ あまりにもネタすぎるラーメン屋『三陽』が本当にネタすぎる件
まず、最初からお詫び申し上げます。今回このブログで紹介するラーメン屋『三陽』なのですが、記事として載せるかどうか迷ったのです。 あまりに……シモネタが満載すぎて、女性の皆さんが不快になるかもしれないからです。しかしこのお店、看板や内装がユニ...
おもしろ マヨネーズだらけのマヨネーズラーメンが食べられる『加賀美』
何にでもマヨネーズをかけて食べるという女性が増えているらしい。サラダやお好み焼きにマヨネーズというのは当然だが、ご飯にもマヨ、納豆にもマヨ、刺身にもマヨなのだという。まあ、新しい味を求めてチャレンジをするのはいいが、味覚障害の場合もあるので...
おもしろ NASAが開発した神秘水のラーメンが食べられる！ 中国古代料理店『海新山』
『海新山』は、東急東横線の学芸大学駅と祐天寺駅のほぼ中間地点にあり、なかなか行きにくい場所にある。 店舗の入り口がまるでカラオケパブのようで、入るのに躊躇してしまうのも事実だ。ラーメン屋としてみた場合、あまり美味しそうには見えない店構えであ...
おもしろ みのもんたっぽいラーメン屋『みのめんた』って何だ（笑）
タレントが自分の知名度を利用し、自分の店を出すことが多々ある。原宿をメインとした渋谷方面に、そういった店が多くあるのは皆さんご存知の通り。 しかしラーメン屋『みのめんた』はみのもんたと無関係だし、北区の下町にあるので、まったくタレントとも関...
おもしろ 研究室のあるラーメン屋『まいど』に行ってみた
東十条に、「ラーメン研究室」が併設された、ラーメン界の最先端をゆくラーメン屋がある。私は、京浜東北線に揺られ、そのラーメン屋『まいど』へと向かった。 店内に入ると、とても広い店内スペース。広いにもかかわらず、席はカウンターのみという、画期的...
おもしろ 猫だらけのラーメン屋『昭和軒』が癒やしの空間すぎる
高円寺周辺に住んでるラーメンマニアの間で、とても恐れられているというラーメン屋があるという。高円寺から徒歩10分ほど歩くと、野方というラーメン激戦区がある。 『野方ホープ軒』や『うまうま』など、いつも客が絶えないラーメン屋ばかりだ。 そんな...
おもしろ まるでラーメンのパフェみたい！ デカ盛りすぎる『富士丸』のラーメン
『富士丸』（旧名マルジ）を語るには、まずは『ラーメン二郎』について説明しなくてはならないだろう。『ラーメン二郎』とは、とても独特なラーメンをウリにしているラーメン屋チェーンだ。麺はスパゲティのパスタのように太く、コシが強いのが特徴。超丸太麺...