テレビ・雑誌・話題の店 究極あなごを体験できる極上店「あなご屋 銀座ひらい」の逸品 / めそっこ箱めし かえし
めそっこ箱めし かえし 2800円 うなぎとあなごを比べるものではないかもしれないが、「ここのあなごはうなぎ以上に美味い」と大絶賛する人たちが後を絶たない。「あなご屋 銀座ひらい」(東京都中央区銀座5-9-5)で食べられる、極上のあなご料理...
銀座駅
テレビ・雑誌・話題の店 
テレビ・雑誌・話題の店 銀座の天ぷら専門店て食べる「半熟卵のランチかき揚げ丼」が濃厚すぎる件 / 天ぷら阿部
ランチかき揚げ丼 銀座の天ぷら屋にハズレなし。銀座は他の地域と比べて天ぷらのグレードが高く、一定以上のレベルを超えた美味しい天ぷらを堪能することができる。もしあなたが、ランチタイムに天ぷらが食べたくなり、しかも「ガッツリ系が食べたい」という...
とんかつ 【究極グルメ】日本最強レベルのトンカツをワサビで食べればウマさ限界突破 / とんかつ檍 銀座店
特ロースかつ定食 2000円 茎ワサビ 100円 人それぞれ自分評価の「日本一」があると思いますが、筆者にとって日本一のとんかつ屋は「とんかつ檍」(東京都大田区蒲田5-43-7)です。いつも行くのはもうひとつの店舗「とんかつ檍 銀座店」(東...
ステーキ 【銀座グルメ】皿で焼く！ 本格ステーキを低価格で提供 / ステーキ 俺のグリル 銀座並木通
ブラックアンガス牛Tボーンステーキ(2人前) 3980円 ステーキといっても複数の調理法があり、提供方法もさまざま。超高温でグリルした熟成牛肉を脂が煮えるほどの皿に盛りつけて提供する店としてはニューヨークの「ピータールーガーステーキハウス」...
お弁当 【極上ランチ】銀座の一等地で食べる極上のいなり寿司 / 銀座魚勝の職人が握る！ 持ち帰りランチ限定メニュー
銀座の一等地で絶大な支持を得ている料理屋「銀座魚勝」(東京都中央区銀座4-3-7 銀座スバルビル 2F)は、あまりにも絶品な料理を「ありえない低価格」で食べられる素晴らしい店として、多くのグルメ人が訪れている名店である。あまりにも美味しくて...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命的グルメ】伝説になりつつある料理屋「銀座魚勝」の絶品料理ランキングトップ10発表 / いなり寿司も絶品
皆さんは、銀座の中心部に存在する伝説になりつつある料理屋「銀座魚勝」をご存知だろうか。何か伝説になりつつあるのか？ それは採算度外視で料理を提供している希少な名店だからである。 ・すべての料理がサプライズ 板前料理を銀座ではありえない低価格...
おもしろ 【朗報】日本最高峰のとんかつ屋「檍」(あおき)が銀座に出店 / 地下の奥の奥で食べる特ロースかつ定食
特ロースかつ定食 2300円 日本でもっとも美味しいとんかつ屋と評されている「とんかつ檍」(東京都大田区蒲田5-43-7)。あまりにも美味しすぎるため、海外から訪れる人までいるほどの人気っぷり。その美味しさの秘密は3つある。 ・林SPF豚を...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく日本で唯一のカレーパン / 銀座木村家のとろけるカレーナン
とろけるカレーナン 270円 ・普通のカレーパンは油でじっくりと揚げたもの これほど奇抜で美味しいカレーパンが存在しただろうか。「銀座木村家 銀座本店」(東京都中央区銀座4-5-7)のとろけるカレーナンである。通常のカレーパンはカレーを生地...
洋食 【究極】プライベートレストランの極上スイーツをデパ地下で期間限定販売 / Fleurs d’étéのマンゴータルト
マンゴーのタルト 13000円 ここまで美しくフルーツをスイーツとして昇華させるとは驚きだ。プライベート形式のレストラン「Fleurs d’été」(住所非公開)が、東京都の銀座三越に期間限定でスイーツの販売を開始。一番人気のスイーツ「ét...
テレビ・雑誌・話題の店 江戸時代のカクテルが飲める「福光屋 松屋銀座店」で過ぎ去りし時を求めて / 極めて希少な日本古来の柳陰
柳陰 600円 きっと、知っている人は少ないに違いない。江戸時代にはカクテルが存在し、その味の深さを楽しんでいた江戸の人たちがいたことを。そんな江戸時代のカクテルが飲めるバーが「福光屋 松屋銀座店」(東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店7...
ステーキ GINZA SIX でもっとも美しいステーキを堪能せよ / ロビンスアイランドビーフステーキ
ロビンスアイランドビーフステーキ 9800円 ここまで芸術的なステーキを見たことがあるだろうか？ キャンバスがグルメである以上、そこに美味しさが伴わなくてはならないが、「美」と「美味」がダブルで伴っているステーキを提供しているレストランが存...
おもしろ GINZA SIX で定価7000円のプラチナ高級プリン販売開始 / 手作りビーカープリンの専門店マーロウ
本金プラチナ陶器プリン 7000円 素晴らしいプリンは、素晴らしい器にこそふさわしい。見た目も味も「おいしい」がそこにある。まさに高級志向を具現化したかのようなプリンが誕生した。手作りビーカープリンの専門店「マーロウ」の本金プラチナ陶器プリ...
テレビ・雑誌・話題の店 極上スターバックス誕生！ 日本でたった一か所でしか飲めない究極の「ナイトロコールドブリュコーヒー」GINZA SIX
ナイトロコールドブリュコーヒー 800～1140円 世界に数店舗しか存在しない、スターバックスコーヒーのなかでも特に極上のコーヒーを提供している「スターバックスリザーブバー」(Starbucks Reserve Bar)。そのひとつが、日本...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的なラーメン「特製スパイストンコツソバ」を食べて涙する / ソラノイロ トンコツ&キノコ
特製スパイストンコツソバ 1130円 進化系のラーメンのなかで、ここまで完成度が高いものが存在するだろうか。記者が星の数ほどのラーメンを食べてきたなかで、ここまでネガティヴ要素を見つけられないラーメンは初めてかもしれない。 ・すさまじくスキ...
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュラン掲載のラーメン屋「むぎとオリーブ」で食べる極上麺料理 / 鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA
鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA 1180円 ・人気のラーメン屋が東京銀座にある 美味しい以上の美味しいがある飲食店だけを掲載するレストランガイド「ミシュランガイド東京2017」に掲載された、人気のラーメン屋が東京銀座にある。ランチタイムやデ...
テレビ・雑誌・話題の店 銀座の超狭いお好み焼き屋「御座候」のモダン天 / 創業から40年を経ても変わらぬ美味しさと値段
モダン天(お好み焼き) 850円 東京の銀座4丁目には「狭い名店」と言われるふたつの店舗がある。どちらも寄り添うように並んで建っており、ひとつは焼鳥の「鳥政」、そしてもうひとつはお好み焼きの「御座候」(東京都中央区銀座4-8-13)である。...
テレビ・雑誌・話題の店 究極の紹興酒17種類を一気に堪能できる「超級キキ酒」が美味 / 黒猫夜 銀座店
超級キキ酒 5800円 紹興酒は殊のほか薫り高く、そして印象に強く残る酒である。日本で有名な紹興酒となると数が限られるため、いつ飲んでも変わりない「あの味」として記憶しているかもしれないが、その種類はワインや日本酒にも負けないほど多い。 ・...
テレビ・雑誌・話題の店 【勝三太郎の神カツサンド旅】ニューヨークで絶大な人気を誇るオーガニックファストフード店ベアバーガーが銀座に / シュプリームが美味
シュプリーム 1710円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ ニューヨークはファストフードのメッカだ。シェイクシャック、ファイブガイズバーガー、マクドナルド、バーガーキング、ジョニーロケッツ、さまざまなハンバーガー系のフ...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく日本でいちばん上品ないなり寿司 / 一口いなりの銀座「白金や」(ぷらちなや)
いなり寿司8個入り折詰 1404円 実はジワジワと沸き起こりつつある、いなり寿司ブーム。いや、ブームというよりも「いなり寿司の美味しさが再確認されている」と言ったほうが適切かもしれません。甘く煮詰めたお揚げに酢飯を詰めた、シンプルないなり寿...
テレビ・雑誌・話題の店 スイーツとコーヒーの常夏な出会い / ルノアールのオレンジカフェ
オレンジカフェ 840円 コーヒーはブラックかミルク入り、そして砂糖入りの3種類しかないと思っていませんか？ 実は「無限」と言っていいほど、コーヒーにあらゆるフレーバーをプラスし、進化したコーヒーとして世界中で飲まれているのです。 ・フルー...