台湾 牛ばかりいる台湾の孤島・金門島 / 牛による牛のためのモーモーパラダイスだったことが判明
金門島は中国大陸から数キロの場所に位置する島。台湾本土からすれば、ここは辺境の地ともいえるでしょう。この金門島には、無数の牛が飼われています。そこは、牛たちの楽園、そう、まさにモーモーパラダイスだったのです。 ・この島で育った牛は金門牛 金...
金門島
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台湾 台湾・金門島の朝は「美味しいパン」からはじまる / 蒸したての中華まんじゅうが美味
台湾本土から遠く離れた金門島。この島は台湾の金門県に属し、中国の支配地域からいちばん近い場所で2キロの場所に位置しています。同じ台湾でも、台北に行くより中国に行くほうが近いのです。金門島は「日本ではあまり知られていない台湾」ともいえるでしょ...
台湾 100年の歴史あるフライドポテト「炸鹹粿」は金門島だけの味 / 子供も大人もお姉さんも大好き
台湾の孤島として知られている金門島には、100年以上の歴史あるフライドポテトの老舗がある。代々受け継がれてきたレシピを守りつつ、熟練の職人が毎日、店頭でフライドポテトを揚げ続けている。材料はコショウやビンロウの一部、そして里芋など。単に揚げ...
台湾 中国にいちばん近い台湾 / 金門島で食べる「ここだけの焼餅」が絶品
今回ご紹介する台湾は、皆さんがよく知っている「台湾本土」から遠く離れた、中国大陸沖2キロメートルの場所にあります。それは金門島。台湾でありながら、その場所は「ほぼ中国」であり、激しい戦いがあった最前線の地でもあるのです。 ・当時の傷跡が垣間...
台湾 台湾が中国の侵略に対抗して掘った「翟山坑道」がスゴイ / 船も隠せる海の洞窟！ 金門島
かつて中国と台湾は激しい戦いを繰り広げてきました。1958年から中国は特に激しい侵攻を始め、台湾領の金門島に砲弾を47万発も撃つなど、徹底した侵略行為を繰り返してきました。そんな金門島には、台湾軍(中華民国軍)が掘った、とてつもなく巨大な地...
台湾 日本から失われた「昭和の駄菓子屋」を台湾で体験する / 駄菓子を楽しむ金門島の子どもたち
駄菓子屋、あなたの家の近くにあるでしょうか？ 昭和時代にはどの町にもあった駄菓子屋ですが、どんどん少なくなっていきます。特に「おばあちゃんがやっている駄菓子屋」は限りなく少なく、絶滅寸前ともいえる状況とのこと。話によると、駄菓子屋は儲かって...