とんかつ 限りなく少ない「ソースや塩がなくても美味なるとんかつ」が食べられる店 / やまいち
ロースかつ 1550円 グルメな人は「とんかつは塩で食べると豚肉の旨味が引き立って美味しい」という。 それは間違いない。豚肉のエキスを塩が旨味に変化させるからだ。もちろんソースも美味しいが、やや大雑把な味になってしまう場合がある。 だが、こ...
豚肉
とんかつ 
ステーキ 【渋谷グルメ】ランチタイムは大行列！ 豚肉ステーキの『東京トンテキ』が大ブレイク中
ステーキに使われる肉は牛肉だけではありません。豚肉のステーキもあるのです。それはトンテキと呼ばれていて、旨味が強いため、ステーキよりも好きだという人も多いのです。 でも、本格的なトンテキが食べられる飲食店が少ないので、あまり馴染みがないのも...
おもしろ 「他のとんかつ屋は犯罪者です」と言い切ってるとんかつ屋『平兵衛』
上野駅から徒歩2分、丸井方面にあるトンカツ屋『平兵衛』は、サクッともカリッともしないが、ジューシーなトンカツを堪能できる不思議な店である。 サクッともカリッともしないトンカツについては後述するとして、この店のポリシーをまず紹介したい。