豆腐

居酒屋

刺身の旨さで毎日混雑する居酒屋の「青海苔豆腐」が美味/ 神山町魚金

青海苔豆腐 680円 魚介類が好きな人たちから「刺身が旨い」と定評のある、魚金グループの居酒屋『神山町魚金』。住宅街にありながら渋谷駅から近いこともあり、老若男女、さまざまな層の人たちが美味なる魚に舌鼓を打つ。 ・たっぷりと青海苔 魚介類が...
アジア・エスニック

中国四川省の極めて珍しい草堂四川風豆腐を食べる / 成都草堂新宿店

草堂四川風豆腐 580円 ・草堂四川風豆腐は必ず注文 『成都草堂』は、四川料理の美味しさを追求した店として知られているが、草堂四川風豆腐は必ず注文しておきたい一品。熱々の豆乳を器に流し込み、冷まして豆腐にしたもの。 ・そのまま食べても素朴で...
絶品スイーツ

【大都会の隠れ家】南青山にある「にらさわ豆腐店」の豆乳杏仁豆腐 / 早朝3時から営業

豆乳杏仁豆腐 150円 表参道駅から徒歩3分、東京・南青山の住宅街に、ひっそりと営業している豆腐店がある。そこの豆腐は絶品で、近所の人たちはもちろんのこと、遠方から買いにくる人までいるという。 しかもここは豆乳プリンも作っており、和スイーツ...