国内で楽しむ 【秘密グルメ】沖縄の住宅街の肉屋で食べられる「骨汁」が実にウマイのだよ！ お肉の店 仲村
那覇市から頑張れば歩いて行けなくもない距離の浦添市。その住宅地にひっそりとあるのが精肉店「お肉の店 仲村」(沖縄県浦添市仲西1-19-5)さん。店名のとおり、ここはお肉屋さんなのですが、実はお肉を売りつつ、店舗の一部を食堂化してて、沖縄そば...
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カレー 【極上グルメ】ゲーム雑誌ニンテンドードリーム編集長だった肉屋店長のカレーレシピがウマイんだが！
JR五反田駅から徒歩1分ほどの場所に位置するお肉屋さん「岸商店」。ここの店長は、かつてゲーム雑誌「ニンテンドードリーム」編集長として活躍した人物。現在は、お肉屋さんの店主として、品川区の地域住民に美味しいお肉を販売しています。 ・興味深い内...
イタリア ヨーロッパのお肉屋さんは注文後にスライスしてもらうのがルール？ イタリアの場合
ヨーロッパのお肉屋さんは、お肉だけでなくチーズや乾物なども販売しています。日本と大きく違う点は、注文後にお肉をスライスしてくれること。もちろん日本のお肉屋さんでも注文後にスライスする店はありますが、とても稀ですし、特注感があります。基本的に...
フードニュース パリにある世界一の肉屋が日本上陸 / 恵比寿にレストランをオープン
権威ある新聞ニューヨークタイムズが「世界一の肉屋」と称した、パリの『ユーゴ・デノワイエ』をご存知ですか？ 単に肉を売るだけでなく「どうすれば美味い肉を提供できるのか？」を徹底追及した肉屋で、店主の名前が店名になっています。 ・その独自の保存...