テレビ・雑誌・話題の店 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGEL」のベーグルはウマいのか / プレーンベーグル
プレーンベーグル 200円 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGLE」(オーゾウ ベーグル / 東京都日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B)のベーグルはウマいのか？ 焼き立てが美味しいのは当たり前だが、常温でも...
水天宮前駅
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テレビ・雑誌・話題の店 煮込んだ魚介類の海鮮丼 / 都寿司の「煮物丼」がヤミツキになる理由
煮物丼 1150円 海鮮丼ほど人を惹きつける魚介料理はない。あらゆる魚介類を「これでもか！」と盛った丼は、まさに宝石箱のような煌(きらめ)きを魅せてくれる。味付けはシンプルに醤油や山葵だけ。にもかかわらず、魚介に含まれる数多(あまた)の旨味...
やっぱり肉！ 鳥肉のミルフィーユ、下町で食べるここだけの鳥わさ丼。
鳥わさ丼 中 980円 そぎ切りにして湯引きした新鮮な鳥の胸肉とささみの表面に鹿の子を入れて、キリッと辛いわさび醤油にくぐらせて丼にこれでもかと盛りつける。 ・手にした丼を置くことも忘れる味 幾重にも幾重にも重なったレアで仕上げられた鳥肉は...