とんかつ 限りなく少ない「ソースや塩がなくても美味なるとんかつ」が食べられる店 / やまいち
ロースかつ 1550円 グルメな人は「とんかつは塩で食べると豚肉の旨味が引き立って美味しい」という。 それは間違いない。豚肉のエキスを塩が旨味に変化させるからだ。もちろんソースも美味しいが、やや大雑把な味になってしまう場合がある。 だが、こ...
東京メインディッシュ
とんかつ 
絶品スイーツ 【絶品スイーツ】グロスリップのように艶やかな『スイートリップ』で甘い癒やしを
誰もが『スイートリップ』（あめやえいたろう）をグロスリップと思うのではないでしょうか？ 確かに『スイートリップ』を使えば、あなたの唇をいつもより艶やかにしてくれるかもしれません。 でもこれ、実はスイーツなのです。砂糖を煮て作る有平糖をベース...
絶品スイーツ 本物のかぼちゃに入ったかぼちゃプリンを食べてみよう！ かぼちゃ自体も食べられます
東京・新宿の伊勢丹にあるカリスマ的な洋菓子店『リーポール』（Li Pore）では、かぼちゃのプリンが人気を博しています。 まさにハロウィンの季節にピッタリなスイーツです。 しかし皆さん、ハロウィンっぽいスイーツを食べたとき「ハロウィンっぽい...
とんかつ 行列ができる絶品とんかつの名店『丸五』はソースをかけて完成する
とんかつの名店といえば『檍』や『丸山吉平』、『丸一』が有名だが、東京・秋葉原の『丸五』も忘れてはならない。 ランチタイムはもちろんのこと、ディナータイムはスーツ姿のサラリーマンやOLが行列を作っている。 オタクの街として世界的に有名な秋葉原...
アジア・エスニック 中国の北朝鮮国境付近で愛されている延辺料理を食べに行こう！ 千里香
中国には、延辺料理と呼ばれている「普通の中華料理とは一味違う郷土料理」が存在する。中国北東部で愛されている料理で、旨味たっぷりの食材とスパイシーな味付けが特徴。 北朝鮮と中国の食文化が混ざり合った、この地域だけの独特な味付けや調理法は、日本...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ】江東区枝川のハムエッグ定食とカツ皿 / タクシー近代化センター指定レストラン アトム
朝食を食べている日本人が減っているという。明確には、朝食の時間がずれて、ほぼランチタイムに最初の食事を摂る人が多いらしい。 だからこそ、しっかりとした美味しい朝食を食べたいと思う事がある。 東京都江東区枝川のタクシー近代化センター指定レスト...
テレビ・雑誌・話題の店 長芋入りキムチ鍋が絶品すぎる『もも家』に行ってみた！ホリエモングルメアプリ『テリヤキ』掲載店めぐり旅
ホリエモンの愛称で知られる、元livedoor社長の堀江貴文さん。彼がワンランク上のうまい店が探せるグルメアプリ『テリヤキ』を作り、そこでグルメ通な人達が自信を持ってお薦めできる飲食店を紹介しています。 その『テリヤキ』掲載店をめぐる旅。今...
絶品スイーツ これはお茶や牛乳が欲しくなる！ 釧路『さそや』のどら焼きが絶品
北海道釧路市にある和菓子の店『さそや』。ここには絶品のどら焼きが売られていて、「その日の生産分はいつも品切れになってしまう」との噂もあります。 釧路といえば情緒豊かな飲食店がたくさんあることで有名ですが、和スイーツも絶品なんですね。ある意味...