おもしろ 絶妙な調理技術で極上に仕上げた天ぷらをダイニングバーで堪能 / 天ぷら Dining ITOI
天ぷら盛り合わせ 900円 栗の天ぷら 150円 天ぷらは高級料理のひとつとして知られているが、もともとは江戸時代に屋台から広まった庶民的な料理。職人の腕と食材の良し悪しが大きく仕上がりに影響するため、寿司と同様に家庭で作るよりもお店で食べ...
四谷三丁目駅
おもしろ 
テレビ・雑誌・話題の店 太田プロダクション所属タレントが愛して止まない24時間営業の中華料理店 / 南昌飯店の豆苗チャーハン
豆苗チャーハン 600円 太田プロダクションのスタッフや所属タレントが愛して止まない中華料理の大衆食堂「南昌飯店」(東京都新宿区四谷3-13)をご存知だろうか。大衆食堂で24時間営業と言えば、石川県小松市の「みなとや食堂」が有名だが、なんと...
テレビ・雑誌・話題の店 美味しいけど教えたくない四谷三丁目の穴場の焼肉屋 / くいどんのカルビが美味
カルビ 東京・四谷三丁目界隈には、有名な焼肉店が多い。そういった店を目がけるのもいいが、フラリと立ち寄ってウマい焼肉店を見つけるというのもなかなか楽しいものである。 「くいどん」（東京都新宿区四谷3-11）は、まさに “フラリと立ち寄れる系...
中国料理 おそらく日本一美味しいキューリ春巻き / 中華料理店『峨眉山』
キューリ春巻き(2本) 420円 春巻きが美味しい中華料理店は、他の料理も美味しいといわれている。食材のセレクション、下ごしらえ、味付け、炒め、揚げ、すべてにおいて上級の調理スキルが必要だからだ。 ・比類なき「絶品」 もしあなたが春巻き好き...
やっぱり肉！ まさにスルメのように旨味を放出する「ひつじのたたき」が絶品 / ひつじや
ひつじのたたき 1580円 ここまで「ひつじ」にこだわた店は、日本を探しても数少ないと思われる。東京都内に2店舗だけ展開し、多くの「ひつじ好き」をとりこにしている店がある。出てくる羊料理はイマイチがひとつもない。どれも絶品だ。