台湾料理

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台湾に行ったら絶対に食べておきたい朝食! 豆乳と美味しい台湾パンたち

台湾は世界でも屈指の「おいしい朝食の国」といわれています。 特に豆乳(トウチャン)と台湾パンは最高の組み合わせといえ、健康的な朝食ともいえるのです。 台湾では、朝食として豆乳または豆乳スープを飲みます。生地をカラリと油で揚げた、油条(ヨウテ...
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【魅惑グルメ】台湾そのものの味が堪能できる「東京豆漿生活」オープン / 特に豆乳は神域の味

ほんのりと心地よい甘さ、絶妙な粘りのある温かい豆乳。そこにカリッカリもちもちの油条を浸し、たっぷりと投入を染み込ませてから豪快に食べる。台湾好きが美味しい時間を過ごしたいとき、これ以上の幸せがあるだろうか。 ・台湾グルメが堪能できる「東京豆...
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台湾女子が「唐揚げを作る動画」が日本人男子に大人気 / 唐揚げよりも女子に注目が集まる

皆さんは、台湾名物の唐揚げをご存知ですか? 日本のように小さいものではなく、平たくて大きなサイズの唐揚げです。男性の顔くらいある大きな唐揚げですが、あまりにも美味しいので女子でも1枚ペロリと食べきれてしまいます。 ・どうしてそこまで人気? ...
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台湾名物の「茶卵」がスッキリ美味しい / ジャスミン茶で煮込んだグルメ

皆さんは、台湾名物の「茶卵」をご存知ですか? ジャスミン茶やウーロン茶、紅茶、プーアル茶などで煮込んだ卵で、酒やみりんなどをくわえて調理するため、スッキリしていながらコクのある味を楽しめます。