やっぱり肉！ リッチで安全で肉厚な牛肉をレアで食べる焼肉屋「ここからR」が美味いんだが
リッチな赤身肉を、厚めにカットして、豪快に焼き、サッとレアでいただく。そんな贅沢な行為を実現させてくれる焼肉屋がある。東銀座駅や築地駅からほど近い「ここからR」(東京都中央区築地6-21-3)だ。 ・店名の「R」には意味がある 焼き加減は客...
刺身
やっぱり肉！ 
とんかつ 【至高グルメ】チョー肉肉肉と魚魚魚と飯飯飯が楽しめる居酒屋「壱豚」に布団敷いて住みたいほどウマイ
ロースかつ、ヒレカツ、マグロ、しらす、ブリ、肉刺し、その他多くの絶品料理を熱々のメシてガツガツ食べたい。許されるならば麦酒もゴキュゴキュ飲み干したい。そんな欲望をすべて叶えてくれる素晴らしい居酒屋「壱豚」(神奈川県横浜市鶴見区豊岡町4-7)...
テレビ・雑誌・話題の店 【魅惑グルメ】焼いた鳥と刺身の鳥を「まぜご飯」とスープで食べる幸せ / 三軒茶屋の串源
鶏肉が好きな人。ぜひここの鶏肉を味わってほしい。焼鳥も鳥刺しも、何もかもがウマイ。そもそも鶏肉の品質が良いので、匠の技で調理されれば、そのウマさに拍車がかかる。 三軒茶屋駅から徒歩10分ほどの住宅地にある居酒屋「串源」(東京都世田谷区太子堂...
テレビ・雑誌・話題の店 デカ盛り刺身500円！ 激安なのに激ウマな刺身を食べたいなら石垣島「たましろ鮮魚店」
もし石垣島に行くことがあれば、この「たましろ鮮魚店」(沖縄県石垣市字大川209 ユーグレナモール内)で刺身を買って、ホテルや公園などで食べることを強くオススメします。たったの500円で、デカ盛りの刺身を食べることができるのです。 記事の写真...
テレビ・雑誌・話題の店 ここでしか食べられない「おこぜの刺身」が人を魅了する理由 / とみ助
おこぜの刺身 3000円前後 腕のある職人がいる居酒屋では「おこぜの刺身」を提供しているところが多々あるが、広島県広島市の「とみ助」で出されるおこぜの刺身は、まさに「ここでしか味わえない極上品」である。 鮮度や質が良いのは当たり前。包丁さば...
アジア・エスニック 刹那に垣間見る真鯛の旨味！ 居酒屋の真鯛ラーメン / 鯛麺真魚の辛口鯛拉麺(冷製)
辛口鯛拉麺(冷製) 950円 シャレたアジア系料理、特に中華系料理が美味しい居酒屋『鯛麺真魚』(タイメンマオ)。東京新橋にあるこのお店、居酒屋でありながら、ラーメンが常連客に人気なのだ。ピリリとスパイスがきいた麺料理で、その味も「具の個性」...