エリア ラオスで食べる衝撃的なゆで卵ホビロンが凄すぎる！ 実際に食べてみた結果
アヒルの雛が孵化しかけたゆで卵、ホビロン。漫画「美味しんぼ」で強烈なイラストと共に登場したことで覚えた方も多いのではないでしょうか。 ・ラオスのゆで卵!? 卵を割ると中から小さな雛が登場し、黄身の周りに発達しきっていない血管が浮き出ているビ...
ラオス料理
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ラオス 【レシピ付き】貴重なタンパク源として注目されるアジアの昆虫フライ「コオロギはおいしい!」
タイを訪れて、調理された昆虫が並んだ屋台を目にしたことがある人は少なくないはず。タイ東北部イサーン地方では特に盛んな昆虫食ですが、イサーンとルーツが同じであるラオスでも昆虫は好まれている食材です。 ・コオロギや蚕のサナギは美味しい 日本では...
ラオス ラオスでいちばん美味しいのは「もち米」です / 異論は認めます
ラオスでもっとも美味しい料理は何ですか？ と聞かれたら、必ず「もち米」または「白米」と答えるようにしています。もちろんラオスには川魚や野菜、虫、動物のおいしい料理が豊富にありますが、どんな料理にも合うのがもち米であり、もち米を単品で食べても...
ラオス ラオス人「ガパオをもち米と一緒に食べると美味しいよ」
タイ料理の定番といえばガパオです。豚の挽肉をナンプラーやオイスターソース等で炒めた料理で、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。もちろんビールのおつまみにしても美味しいですよ。 でもガパオはタイだけの料理ではありません。ラオスでも愛されている「...