イタリアン 【異国グルメ】サイゼリヤの「カチョエペペ」が極めてウマイ / イタリア・ローマっ子が大好きな最強パスタ
美味しくて激安なイタリアンが食べられるファミリーレストラン「サイゼリヤ」。この店で新たなパスタが誕生したのですが、そのパスタはイタリアのローマでは郷土料理と言っても過言ではない、地元民に愛されるパスタ料理でした。 ・調理法がシンプルなカチョ...
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イタリアン 【究極グルメ】現時点で世界一美味しいと感じたパスタが熊本県にあった / イルフォルノドーロの「死神パスタ」
味覚は人それぞれだし、安易に「世界一美味しい」なんて言うべきじゃないかもしれないが、少なくとも今までの人生のなかで、もっともハイレベルでハイクラスなハイクオリティのパスタと出会った。 ・センスとスキルなくして作れない「匠のパスタ」 イタリア...
イタリアン 【秘密グルメ】ルパン映画「カリオストロの城」のミートボールパスタが食べられる店ワールド・ミートボール・クラシック
人気アニメーション作品「カリオストロの城」でルパンたちが食べていた、ミートボールとトマトソースのスパゲティ。それがドッサリと皿に盛られているようすを観て「食べたい！」と思った人は少なくないはず。 宮崎駿監督は料理を美味しく描写する天才と言わ...
イタリアン 【極上グルメ】絶滅危惧種な伝説的パスタ「クロゼッティ」が絶品すぎる / マジカメンテ
クロゼッティ バットゥート ピノリ 松の実とパルミジャーノ イタリアはグルメの宝庫だが、リグーリア州のアペニン山脈の麓にある小さな町、ヴァレーゼ・リーグレが発祥の伝説的パスタがあるのをご存じだろうか。 ・あまりにも珍しい郷土パスタ そのパス...
イタリアン 「わさびパスタ」にカリスマシェフの感性の煌きを見る / AU GAMIN DE TOKIO
わさびパスタ 「AU GAMIN DE TOKIO」（オー・ギャマン・ド・トキオ）は、カリスマと名高い木下威征シェフがオーナーを務めるレストランだ。フレンチをベースにしながら、自由な発想で作られる美食の数々を味わえる。 ・一皿ごとに感動が運...
テレビ・雑誌・話題の店 イタリア航空のCAが常連のパスタ専門店『あるでん亭』でアリオオリオベーコン添え
アリオオリオベーコン添え 1140円 イタリアのフラグシップ航空会社といえば、アリタリアイタリア航空です。成田とローマとの間で直行便が就航しており、観光やビジネスに非常に便利な航空会社である。 ・イタリアを越えた味 そんなアリタリアイタリア...
イタリアン 本格パスタが食べられる寿司屋で絶品イタリアンを堪能する / しげ老鮨
寿司とパスタのランチ(5貫) 1310円 寿司屋なのに、本格的なイタリアンが楽しめる「隠れ家」が存在する。あまり知られていないが、グルメな人たちの間で注目を集めているのだ。 ・寿司とイタリアン その店の名は『しげ老鮨』。寿司職人として匠のレ...
おもしろ 生パスタを使用したモチモチなスパゲティーの『フジスパ』に行ってみた
生パスタは乾燥パスタよりもコシが強く、モチモチとした食感が特徴を持っている。ほとんどの店が乾燥パスタを使用しているため、生パスタをウリにすることで、店に注目度を集めることが可能だ。 だが、ここ最近は生パスタを使用する店も増加傾向にあり、客の...
おもしろ デカ盛りすぎるスパゲッティを食べに行こう！
東京都練馬区の江古田に「ちょっとやりすぎな喫茶店」があるという情報をキャッチ。そのお店『トキ』は、江古田に古くからある、江古田住民にとっては有名な憩いの場であるという。 ということで、さっそく行ってみた。……やっ、やりすぎぃぃぃぃぃぃいいぃ...
イタリア イタリアではシンプルな料理ほど美味しい
イタリアではシンプルな料理ほど美味しいと言われています。パスタにしろ、ピザにしろ、スイーツにしろ、シンプルな物ほど美味しいのです。観光客がレストランで食事をする際も、シンプルな料理は失敗しにくいと言われています。 特に注文してはいけないのが...