ソーセージ

1998年に飛騨高山にオープンしたハムとソーセージ専門店「Curnontue キュルノンチュエ」。ここは厳選された黒豚で、ベーコンや生ハム、ソーセージなどを作るアトリエです。燻製作りに情熱をかけたご主人が、本場フランスのコンテ地方ジュラ山地...